Kommentare zu Apfel-Ingwer Margarita

Heute Abend noch mal mit Cointreau und Rapps Apfelsaft getestet. Der Cointreau setzt sich erwartungsgemäß etwas stärker als der GMCJ durch, ohne die Margarita zu dominieren. Hat mir gut gefallen.

Auf jeden Fall el.

4* Schmeckt so schon sehr gut, ich bin sehr gespannt wie es mit echtem Ingwer schmeckt, ich glaube die Ingwerschärfe wird sehr gut passen.

Im Zweifel wird das wohl auch nur ein Unterschied sein wie von Monin zu Riemerschmidt denke ich.. Ich nehm das mal in Angriff in den nächsten Tagen.

Ich bin der letzte, der Experimente ablehnen würde. Allerdings bin ich auch der Ansicht, daß sich ein solches Experiment nur dann für alle auszahlt, wenn man es vergleichen kann. Wenn also der Experimentator nicht den Vergleich zum Ursprung herstellen kann, kann er bestenfalls noch sagen, ob ihm sein Experiment geschmeckt hat, oder nicht. Das hat allerdings nur geringe Bedeutung für das eigentliche Rezept.
Andererseits muß man auch wieder sagen, daß es so viele verschiedene Ausgangspositionen für die Zutaten gibt, daß man zB Olis Versuch einen Ingwersirup nachzubauen auch als eine weitere Zutatenvariante interpretieren kann.

@el: Ich bin auf dein Ergebnis gespannt.

@Olli: Das sollte eigentlich funktionieren. Ich habe mal Granatapfelsirup aus Saft und Zuckersirup hergestellt, das Resultat war ziemlich gut, also auf jeden Fall besser als der gekaufte. Denke mal, dass das mit Ingwersaft auch klappen müsste.

Wenn ich so in meinen Schrank schaue, denke ich, könnte ich auch einfach Ingwersirup benutzen...
Ich werde aber auch versuchen den Ingwer zu reiben und mit dem Tequila zu extrahieren, bei Tee funktioniert das ja auch.

Ingwersirup hab ich leider nicht da, ich hab aber Ingersaft aus der Drogerie. Ob man den evtl. mit Zuckersirup nutzen könnte, was meint ihr?

Die Erfahrung habe ich bei einem anderen Drink auch gemacht. Der Ingwer ist zu kurz im Shaker, um sein Aroma abzugeben.

@Stefan: Für diesen Drink war mir kein Aufwand zu viel, da habe ich saogar persönlich den Weg zum Supermarkt beschritten:D

Ich glaube nicht, dass das funktioniert. Dazu ist der Ingwer viel zu kurz in der Mixtur. Besser selbstgemachten Sirup verwenden.

Möglicherweise. Allerdings stellt sich die Frage, ob in der Kürze der Zeit, in der sich der frische Ingwer im Drink befindet, genügend Aroma und Schärfe extrahiert wird. Bliebe also auszuprobieren.
Alter Verwalter, unser Fabiene hat sogar den A-Saft selbst gekauft. :D

Meint ihr das passt auch mit Zuckersirup und frischem Ingwer?

Mit Aha Toro Blanco, Grand Marnier Cordon Jaune, selbst hergestelltem Ingwersirup und selbst gekauftem Apfelsaft getestet. Eine sehr süffige Margarita-Variante, bei der die Agavennote des Tequila wunderbar zur Geltung kommt. Hat sich 4* verdient.