Kommentare zu Bloody Mary

OK und welche würdest Du empfehlen?

Dann solltest du sie mal versuchen ;)
Bis zu einem gewissen Grad schmecken sie nämlich noch relativ natürlich.

Für mich nicht el. Ich stehe nicht auf dieses künstlich hochkonzentrierte Zeug. Ich mags zwar gern sehr scharf, aber Geschmack sollte es dabei rotzdem noch haben. Ich muß allerdings dazusagen, daß ich noch keine dieser Saucen probiert habe. Mein Urteil darüber beruht in dem Fall nur auf Hörensagen.

Dann wären vll. die Chili Saucen von Blairs etwas für euch ;)

Danke Stefan ;)
Ja genau, ich meinte den Sangrita aus dem Supermarkt.

Die Variation mit den Habaneros hört sich interessant an. Könnte mir evtl. auch besser schmecken als mit Tabasco. Werde ich mal versuchen.

Tabasco ist eben das "Standart-Scharfmachmittel" in "jedem" Haushalt - das mit dem Essig stört mich nur teilweise, hier im Drink geht es zum Beispiel, aber auf Pizza...*würg*

Geschmackssache eben ;)

@OriginalMG,
hast Du schön geschrieben. Ich möchte trotzdem noch eine Anmerkung dazu machen, nicht das das der eine oder andere falsch versteht. Sangrita ist natürlich kein Ersatz für Tomatensaft, da es selbst ein Mixgetränk ist und wenn es richtig zubereitet wird (da wären wir wieder beim Thema) ;) eine sehr leckere Angelegenheit sein kann. Schmeckt sehr gut zu Tequila, oder aber auch einfach nur so. Ich nehme an, daß OriginalMG das fertige Sangrita aus dem SM angesprochen hat. Aber wie gesagt, es ist sowieso kein reiner Tomatensaft.
Zum Würzen möchte ich noch folgendes anfügen. Ich für meinen Teil mag Tabasco überhaupt nicht (deswegen auch meine -Wertung für das Rezept), da es mehr Essig, als Chili enthält. Also eigentlich macht es eher sauer als scharf. Wer so wie ich lieber die reine Chilischärfe mag, der sollte sich Habaneros besorgen und eine ganz geringe Menge kleingehackt hinzugeben. Habaneros sind sehr fruchtige, aber auch sehr scharfe Chilis, also nicht zu viel davon verwenden.

Danke OriginalMG, ich werde diesen Drink wohl noch mal probieren.

Richtig machen? --> wie gesagt: \"Geschmackssache.\" ;)

Also, in erster Linie muss man natürlich Tomatensaft mögen. Das sollte dann schon ein \"naturbelassener\" sein, also kein \"Sangrita\". (schmeckt m.M. nach furchtbar)

Ich hatte einen von Libehna (gab es bei Real im Angebot).

Vorgestern habe ich ihn geshaked (warum auch immer) - hat den Drink sehr verwässert und hat insgesamt mehr schlecht als gut geschmeckt.
Gestern im Glas gerührt, schmeckt viel besser... sollte ja auch so gemacht werden.

Dann muss ja noch mit Salz,Pfeffer,Tabasco und Worchester-Sauce gewürzt werden.
Muss man für sich selber wissen, ob man es scharf und salzig mag, oder eher mild und nicht ganz so salzig etc.

Ich persönlich habe 2 o. 3 Tropfen Tabasco, 5 Tropfen Worchester, eine gute Prise von Salz und etwas mehr frisch gemahlenen Pfeffer genommen.
-> angenehme schärfe im Abgang und nicht zu salzig.

Achja, und habe des Weiteren den Absolut Wodka verwendet, ca 5-6 cl.

Die Selleriestange sollte (nach Bolle) angeschnitten werden, damit sie ihr Aroma abgibt.
Einige große Eiswürfel dazu und voila...

Aber das A und O ist der Tomatensaft ;). Wenn der einem nicht schemckt, kann man noch so viel würzen.

Meinen Freunden (die ihn probiert haben) und mir hat er geschmeckt.

Wie macht man das denn Richtig;-)gib mal einen Tipp

Richtig gemacht schmeckt er sehr lecker - aber wie so ziemlich alles -> Geschmackssache.

Aber hier wohl mehr, als bei anderen Sachen.

4* und ein Foto ;)

orginal IBA Rezept:

BLOODY MARY Long drink (highball)
4.5 cl Vodka
9.0 cl Tomato juice
1.5 cl Lemon juice
Add dashes of Worchestershire Sauce, Tabasco , salt and pepper into highball glass, then pour all ingredients into highball with ice cubes. Stir gently. Garnish with Celery Salt and lemon wedge (optional).

Endlich habe ich diesen Klassiker auch mal probiert. Sehr interressant, trifft aber nicht hundertprozentig meinen Geschmack. 3*

Ich habe meine erste Bloody Mary 2002 in Indianapolis genossen. Wir waren bei dem F1-Rennen und hatten am Abend vorher eine Menge Bier getrunken, so dass das erste Bier einfach nicht "rein wollte". Deshalb war die Bloody Mary eigentlich eine Verlegenheitslösung. Aber sie wurde einer meiner Lieblingsdrinks. Ganz anders als "normale" Cocktails aber richtig lecker. Ich werde morgen direkt einkaufen gehen. Original Worcestershire-Sauce ist zwar nicht überall zu bekommen aber der Aufwand lohnt sich.

Also ich finde den Bloody Mary einfach nur geil.
ist halt mal was ganz anderes...
Es ist relativ schwer eine menge an gewürzen zu verwenden so das er allen schmeckt.

absolut nciht mein geschmack

Mehr ein Männerdrink! Es müssen aber noch ein paar Spritzer Worcester Sauce rein, die verleiht der Bloody Mary erst den richtigen Kick! Ein sehr geiler und etwas anderer Cocktail..!

Sorry aber ich finde den Drink einfach nur ekelig

Kann mich der Meinung von Al.K.Holic nur anchließen. Hab den Drink in verschiedenen Variationen probiert und davon bring ich echt keinen Schluck runter.
Tomaten gehören entweder zu Spaghetti oder ins Ketup, aber keinesfalls in einen Drink!

Nur ist eben die ursprüngliche Variante mit Vodka... und das ist schon einige Jahre her und war auch nicht in Nürnberg.

stimmt.... es is eig immer dreist was als original anzugeben weil es überall anders gemacht wird... aber ich stütz mich einfach auf meine Erfahrungen als Barkeeper und als Bargänger und bekomm halt mit das in Nürnberg oft Tequila als wodka drin is... bzw mit wodka hab ich ihn bis jetzt nur einmal getrunken und des als ich ihn selber gemacht hab