Cocktailforum

17. Dezember 2009, 15:40
Cocktailboy
4158 Beiträge

Wenn du einen fruchtig/süßen Single Malt möchtest wäre eventuell auch der Glenlivet eine Alternative (vor allem zum Glenfiddich). Der hat schöne süße Noten von Apfel und etwas Vanille und hat ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich habe meine 0,7L Flasche fpr 19,90€ bekommen. Grundsätzlich kostet er aber gleich viel wie Glenfiddich.

lg Wink
17. Dezember 2009, 17:04
el_muerte
10916 Beiträge

p.k schrieb:
raph schrieb:
welchen der folgenden whiskeys würdet ihr euch schenken lassen?
glenfiddich(12y), tullamore dew(12y), dimple(15y), jack daniel's, kilbeggan


Eigentlich keinen davon, obwohl der Tullamore Dew durchaus seine Berechtigung hat.



Der Tullamore ist im Whiskey Sour klasse.
Von den anderen würde ich auch eher die Finger lassen. Wink
18. Dezember 2009, 02:35
Nitro
975 Beiträge

So hab jetz den cask Strength von Connemara probiert und finde den noch ne Ecke besser als den normalen. Man kann halt selbst bestimmen wieviel Wasser man jetz dazugeben möchte. Ich hab nicht allzuviel dazu getan ( mit Sicherheit weniger als in der 40 % vol Variante.). Torfig und Honig halt. Ich find ihn gut.

bal folgt auch der 12 Jährige Single Malt von Connemara, hab jhetz aber erstmal 3 Nachtschichten dann vor mir. Ich denke irgendwann zwischen Montag und Mittwoch kann ich mehr sagen.
18. Dezember 2009, 02:40
Nitro
975 Beiträge

Mal was anderes.
Ich war in Jena in einem winzigen Irish Pub, aber die hatten echt alles an Auswahl von Poitin(ich hoffe der heißt so^^) 90% vol über exoten wie spanische Whiskeys ostdeutschen Whiskey (Falkner ist mittlerweile eine absolute Rarität laut Pubbesitzer.)
Unter anderem auch einen Whiskey bei dem nicht nur Torf verbrannt wurde sondern im Fass selbst sich Torf befunden hat(ich weiß nicht ob das streng genommen dann noch als Whiskey gilt),also ist quasi echter Torf im Whiskey.

Weiß da einer mehr als ich oder ist das nix neues mehr oder ist das allgemein eh blödsinn.
18. Dezember 2009, 10:19
p.k
4665 Beiträge

Nitro schrieb:
Mal was anderes.
Ich war in Jena in einem winzigen Irish Pub, aber die hatten echt alles an Auswahl von Poitin(ich hoffe der heißt so^^) 90% vol über exoten wie spanische Whiskeys ostdeutschen Whiskey (Falkner ist mittlerweile eine absolute Rarität laut Pubbesitzer.)
Unter anderem auch einen Whiskey bei dem nicht nur Torf verbrannt wurde sondern im Fass selbst sich Torf befunden hat(ich weiß nicht ob das streng genommen dann noch als Whiskey gilt),also ist quasi echter Torf im Whiskey.

Weiß da einer mehr als ich oder ist das nix neues mehr oder ist das allgemein eh blödsinn.


Poteen (kleines Töpfchen) ist der klassische irische Whiskey, der von der Bevölkerung direkt gebrannt wurde. Immer sehr hochprozentig und direkt von der Brennblase in die Flasche bzw. in den Mund. Heute auch ein Synonym für Schwarzbrannt...

Bei dt., spanischen oder sonstigen Whiskies ist es sehr häufig so, daß die eigentlich nicht besonders schmecken, aber sich aufgrund ihrer Seltenheit recht gut verkaufen. Whisky zu brennen ist spottbillig, die Gewinnmargen enorm. Die Rothausbrauerei zB bringt einen streng limitieren Whisky raus, für teuer Geld. Der ist allerdings auch nicht schlecht; ich kenne zwar nicht den fertigen Blend, habe aber von 2 Fässern probiert.

Torf im Whiskyfaß kannte ich bislang noch nicht. Ich kann´s mir auch schwer vorstellen - daß Torfaroma kommt vom Torfrauch, nicht vom Torf selbst. Aber durchaus möglich, daß das ein Marketinggag ist.

Ach ja, den Connemara cask finde ich nach wie vor zu metallisch im Geschmack. Aber das ist wie immer Ansichtssache.
18. Dezember 2009, 12:25
Cocktailboy
4158 Beiträge

Poteen ist aber kein Whiskey weil er ja nicht im Fass nachreift was laut Gesetzt vorgeschrieben ist. Wie p.k schon gesagt hat ist er ein Synonym für Schwarzbrennerei, und war somit immer eine Parallelerscheinung zum versteuerten Whiskey. Es wurden allerdings oftmals auch andere Produkte (andere Getreide oder pflanzliche Bestandteile) für die Produktion verwendet, weils eben nicht kontrolliert wurde. Grundsätzlich ist Poteen auch heute noch illegal und darf nciht verkauft werden. Im Normalfall handelt es sich bei Flaschen die im Handel legal angeboten werden schlicht um farblose irische Schnäpse ohne genauere Klassifizierung. Interessantes Thema auf jeden Fall! Laechel

