Cocktailforum

el_muerte

Ich hatte auch schon Apfelminze, die war auch nicht so toll.

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polanski

Apfelminze: "Die großen, behaarten Blätter sind ein gutes Gewürz für salzige Speisen. Die Namensgebung bezieht sich anscheinend auf die Blattform (wie Apfelblätter), nicht aufs Aroma."

Klingt für mich nicht so interessant.

Erdbeerminze: "Bei nur ganz leichter Berührung der Blätter genießen Sie einen sehr kopfigen, ätherischen Duft, der nur mit dem von echtem Oktoberfest-Sahneeis vergleichbar ist. Bei stärkerer Berührung dagegen kommt ein klarer Erdbeerduft auf Sie zu. Und wenn Sie die Blätter richtig zerreiben, wandelt sich das Aroma in eine pralinenartig Schwarzwälder-Kirsch Note. Eine schöne Duftminze für Tees und Süßspeisen."

Das klingt schon interessanter. Mal schauen wie es mir im Endeffekt gefällt.

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el_muerte

Duftminze würde mich misstrauisch machen, das bedeutet ja nicht, dass sich das Aroma auch im Geschmack niederschlägt.

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polanski

So, habe heute die Pflänzchen erhalten. Waren zwar ein bißchen ramponiert, haben sich aber schon wieder etwas erholt. Die Erdbeerminze duftet wirklich intensiv und steht in voller Blüte. Die Mojito-Minze duftet fast gar nicht (ist das normal so?) und steht auch in Blüte. Die Marokko-Minze ist etwas klein ausgefallen, aber ich werde sie schon aufpäppeln. Frage an die Experten: Beeinträchtigt eigentlich das Blühen der Pflanzen die Geschmacksintensität der Blätter?

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jean.11

Das wird sich schnell ändern. Gib ihr genug Wasser und die wächst schneller wie Unkraut

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el_muerte

Meine riecht sehr stark, fahr mal mit den Händen durch die Blätter.
Die BLüten sollten das Aroma nicht beeinflussen.

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Century

Hallo zusammen

Wie geht es euren Minzen?
Ich habe meine draussen gelassen im Winter, ich denke das die Idee nicht unbedingt die beste war. Trotzdem bin ich guter Hoffnung das die den Permafrost überleben und dann auch ordentlich wachsen und gedeihen.

Habt ihr eure im Winter reingeholt?

Gruß

Cen

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p.k

Wäre schwierig gewesen - die sind im Garten verwurzelt. Aber ich hoffe, die sind durchgekommen...

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jean.11

Den letzten Winter hat bei mir nur die marokkanische Minze überlebt. Da denke ich mal das sie diesen Winter auch schafft

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Cocktailboy

Das ist normalerweise kein Problem, meine steht seit Jahren draussen und ist ein kleiner Strauch geworden . Also ich mach mir auf jeden Fall keine Sorgen um meine Mojitos .

lg

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Century

Na ich hoffe mal das ihr recht habt. Wie schnell kommen die denn nach dem Winter so normalerweise wieder?

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Cocktailboy

Naja das hängt schon stark vom jeweiligen Klima ab und natürlich auch vom aktuellen Wetter im Frühling. Es dauert aber schon eine Weile bis dann richtig schöne Blätter kommen.

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Century

Und die jetzt noch in den Keller stellen, würde das etwas bringen?

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SchuettelStefan

Hast Du die in Planztöpfen, oder direkt im Garten? Direkt im Garten ist kein Problem, die Wurzeln überlebens immer. Meine war letztes Jahr von irgenwelchem Viechzeug (oder Pilzen) befallen, ich hoffe, daß der Winter das Zeug rausbeißt. Komischweise hats die Spearmitminze überhaupt nicht interessiert. In Töpfen würd ich sie aber lieber nicht draußen stehen lassen.

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Century

Na perfekt, ich habe sie natürlich in Töpfen

Hatte mir gedacht, das ich sie in Töpfe setze, damit die sich nicht überall ausbreiten.....war ja anscheinend ein ganz toller Plan.

Werde sie denke ich heute reinholen und in den "warmen" Keller stellen und dann mal schauen, was passiert. Evtl. stell ich ein kleines Pflanzenlicht dazu, dann müsste es doch auf jeden Fall klappen, hoffe ich zumindest.

Andere beackern Hanfplantagen ich ziehe Minzen

Im übrigen habe ich folgende Minzen:
Mojito, Englische, Erdbeer und Marokanische

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