Cocktailforum

SchuettelStefan

Da halte ich's aber wie Achim. Ich bewerte doch nicht meine eigenen Rezepte.


Grüße

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Achim

Ich halte es da wie SchuettelStefan. Meine eigenentworfenen Rezepte bewerte ich zwar, aber schreibe die Bewertungen nicht zum Rezept ins Forum.Da aber Lenni der einzige ist (gelegentlich auch Ute_line und selten mal SchuettelStefan) der Wertungen abgibt ist es für mich sehr schwierig zu entscheiden ob ich ein Rezept für die DB vorschlage oder nicht. Wenn ich nur nach den Wertungen gehe heist daß, das ich Lennis Geschmack getroffen habe oder auch nicht. Also lasse ich meine eigene Bewertung bei dieser Entscheidung mit einfliesen. Beispiel der Magnum wurde von
Lenni mit 2,5* bewertet von
Ute_line mit 4* und da ich ihm insgeheim
auch 4* gab, habe ich ihn in für die DB vorgeschlagen. Es ist schon schwer wenn nur ein Tester vorhanden ist.
Achim

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Achim

Den muß Ich umtaufen. User brutha hat ein gleichnamiges Rezept entworfen und das ist seit heute in der DB.
Ich nenne ihn nun "Guave Dream"
@ SchuettelStefan: kannst du das bitte in deiner Liste ändern.
Danke. Achim.

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Achim

Mai Tai AF
3 cl Rum Sirup
2 cl Curacao Triple Sec Sirup
2 cl Mandel Sirup
4 cl Limettensaft.

oder Mai Tai AF V.2
4-5 Tropfen Rum Backaroma
2 cl Triple Sec Sirup
2 cl Mandel Sirup
3 cl Limettensaft.

Frage: Kommt eine dieser Varianten dem Geschmack des Orginales wenigstens einigermasen nahe??
Achim.

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SchuettelStefan

Boah, die hören sich ja interessant an. Ich glaube ich muß mir irgendwann demnächst mal wieder ein paar Alkoholersatzsirups zulegen. Wobei die erste Version wahrscheinlich extrem süß ausfallen wird.

Grüße

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Achim

Stimmt genau, deswegen mein 2ter Versuch mit dem Backaroma. Da mir aber ein ganzer Schwung Aroma aus dem Fläschchen gekommen ist, habe ich keine genauen Mengenangaben angeben können. Was mich nun wirklich interessiert ist ob ich geschmacklich dem Orginal nahe komme oder ob die AF Varianten ganz anderst schmecken.
Achim.

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Achim

Damit Lenni es nicht langweilig wird.
Melon Colada
4 cl (Wasser)Melonen Sirup, ich nahm den Melone von Monin
16 cl Ananassft
2 cl Sahne, mit Eis shaken.

The Simpson's
4 cl Ananas Sirup
12 cl Orangensaft
4 cl Bananennektar
2 cl Sahne, mit Eis shaken. Wem das zu süß ist kann ja noch 2 oder 3 cl Zitronensaft reinmixen.

Rosentrunk den habe ich nach nem Monin Rezept abgeändert.
2 cl Rosen Sirup gibts von Monin
15 cl Orangensaft
2 cl Sahne, mit Eis shaken. Ob sich da wohl ein Tester findet?? Im Orginal wird Rosen Sirup und Orangensaft ohne Sahne gerührt.

Berry
2 cl Brombeer Sirup
2 cl Himbeer Sirup
4 cl Zitrone
8 cl Amarena- Kirsch Saft (gibts v. Rauch mit normalem Kirschs. gehts auch)
8 cl Erbeernektar (auch von Rauch), mit Eis shaken.
Achim.

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Achim

Hiiilllffeeee will den denn keiner testen . Ich finde ihn echt gelungen.
Variante: Statt Ginger Ale kann man je nach persönlichem Geschmack auch Bitter Lemon, Sprite oder Mineralwasser benutzen.
Achim.

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Lenni

Hi Achim,

wow, dass hört sich aber wieder interessant an. Der "Simpson" z.B. klingt nicht schlecht. Schade, dass ich hier in Hannover "meine Bar" nicht dabei habe, sonnst könnte ich hier mixen. Na ja, wartet halt "Arbeit" auf mich, wenn ich wieder nach Hause komme.

Lenni

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SchuettelStefan

Hi Achim,
mal schauen, vielleicht kann ich ein paar Deiner Rezepte zwischen den Feiertagen testen. Was die Rezepte mit den Alkoholersatzsirups betrifft, die werden wohl warten müssen, bis ich mir mal wieder solche Sirups zugelegt habe, daß kann aber noch etwas dauern.

Grüße

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Lenni

Hi SchuettelStefan,
den p.k herb-sauer habe ich vor ein paar Tagen getestet und mit 2,5 bewertet, ist aber noch nicht von dir in der Rezepteübersicht eingetragen.

Lenni

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Achim

Na denn

Irish Nut Caipi
1 Limette in 8 Teile hacken und ins Glas schmeißen.
1,5 cl Irish Sirup von Monin dazukippen
1 cl Hasselnuss Sirup auch noch dazuschütten. Nun das ganze, mit roher Gewalt unter Zuhilfenahme eines Mörsers gnadenlos zermanschen. Nun das Glas mit Eis welches ohne Gnade mit dem Hammer zerbröselt wurde befüllen.
Mit ca 16 Ginger Ale auffüllen.

Oriental
2 cl Maracuja Sirup
2 cl Ananas Sirup
0,5 cl Grenadine
15 cl Orangensaft, mit Eis shaken.

Violett
1 cl Bitter Sirup
1 cl Erdbeer Sirup
2 cl Blue Curacao Sirup
16 cl Milch, mit Eis shaken.

Leela
1 cl Bitter Sirup
1 cl Grenadine
2 cl Blue Curacao Sirup
16 Ananssaft, mit Eis shaken.

Tropentrunk
1 cl Rum Sirup
2 cl Grenadine
1 cl Kokos Sirup
7 cl Kirschsaft
7 cl Erdbeernektar
3 cl Pink Grapefruitsaft, mit Eis shaken.

Lenni wenns zuviel wird melde dich.
Achim.

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SchuettelStefan

@Lenni,
danke für den Hinweis. Wird mit dem nächsten Update behoben.

Grüße

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Achim

Inspiriert vom "Green Devil"

Green Kobold
1 cl Rum Sirup
1,5 cl Kokos Sirup
1,5 cl Blue Curacao Sirup
4 cl Limettensaft
12 cl Orangensaft, mit Eis shaken.
Achim.

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Achim

So und hier die ersten Versuche mit dem Anis Sirup von Monin.

Anis-Kirsch
1,5 cl Anis Sirup
18 cl Kirschsaft,mit Eis shaken.

Anis-Minz
1 cl Anis Sirup
1 cl Mojito Mint Sirup
18 cl Ananassaft, mit Eis shaken.

Triple-Anis
1 cl Triple Sec Sirup
1 cl Anis Sirup
1 cl Rose's Lime Juice
17 cl Orangensaft, mit Eis shaken.

Anis sour
2 cl Anis Sirup und
2 cl Zitronensaft in ein 20 cl Glas, auf 2-3 Eiswürfel geben und mit
16 cl Bitter Lemon auffüllen. Alternativ kann man auch Ginger Ale, verschiedene Limonaden oder Soda (Mineralwasser) als Filler verwenden. Viel Spaß beim testen.
Achim.

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