Cocktailforum
30. Dezember 2006, 13:42
30. Dezember 2006, 13:52
Die haben das bei Pro7 über 'nen Redirector gemacht. Versuch's mal ohne.
mms://stream8.streaming.prosiebensat1.net/Pro7/lifestyle_magazine/galileo/gal_cocktail_060512_mid.wmv
Grüße
mms://stream8.streaming.prosiebensat1.net/Pro7/lifestyle_magazine/galileo/gal_cocktail_060512_mid.wmv
Grüße
30. Dezember 2006, 15:01
04. Januar 2007, 18:57
Nochmals Super Link Stefan! 
Hat einer schonmal die Cocktails, die im Film vorgeschlagen werde gemixt
und weiss ob Sie einen eigenen Namen haben? Hörte sich nämlich recht lecker an, weil ich Malibu grundsätzlich gerne mag 
Zutaten waren wie folgt (wenn ich mich nicht irre
):
1. Version
xX Kokosrum (Malibu)
xX Weisser Rum (HC Anejo Blanco)
xX Orangensaft*
xX Preisselbeersaft*
2. Version
xX Kokosrum (Malibu)
xX Weisser Rum (HC Anejo Blanco)
xX Pfirsichnektar*
xX Marakujarnektar*
* Granini, soweit ich das gesehen habe (höchstwahrscheinlich aus sponsortechnischen Gründen)
bis denne
[edit]
Hab vorhin beim Stöbern diesen Superlink gefunden:
Granini-Mixacademy
Da gibts u.a. kostonlose Online Schulungen
Hat einer schonmal die Cocktails, die im Film vorgeschlagen werde gemixt
und weiss ob Sie einen eigenen Namen haben? Hörte sich nämlich recht lecker an, weil ich Malibu grundsätzlich gerne mag Zutaten waren wie folgt (wenn ich mich nicht irre
):1. Version
xX Kokosrum (Malibu)
xX Weisser Rum (HC Anejo Blanco)
xX Orangensaft*
xX Preisselbeersaft*
2. Version
xX Kokosrum (Malibu)
xX Weisser Rum (HC Anejo Blanco)
xX Pfirsichnektar*
xX Marakujarnektar*
* Granini, soweit ich das gesehen habe (höchstwahrscheinlich aus sponsortechnischen Gründen)
bis denne
[edit]
Hab vorhin beim Stöbern diesen Superlink gefunden:
Granini-Mixacademy
Da gibts u.a. kostonlose Online Schulungen
24. Januar 2007, 12:49
Dort (in München) - woher auch dieses Video von Pro7 stammt - war ich mit meiner Freundin auf der Barschule. Wer es nicht gleich mit Prüfung und Diplom machen will, dem kann ich dort guten Gewissens die "Schnupperkurse" für 95¤ empfehlen.
Die Verkehrsanbindung der Barschule ist sehr gut, die Leute sind super nett und man arbeitet dort mt TOP Produkten. Die Kurse sind klein gehalten, damit keiner zu kurz kommt, die Schule selber wurde Mitte 2006 renoviert etc.
Auch nach den Kursen hat man per eMail immer noch Kontakt untereinander und kann auch Matthias (Chef) gerne mit Fragen löschern. Auch VIP Einladungen zu diversen Cocktail Masters und Veranstalltungen kommen regelmäßiig noch zu mir nach Hause. Letzten September zum Beispile eine Einladung nach Köln zur Meisterschaft im Flair Bartending (Eintritt frei etc.). Sehr geil!
Eine Woche vor ihrem Rekord Versuch war ich dort und hab auch noch ein Video von Matthias und Tom, wo sie uns noch eine kleine Showeinlage zum Abschluss zeigten - wer interesse hat, ich schicks gerne per Mail rumm oder lade es auf You Tube...
Ach is das schön - bekomme gerade wieder so richtig Lust auf mixen....
Die Verkehrsanbindung der Barschule ist sehr gut, die Leute sind super nett und man arbeitet dort mt TOP Produkten. Die Kurse sind klein gehalten, damit keiner zu kurz kommt, die Schule selber wurde Mitte 2006 renoviert etc.
Auch nach den Kursen hat man per eMail immer noch Kontakt untereinander und kann auch Matthias (Chef) gerne mit Fragen löschern. Auch VIP Einladungen zu diversen Cocktail Masters und Veranstalltungen kommen regelmäßiig noch zu mir nach Hause. Letzten September zum Beispile eine Einladung nach Köln zur Meisterschaft im Flair Bartending (Eintritt frei etc.). Sehr geil!
Eine Woche vor ihrem Rekord Versuch war ich dort und hab auch noch ein Video von Matthias und Tom, wo sie uns noch eine kleine Showeinlage zum Abschluss zeigten - wer interesse hat, ich schicks gerne per Mail rumm oder lade es auf You Tube...
