Cocktailforum

olli91

Ich bin mal so frei ein neues Rätsel zu stellen:

Gesucht wird die Basis-Ingrediens für einen äußert speziellen Cocktail der höchstens den Karnivoren unter uns munden könnte.

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jean.11

Meinst du den "Bullshot"? Das wäre dann Rinderbrühe.

Ich glaube übrigens nicht das es hier Karnivoren gibt. Höchstens einige Herbivoren - welche allerdings als Veganer bezeichnet werden. Sonst sind wir alle Omnivoren.

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olli91

Klar sind wir alle Omnivoren aber mein Schwerpunkt lag nicht auf biologischer Korrektheit sondern darauf dass der Cocktail was mit Fleisch zu tun hat. Außerdem würde ich Menschen im weitesten Sinne auch zu den Karnivoren zählen, das heißt ja nicht dass man sich ausschließlich von Fleisch ernährt (nur zum Großteil).

Wie auch immer, zum Thema: Der Bullshot bzw. Rinderbrühe ist es nicht.
Tipp: Es handelt sich um eine Infusion.

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rrr

Kann ich für meinen Teil nicht behaupten. Eher 10 - 20 %, Rest Milch- oder pflanzliche Produkte. Dafür aber gutes Fleisch, soweit ich das beurteilen kann.

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olli91

Mensch Kinders hängt euch nicht daran auf, darauf kam es doch gar nicht an.

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rrr

Wollte meinen Quatsch doch nur loswerden.
Würde ja mitraten, aber ich kenne außer den, den Du schon mal eingestellt hast, keinen Cocktail mit Fleischeinlage. Deswegen dachte ich schon, daß jean.11 richtig lag.

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olli91

Ich muss auch gestehen dass das Rätsel wohl brutal schwer war:

Im Buch "Edible Cocktails" von Natalie Bovis gibt es den "Bacon Cherry Creek Cocktail" mit "Smoked Bacon-Washed Bourbon" als Basis:

Smoked Bacon–Washed Bourbon

If you’re one of those meat lovers who declare that “everything’s better with bacon,” then this infusion is for you. The bacon trend has seen pig fat incorporated into everything from chocolate donuts to candied brittle and why not? In the world of mixology, bacon and bourbon are an obvious choice. Smoked southern barbecue and the South’s signature spirit go hand in hand both flavor-wise and geographically. Talk about a southern celebration in a glass!

6–8 strips of ¼ inch–thick smoked bacon
1 bottle Kentucky bourbon (750 ml)


Cook the bacon until it is no longer raw but not burned. Place the strips of cooked bacon directly into the bourbon bottle, or mix the two in a large glass jar. Let it sit for 2–4 days, giving a little shake daily.
Double strain into another large jar, then strain again through cheesecloth. Discard bacon and fat solids. Pour into a sealable bottle. Refrigerate for up to 1 week.

Cocktail:

Bacon and cherries may sound like an odd idea at first but when you think about it, meat and fruit are often used together. Applesauce on pork, Duck
á l’Orange, and cranberry relish for turkey are combinations we love, particularly in the United States. So, taking those ideas into account, this cocktail is a winning combination.

2 ounces bacon-washed bourbon (Knob Creek bourbon is a great base)
¾ ounce Cherry-Cinnamon Syrup (Chapter 4)
½ ounce ruby red port
GARNISH: flamed citrus round (Chapter 6) and a strip of cooked bacon (optional)


Stir or shake bacon-washed bourbon, syrup, and port with ice, until very cold. Strain into a cocktail glass. Flame orange round over the drink and drop inside. If you want to make a point, serve with a strip of cooked smoked bacon across the rim of the glass.

Ich muss ja sagen obwohl in dem Buch einige klasse Ideen drin sind, finde ich das ziemlich ekelig.

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rrr

Ekelig ist vielleicht der falsche Ausdruck, eher ungewöhnlich. Es gibt ja nicht viel, was der Mensch nicht schon versucht hat zu sich zu nehmen. Da gibt es doch, für mich jedenfalls, wesentlich ekeligere Appetizers.

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Fabiene_Boilley

Ich hab' davon schon im Cocktailian gelesen und damals schon ein solches Gesicht gemacht. Na ja, die Ammies und ihr Bacon.

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azra

Tatsache, die amis flavourn wirklich alles mit bacon. Gibt bestimmt popcorn mit baconaroma, schokoriegel mit bacon und was weiß ich.. meins ist das nicht.

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SchuettelStefan

Ich glaube auch nicht, daß ich mich mit solch einem Aroma anfreunden könnte. Aber was soll's, jeder wie er's gern hätte.

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rrr

So, werde mal wieder ein kleines Zwischenrätsel veranstalten. Wer nun eigentlich als Nächster mit einem schönen neuen Rätsel dran ist, weiß ich inzwischen nicht mehr.


Name eines Cocktails = Teil eines Lebewesens

Viel Spaß mit der Lösung!

p.s. gemeint ist nicht monkey gland.

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jean.11

Ist es ein Teil eines Menschen, eines Tieres oder einer Pflanze?

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rrr

Teil eines Tieres.

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olli91

Der Rooster Tail?

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