Cocktailforum

mars-online

Ich habe mal eine Frage zu Ausgiessern für Flaschen.

Flaschen haben ja keinen Einheitlichen innendurchmesser, daher muss es ja auch Ausgießer für verschiedene geben.

Welche Durchmesser sind denn so verbreitet und welche Modelle für Ausgiesser gibt es / benutzt ihr.

Suche nach Möglichkeit Erfahrungsberichte und keine gegoogelten Ergebnisse.

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SchuettelStefan

Hi mars-online,
wenn ich Ausgießer verwende, dann die hier

Die sind preiswert funktionieren gut und passen auf Grund ihrer gestaffelten Dichtringe auf viele verschiedene Flaschendurchmesser. Allerdings haben viele Flaschen mittlerweile die integrierten Ausflußbremsen, so daß man Ausgießer nur mit viel Bastelarbeit einsetzen könnte. Oft bin ich aber auch viel zu faul einen Ausgießer aufzusetzen. Bei der Bereitung von Schichtdrinks sind sie jedoch sehr hilfreich.

Grüße

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mars-online

Sehen recht hübsch aus die Teile.

Ich hab die schon einige male in Onlineshops gesehen, allerdings immer einzeln - so dass man die Staubschutzhauen extra dazu kaufen muss...

Was sind denn die größten Flaschenhälse auf die man die Teile aufsetzen kann?

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SchuettelStefan

Sowohl eine Metaxa-, als auch eine Noilly Prat-Flasche lassen sich damit verlustfrei ausgießen. Das sind die größten Flaschendurchmesser, die mir im Moment einfallen. Der Innendurchmesser des Halses liegt bei 20,5mm, der obere Dichring des Ausgießers hat 23mm. Da sind also 2,5mm zum abdichten. Sehr viel größer dürften die Flaschenhälse also dann nicht mehr sein. Ich würde als Maximalhalsinnendurchmesser 21mm angeben.

Grüße

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mars-online

Das klingt ja schon mal gut. Jetzt noch die entscheidende Frage *g*

Wie ist die genaue Bezeichnung der Teile und wie gehst du vor um die Flaschen dann gegen Staub zu schützen?

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SchuettelStefan

Klick das Bild an, dann weißt Du wie sie bei barstuff bezeichnet werden, was sie kosten usw.
Gegen Staub hilft mein Barschrank.

Grüße

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schoeun

da ich nun stolzer besitzer einer mitgliederkarte zu einem grossmarkt bin war ich am mittwoch gleich mal dort vorbeischauen. ich hab mir dann auch gleich ne ganze menge ausgiesser gekauft. einerseits diejenigen, welche man im oberen bild sehen kann, dann ähnliche, aber nicht so farbige sowie dosierausgiesser zu 2 cl.
die enttäsuchung war aber gross als ich dann zuhause die dosierausgiesser ausprobiert habe. manchmal kommt nur 1 cl, dann 3 (eher selten) und meistens 1,5. wenns jetzt nicht genau 2 cl sind ist mir das schon egal, aber 1,5 oder gar 1 cl machen dann schon einen spürbaren unterschied. gibt's da irgendeinen trick? hat jemand erfahrung mit diesen ausgiessern? grüsse

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SchuettelStefan

Wenn Du die Flasche zu langsam neigst, kann schon mal mehr rauskommen. Aber für weniger hab ich auch keine Erklärung.

Grüße

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schoeun

naja, jetzt hab ich den dreh so einigermassen raus. kommt auch sehr auf die flasche an, beim absolut funktionierts wunderbar, beim appleton white classic dann schon etwas weniger gut...

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Achim

Kommt wahrscheinlich sehr auf die Viskosität der Flüssigkeit an, vermute ich.
Achim.

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schoeun

denk ich auch, aber zwischen rum und vodka sollte die differenz nun doch nicht so gross sein, oder? bei grenadine siehts dann schon anders aus...

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SchuettelStefan

Nein zwischen Rum und Wodka sollte kein Unterschied sein.
Es hängt aber auch von der Konstruktion des Ausgießers ab. Wenn es einer mit Reservoir ist, spielt die Konsistenz eigentlich nur noch eine untergeordnete Rolle. Wenn sich die Ausgießöffnung jedoch zB mit einer Feder nach Zeit verschließt, dann ist die Durchflußgeschwindigkeit natürlich ein sehr großer Faktor.

Grüße

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jg-company

hat jemand in Physik zu gut aufgepasst

@ schoeun: hast du die Flasche denn komplett über Kopf oder nur so halb? Und kann es eventuell sein, dass du diese ganz billigen genommen hast? (aus Plastik im Metallook?) Die sind nämlich Mist!

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schoeun

hey jg-company

also wenn ich die flasche ganz über kopf halte kommt manchmal gar nichts raus, wenn dann aber höchstens 1 cl. wenn ich sie leicht schräg halte geht's so einigermassen. also ich hab die ausgiesser aus plastik die wie plastikausgiesser aussehen

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