Ach is das schön - bekomme gerade wieder so richtig Lust auf mixen....
24. Januar 2007, 13:18
Da bekommt ja richtig Lust auf diese Schule. Nur ist da das Problem, nicht jeder wohnt in München oder in akzeptabler Entfernung.
Wie sieht das eigentlich mit Unterkünften aus? München ist doch eine ziemliche teure Stadt? Lohnt es sich da die Schule in München zu besuchen inklusive die Übernachtungskosten? Also, was ich meine, lohnt sich das im Verhältnis oder sollte man lieber nach einer anderen Schule in seinen Bundesland schauen, sofern man einen Kursus buchen möchte?
Gruß
Wie sieht das eigentlich mit Unterkünften aus? München ist doch eine ziemliche teure Stadt? Lohnt es sich da die Schule in München zu besuchen inklusive die Übernachtungskosten? Also, was ich meine, lohnt sich das im Verhältnis oder sollte man lieber nach einer anderen Schule in seinen Bundesland schauen, sofern man einen Kursus buchen möchte?
Gruß
24. Januar 2007, 17:40
Also wenn du nur mal einen Schnupperkurs dort besuchen willst (den für 95 ¤) und du nicht aus näherer Umgebung München kommst, dann wird es natürlich nicht gerade billig, denn die Hotels in München sind nicht die billigsten aber weggehen innerhalb München kann sich jeder Leisten.
Ich selber wohne im Saarland, bin halt mit dem Zug angereist und hatte ein Hotel in der Nähe der Wiesen. Dann halt immer mit der U und S Bahn richtung Barschule (30min ca.) - das ist dort ganz unkompliziert. Mit dem Auto natürlich besser, dann muss man vom Bahnhof in der nähe der Schule nicht so weit laufen.
Aber es ist machbar...
Ob es sich für dich persönlich allerdings auszahlt (immerhin kostet der Richtige Kurs mit Unterkunft und Verpflegung über 1000¤) muss jeder für sich entscheiden. Du solltest also möglichst in diesem Tätigkeitsbereich "Barkeeper" arbeiten, damit es sich für dich lohnt. Ansonsten wie gesagt, so ein "Schnupperkurs" als Geschenk ist sicher auch eine feine Sache...
Ich selber wohne im Saarland, bin halt mit dem Zug angereist und hatte ein Hotel in der Nähe der Wiesen. Dann halt immer mit der U und S Bahn richtung Barschule (30min ca.) - das ist dort ganz unkompliziert. Mit dem Auto natürlich besser, dann muss man vom Bahnhof in der nähe der Schule nicht so weit laufen.
Aber es ist machbar...
Ob es sich für dich persönlich allerdings auszahlt (immerhin kostet der Richtige Kurs mit Unterkunft und Verpflegung über 1000¤) muss jeder für sich entscheiden. Du solltest also möglichst in diesem Tätigkeitsbereich "Barkeeper" arbeiten, damit es sich für dich lohnt. Ansonsten wie gesagt, so ein "Schnupperkurs" als Geschenk ist sicher auch eine feine Sache...
24. Januar 2007, 19:18
25. Januar 2007, 15:20
Also im diesem Schnupperkus bekommst du die ganzen Grundspirituosen (Vodka, Gin, Tequila, Rum etc.) gezeigt, ihre Geschichte und Herkunft erläutert und natürlich wird jede Spirituose verkostet.
Du hast dann vor Dir eine Art Grappa Glas stehen und auseichend Wasser zum spülen und nen großen Platikbotisch für die Reste. Aber es wird nicht direkt getrunken, sondern du fängst erstmal mit dem riechen an. Mir war es vorher nie so wirklich bewusst, 1.) Wie man an puren Spirituosen riecht und 2.) was man alles herausriechen kann. Besonders interessant in München ist hierbei die besondere Auswahl an GIN aber auch an diversen Whiskys (hätte nie gedacht, dass ein solches Getränk derart start nach Moos bzw. Moderig riechen kann). Also deine Sinne schärft es auf jeden fall.
Dann bekommst du natürlich auch die negativen Seiten dieses Hobbys aufgezeigt. Zum beispiel was im Grunde Bacardi von HC unterscheidet.
Du lernst danach alle Barutensielien kennen und deren gebrauch (vom rühren übers schütteln, seihen und bauen), diverse Unterschiedliche Shaker werden erklärt - du hast auch alles mal in der Hand. Du lernst etwas über EIS, über das "Verhalten" gegenüber den Gästen. WIE man mixed (immer schön oben vor dem gast und nicht unter der Theke rummwursteln).