lg Wink
18. Dezember 2009, 16:35
p.k
4665 Beiträge

Cocktailboy schrieb:
Poteen ist aber kein Whiskey weil er ja nicht im Fass nachreift was laut Gesetzt vorgeschrieben ist. Wie p.k schon gesagt hat ist er ein Synonym für Schwarzbrennerei, und war somit immer eine Parallelerscheinung zum versteuerten Whiskey. Es wurden allerdings oftmals auch andere Produkte (andere Getreide oder pflanzliche Bestandteile) für die Produktion verwendet, weils eben nicht kontrolliert wurde. Grundsätzlich ist Poteen auch heute noch illegal und darf nciht verkauft werden. Im Normalfall handelt es sich bei Flaschen die im Handel legal angeboten werden schlicht um farblose irische Schnäpse ohne genauere Klassifizierung. Interessantes Thema auf jeden Fall! Laechel

lg Wink


Nicht ganz. Es gibt durchaus legale Poteens, die auch als Rohwhiskey vermarktet werden. Übrigens spielt es bei Whisky sowieso nicht die große Rolle, woraus er gebrannt wird. Wichtig ist wie und vor allem wie er dann gelagert wird.
18. Dezember 2009, 17:28
iron_paul
642 Beiträge

Cocktailboy schrieb:
Poteen ist aber kein Whiskey weil er ja nicht im Fass nachreift was laut Gesetzt vorgeschrieben ist. Wie p.k schon gesagt hat ist er ein Synonym für Schwarzbrennerei, und war somit immer eine Parallelerscheinung zum versteuerten Whiskey. Es wurden allerdings oftmals auch andere Produkte (andere Getreide oder pflanzliche Bestandteile) für die Produktion verwendet, weils eben nicht kontrolliert wurde. Grundsätzlich ist Poteen auch heute noch illegal und darf nciht verkauft werden. Im Normalfall handelt es sich bei Flaschen die im Handel legal angeboten werden schlicht um farblose irische Schnäpse ohne genauere Klassifizierung. Interessantes Thema auf jeden Fall! Laechel

lg Wink




Ein Whisky muß nach dem Gesetz in den ersten 3Jahren im Eichefaß lagern, der jüngste Bestandteil muß auch 3 Jahre alt sein und er muß mindestens 40% alkohol haben.

18. Dezember 2009, 17:39
Cocktailboy
4158 Beiträge

Klar gibts legale "Poteens", meinte damit nur dass das Wort eigentlich die illegale Spirituose bezeichnet und von daher keine Benennung für ein legales Produkt sein kann Zwinker. Auch wenn es inhaltlich das selbe ist aber Poteen ist eben nicht versteuert, "Rohwhiskey" wenn man so will schon (denk aber da wird mit der Bezeichnung oft nicht so streng umgegangen ...).

@ iron-paul: Genau das meinte ich damit ja Zwinker.

lg Wink
18. Dezember 2009, 18:22
Nitro
975 Beiträge

p.k schrieb:

Ach ja, den Connemara cask finde ich nach wie vor zu metallisch im Geschmack. Aber das ist wie immer Ansichtssache.


Naja ich hab auch noch keine so ausgeprägten Geschmackssinn wie du. Metall ist mir nicht aufgefallen. Aber was nicht ist kann ja vielleicht irgendwann noch werden.

Und zum Theman Poteen (so wird das also geschrieben Grins) kann man nur sagen.... Dont smoke in front of the drink!
20. Dezember 2009, 12:17
iron_paul
642 Beiträge

Ich habe am Freitag den ersten Eifelwhisky probiert. Es ist ein Single Malt Whisky von der Brennerei Faber aus Ferschweiler (Eifel). Der Whisky hat 6 Jahre in Americanischer Weißeichefässern gelagert.Er ist mit Farbmalz hergestellt und hat 46 Promille. Farbmalz entsteht aus besonders lang gerösteter Gerste.
Ich muß sagen, mir hat er gut geschmeckt. Sehr weich, fruchtig und nach Malz.
Es wurden erstmal nur 240 Flaschen Abgefüllt.
Der Whiskeykenner George Rischette ist von der Qualität des Whiskys aus Ferschweiler überrascht. "Ein junger Whiskey, gut ausgebaut, schmeckt nach Malz und Eichenholz".
Ich bin gespannt was in Zukunft noch von der Brennerei kommt.
20. Dezember 2009, 12:51
Cocktailboy
4158 Beiträge

iron_paul schrieb:
... und hat 46 Promille. ...


Das ist aber nicht sehr stark oder? Aetsch

Wink
20. Dezember 2009, 13:19
iron_paul
642 Beiträge

nein und mit 35€ netto für eine 0,5L Flasche auch nicht gerade günstig.Heul
20. Dezember 2009, 13:38
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Cocktailboy schrieb:
iron_paul schrieb:
... und hat 46 Promille. ...


Das ist aber nicht sehr stark oder? Aetsch

Wink
Hm, ... ich glaube Paul hat Deinen Wink mit dem Zaunpfahl nicht verstanden. Grins
Dann wink ich noch mal mit dem ganzen Gartenzaun hinerher.
Paul, wenn das stimmt, was Du sagst, dann ist das der erste Whisky, den sogar Achim & Lenni gefahrlos trinken können. StoesschenZwinkerLol
20. Dezember 2009, 15:16
Cocktailboy
4158 Beiträge

Gibts denn schon entalkoholisierte Whiskeys? Grins

Wink