Fabiene_Boilley schrieb:
Okay, dann mildere ich das ein bisschen ab. Es war etwas knifflig, genau auf den Grand Marnier zu kommen.
Wieso genau auf den GM? Es ist nichts anderes drin.
Fabiene_Boilley schrieb:
Der Pierre Ferrand ist auch ein Bitterorangenmazerat auf Cognacbasis und da steht sowohl "Orange Curacao" als auch "Triple Sec" drauf.
Das meinst Du aber nicht ernst, oder? Der PFTSC ist nicht irgendein Bitterorangenmazerat und auf Cognacbasis schon gar nicht. Bei ihm werden zu großen Teilen BO aus Curacao (deswegen darf das auch ruhig auf dem Etkett zu lesen sein
) verwendet. Beim GM ist das IMHO nicht der Fall. Der PFTSC wird auch nicht per Mazeration erzeugt, sondern per Infusion. Diese wird zusätzlich auch noch einmal destiliert und nur zum abrunden quasi mit Cognac abgeschmeckt. Der Hauptbestandteil des GM ist jedoch Cognac und das schmeckt man auch.
Für mich ist das ein Vergleich Äpfel mit Birnen.