Dann ist der Vormittag schon vorbei! Die letzten 2h des Kurses beschäftigt man sich dann vom Pre-Dinner Drink, über die klassischen Longdrinks und Virgins bishin zu den After-Dinner Drinks. Reih um darf dann jeder mal einen Cocktail mixen (also so ca. 3stk. / person je nach größe des Kurses), der dann von der Gruppe bewertet wird - das alles natürlich ohne Messbecher sondern nur nach "Sekunden" je nach Ausgießer
Das wird übrigens auch noch geübt, das zeitgenaue "Einstellen" des Persönlichen ausgießens. Du hast dann ale eine Flasche HC gefüllt mit Wasser vor Dir und ein Glas in dass du dann z.B. 6cl reinlaufen lassen sollst. Anschließend wird dann gemessen wie weit drüber/drunter du liegst. Ist ganz lustig wie leicht man sich da verschätzen kann.
Dann gehts noch um Cocktail Dekoration und wo man alles am besten einkaufen kann etc. Zudem erhält man nach Teilnahme an diesem Kurs bei www.barfish.de einen Rabatt bei jeder Bestellung, ich glaube so zwischen 5-10% Skonto.
So, ich hoffe ich konnte Dir weiterhelfen!
Grüße!
Du hast dann vor Dir eine Art Grappa Glas stehen und auseichend Wasser zum spülen und nen großen Platikbotisch für die Reste. Aber es wird nicht direkt getrunken, sondern du fängst erstmal mit dem riechen an. Mir war es vorher nie so wirklich bewusst, 1.) Wie man an puren Spirituosen riecht und 2.) was man alles herausriechen kann. Besonders interessant in München ist hierbei die besondere Auswahl an GIN aber auch an diversen Whiskys (hätte nie gedacht, dass ein solches Getränk derart start nach Moos bzw. Moderig riechen kann). Also deine Sinne schärft es auf jeden fall.
Dann bekommst du natürlich auch die negativen Seiten dieses Hobbys aufgezeigt. Zum beispiel was im Grunde Bacardi von HC unterscheidet.
Du lernst danach alle Barutensielien kennen und deren gebrauch (vom rühren übers schütteln, seihen und bauen), diverse Unterschiedliche Shaker werden erklärt - du hast auch alles mal in der Hand. Du lernst etwas über EIS, über das "Verhalten" gegenüber den Gästen. WIE man mixed (immer schön oben vor dem gast und nicht unter der Theke rummwursteln).
Dann ist der Vormittag schon vorbei! Die letzten 2h des Kurses beschäftigt man sich dann vom Pre-Dinner Drink, über die klassischen Longdrinks und Virgins bishin zu den After-Dinner Drinks. Reih um darf dann jeder mal einen Cocktail mixen (also so ca. 3stk. / person je nach größe des Kurses), der dann von der Gruppe bewertet wird - das alles natürlich ohne Messbecher sondern nur nach "Sekunden" je nach Ausgießer
Das wird übrigens auch noch geübt, das zeitgenaue "Einstellen" des Persönlichen ausgießens. Du hast dann ale eine Flasche HC gefüllt mit Wasser vor Dir und ein Glas in dass du dann z.B. 6cl reinlaufen lassen sollst. Anschließend wird dann gemessen wie weit drüber/drunter du liegst. Ist ganz lustig wie leicht man sich da verschätzen kann.
Dann gehts noch um Cocktail Dekoration und wo man alles am besten einkaufen kann etc. Zudem erhält man nach Teilnahme an diesem Kurs bei www.barfish.de einen Rabatt bei jeder Bestellung, ich glaube so zwischen 5-10% Skonto.
So, ich hoffe ich konnte Dir weiterhelfen!
Grüße!
25. Januar 2007, 15:39
Wenn auch ohne die praktische Übung... 
26. Januar 2007, 00:11
26. Januar 2007, 10:46
Naja ich finde 95 Euro dafür ok. Natürlich ist es verschwendung wenn man sich schon hobbymässig mit cocktails beschäftigt
Also da gibt es weitaus sinnlosere "Treffen" oder Veranstaltungen, wo man weitaus mehr für einen Nachmittag bezahlt. Solche Meditationsdinger etc..
Also da gibt es weitaus sinnlosere "Treffen" oder Veranstaltungen, wo man weitaus mehr für einen Nachmittag bezahlt. Solche Meditationsdinger etc..
Hi krizzz,
klar, wenn man sich nicht sicher ist, ob das als Hobby in Frage kommt, ist es schon ok. Ansonsten laß ich mir für 95 Euro lieber ne ordentliche Massage im Monte Mare verpassen und geh´ noch ins Papasote essen
P.S. Klasse Cabriowetter heute - und ich sitz´ im Büro
26. Januar 2007, 10:51
26. Januar 2007, 11:14
26. Januar 2007, 13:20
