Kommentare zu Americano AF

Freue mich, daß Du so experimentierfreudig bist. Eine kleine Prise Salz hebt den Geschmack und läßt die Aromen intensiver wirken.

Hatte jetzt weder Bitter Sirup noch Campari im Haus. Habe den Drink mal eben mit Sanbitter probiert. Alles in allem ganz gut, werde das sicher bei gelegenheit noch mal mit den originalzutaten probieren. Den Effekt des Salzes habe ich nicht ganz verstanden, aber wer versteht schon alles :-))

Das ist aber schon eine ganz andere Nummer, wenn du den Bittersirup mit Campari ersetzt. Ich denke, so würde er mir auch deutlich besser schmecken, aber es ist ja nicht die Idee von rrr's Rezept.

gerne :) ja beim bittersirup herrschte in meiner bar eine Lücke :P

Danke azra für deine Wertung und Einschätzung. Ja, Campari hat einen ähnlichen Bitterfaktor wie der Bittersirup. Deswegen ist das schon ok. Den Campari trinke ich in der Regel auch, wollte hiermit einen AF-Drink mit Bittersirup erstellen, weil in der Datenbank dort eine Lücke herrschte.

2 mal getestet, beide male mit campari statt bittersirup getestet und für gut befunden. wermutblättchen hatte ich leider nicht aber frische minze schadet nie, hat mir damit besser gefallen statt mit sirup, dafür etwas läuterzucker

Auch Sirupe altern, durch den hohen Zuckergehalt und insbesondere den Bitterstoffen bei diesem speziellen Sirup, halten sie sich doch sehr lang. Kann vom Geschmack aber etwas abfallen. Da Du schon probiert und für gut befunden hast, kommt es auf einen Versuch an.

Ich werde den auf jeden Fall mal testen.

Bitter-Sirup habe ich noch eine Uralt-Flasche aus den Zeiten wo mein Vater mal gemixt hat. (Ca. 14 Jahre her)
Kann der vergammeln?
Ich meine er schmeckt bitter, aber nicht schlecht oder so.....

Ich werde den auf jeden Fall mal testen.

Bitter-Sirup habe ich noch eine Uralt-Flasche aus den Zeiten wo mein Vater mal gemixt hat. (Ca. 14 Jahre her)
Kann der vergammeln?
Ich meine er schmeckt bitter, aber nicht schlecht oder so.....

Nimm es mir nicht übel, rrr, aber das hört sich für mich alles andere als verführerisch an. Ein Cocktail, der zu mehr als der Hälfte aus Sirup besteht, ist für mich nichts.

Natürlich schmeckt der AF anders als der mit Alkohol. Der Bitter-Sirup hat leider auch nicht diese Bitternis eines Campari. Gleichwohl muß ich sagen, mir schmeckt es.

Habe den Americano AF mit 1 cl Zitronensaft und 2 cl Soda gefertigt. Aber jeder mag nach seinem Gusto diese Zutaten mixen.