Cocktailforum
23. Mai 2014, 20:17
25. Mai 2014, 11:51
Meine Empfehlung wäre der Tabu Classic Strong 73%. Ist aber mit mindestens 27€/0,5L wohl als Einsteigerprodukt eher ungeeignet.
25. Mai 2014, 13:47
Der normale Tabu liegt bei ca. 20€/0,7l, ist der auch okay?
26. Mai 2014, 01:06
Leider nein, der ist sein Geld nicht wirklich wert.
26. Mai 2014, 13:10
Okay, dann bleibt es wohl beim Abysse als einziger Empfehlung.
26. Mai 2014, 18:57
30. September 2014, 12:47
für den einstieg tuts eine 0,5L francois guy, tolles zeug. wenns noch besser werden soll, auf jeden fall zum duplais verte greifen. der kübler 53 ist auch nicht zu verachten.
01. Januar 2019, 21:24
02. Januar 2019, 07:42
Das ist schwierig der TCS ist schon 'ne Macht. Für pur ginge auch besser, aber dann auch teurer. Da Du ihn aber wahrscheinlich für Cocktails haben möchtest, wird es schwierig dem TCS die Stirn zu bieten. Eine gute Cocktailfigur bieten auch der Mansinthe Absinth und der Abtshof Absinth 66.
02. Januar 2019, 12:48
Den Mansinthe benutze ich auch. Habe damals für die 0,2l-Flasche ca. 15€ ausgegeben. Wenn du ihn nur für Cocktails benutzt, reicht diese Menge aber sehr lange.
23. Februar 2019, 08:33
Hmm, bin mit dem Thema immer noch nicht weiter.
Ich kann mich nicht entscheiden zwischen dem TCS und den anderen beiden.
Es wollen ja schließlich noch Chartreuse, Zimtsirup und und und einziehen
Den Mansinthe mit 0,2l wollen die Händler einem nicht unter 25€ rausgeben. Das lohnt nicht.
Ich kann mich nicht entscheiden zwischen dem TCS und den anderen beiden.
Es wollen ja schließlich noch Chartreuse, Zimtsirup und und und einziehen
Den Mansinthe mit 0,2l wollen die Händler einem nicht unter 25€ rausgeben. Das lohnt nicht.
23. Februar 2019, 09:42
Wenn Du am Schwanken bist, FLCL, empfehle ich dir erst den Chartreuse als nächste Anlage. Damit hast Du mehr Gestaltungsmöglichkeiten. Zimtsirup kannst Du dir auch schnell selbst mal in einer kleinen Menge herstellen. Bestimmt wirst Du irgend wann einen Absinth im Bestand haben, doch der ist nicht so dringlich.
23. Februar 2019, 12:28
Da würde ich mich rrr anschließen, halte das auch für eine sehr sinnvolle Vorgehensweise. Chartreuse Verte ist sehr intensiv und lässt sich aufgrund der starken Kräuternote auch gut als anisfreien Absinth-Ersatz verwenden. Ansonsten passt bei Tiki-Drinks aufgrund der starken Anis-Note auch Pernod. Der ist mit 13-14€/o,7l deutlich günstiger als Absinth. Wenn du ihn 50/50 mit Chartreuse mischst, kommt als Resultat im Prinzip ein Absinth mit ausgeprägter Anisnote heraus.
Beim Zimtsirup bin ich auch bei rrr, am besten selbst herstellen. Monin und Riemerschmid finde ich nicht wirklich überzeugend und Meneau hat ihn leider nicht im Bestand. Wichtig ist nur, dass du qualitativ hochwertige Zimtstangen kaufst.
Beim Zimtsirup bin ich auch bei rrr, am besten selbst herstellen. Monin und Riemerschmid finde ich nicht wirklich überzeugend und Meneau hat ihn leider nicht im Bestand. Wichtig ist nur, dass du qualitativ hochwertige Zimtstangen kaufst.
28. Februar 2019, 18:19
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28. Februar 2019, 18:24
Na, das ist doch schön. Damit bist Du erstmal sehr gut aufgestellt. Der Abtshof steht übrigens auch in meiner Bar, sooo schlecht ist der nicht. Vor allem verwenden wir den Absinth hier für die Würze in einem Cocktail, das sind so geringe Dosen. Viel Spaß mit deinen Errungenschaften, FLCL. 