Cocktailforum

Lenni

Wenn ich die nächste Zeit mich nicht im Forum melde, dann liegt es daran, dass ich Achims neue Rezepte teste. Mit den vollen Bauch den ich dann habe, werde ich dann wahrscheinlich auch nicht mehr durch die Haustür passen. Vielleicht Ende nächster Woche liegen erste Testergebnisse vor.

Lenni

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Flo

mal so ne blöde frage: was ist denn am geeignetsten für cocktails bei säften? es gibt doch da unterschiede und abstufungen: nektar usw...

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anne

Kaufe Saft, dann hast du 100% Frucht.
Am besten ist Direktsaft.

Alles was Nektar oder Fruchtsaftgetränk heißt, ist gepanscht (-> wiki)


Bei manchen Obstsorten gibt es aber nur Nektare zu kaufen.

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Flo

vielen dank!

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Achim

Wem diese Varianten zu süß sind kann das Mandel Backaroma benutzen, das ist nich so süß. Auch der alkoholfreie Amaretto "Beniventi" ist nicht ganz so süß wie der Mandel Sirup.
Achim.

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Lenni

So Achim,
machen wir mal ´n Anfang. Hier meine ersten Testergebnisse von deinen neusten Kreationen:
Leela
1 cl Bitter Sirup
1 cl Grenadine
2 cl Blue Curacao Sirup
16 Ananssaft, mit Eis shaken. Klasse 4*

Tropentrunk
1 cl Rum Sirup
2 cl Grenadine
1 cl Kokos Sirup
7 cl Kirschsaft
7 cl Erdbeernektar
3 cl Pink Grapefruitsaft, mit Eis shaken auch sehr gut, trotzdem nur 3,5*, weil für meinen Geschmack eine Spur zu süß.

Green Kobold
1 cl Rum Sirup
1,5 cl Kokos Sirup
1,5 cl Blue Curacao Sirup
4 cl Limettensaft
12 cl Orangensaft, mit Eis shaken. lecker, aber ´Spur zu süß 3,5*

Lenni

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Lenni

Hiiiilfe! Ja, jetzt!

Lenni

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Lenni

Testergebnisse:

Anis Kirsch 1,5* -- wollte mir garnicht munden. Die beiden Geschmacksrichtungen Anis und Kirsch passen nicht zusammen.

Anis Minz 2,5* - schon besser. Die Mischung Anis und Mojito Minz ist recht interessant, aber mit Ananassaft schmeckt es mir auchnicht so toll.

Lenni

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Lenni

Weitere Testergebnisse:

Oriental
2 cl Maracuja Sirup
2 cl Ananas Sirup
0,5 cl Grenadine
15 cl Orangensaft, mit Eis shaken.

An für sich gut, aber zu süß, von daher nur 3*

Violett
1 cl Bitter Sirup
1 cl Erdbeer Sirup
2 cl Blue Curacao Sirup
16 cl Milch, mit Eis shaken.

auch hier 3*

Anis sour
2 cl Anis Sirup und
2 cl Zitronensaft in ein 20 cl Glas, auf 2-3 Eiswürfel geben und mit
16 cl Bitter Lemon auffüllen. Alternativ kann man auch Ginger Ale, verschiedene Limonaden oder Soda (Mineralwasser) als Filler verwenden.

Anis Sirup mit Filler schmeckt mir viel besser als mit Saft, von daher knappe vier Sterne genauer 3,5*.

Lenni

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Achim

Limon Colada
4 cl Zitronen Sirup
8 cl Orangensaft
8 cl Ananasaft
2 cl Sahne, mit Eis shaken.

ZOOM
4 cl Zitronen Sirup herb
8 cl Orangensaft
8 cl Maracujanektar, mit Eis shaken.

Zitronen Caipi
2 cl Zitronen Sirup, in ein 20 cl Glas geben. Nun
1/2 Limette in 4 Teile schneiden und diese in das Glas geben, mit dem Stösel ausdrücken.
Mit Ginger Ale auffüllen.Wer es bitterer mag nimmt statt Ginger Ale, Bitter Lemon.

Ibiza
2 cl Grenadine
2 cl Zitronen Sirup (oder Zitronen Sirup herb)
16 cl Ananassaft
2 cl Sahne, mit Eis shaken.

Menorca
2 cl Zitronen Sirup
1,5 cl Kokos Sirup
0,5 cl Rum Sirup
6 cl Ananassaft
6 cl Orangensaft
6 cl Bananensaft, mit Eis shaken. Wenn man den Bananensaft mit Maracujanektar ersetzt erhält man ein Menorca Beach
Achim.

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DaKeeper

Sagt mal: Stehen diese ganzen Sachen von hier eigentlich schon unter den Rezeptvorschlägen? Ich meine das wären doch locker nochmal das doppelte, so denn alle für gut befunden werden oder stehen die alle schon drin?

Gruß

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Lenni

Teilweise sind schon einige Rezepte von Achim im Rezeptethread, bzw. sogar schon veröffentlicht. Die von den letzten Tagen stehen aber erstmal grundsätzlich zur Diskussion, bis ich oder hoffentlich noch ein paar mehr (vllt du?) die Rezepte mit gut, sprich 4* und mehr bewertet haben.

Lenni

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DaKeeper

Um zu testen müsste ich leider erstmal nen Großeinkauf starten, der sich aufgrund meiner finanziellen Lage als schwierig gestaltet (ihr wisst ja: die "armer Schüler" Sache ). Wenn sich aber wer findet der die Zutaten zu mir bringt und mir die Sachen mixt (Barbesteck ist vorhanden), bin ich nicht abgeneigt

Gruß

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Lenni

Du musst ja nicht gleich am Anfang alle Säften und Sirups anschaffen. Am Besten du schaffst dir einen Grundstock an. Unter "Statistiken" an der linken Seiten findest du welche Zutaten am meisten gebraucht werden.


Versuch doch in deinen Freundeskreis auch jemand für Cocktails zu begeistern, dann könnt ihr euch zusammentun und gemeinsam "eine Hausbar aufmachen".

Lenni

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Lenni

upps, einmal zuviel gedrückt, ja, ja, die Punkte

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