Kommentare zu Brown Derby

Für mich ein sehr guter Cocktail. Wie Styli schon erwähnte, profitiert er von der Qualität des Rums. Durch die geringe Anzahl der Komponenten ist er zwar schnell zusammengestellt, man sollte aber auf Hochwertigkeit achten.

Gerade nochmal im Glas, diesmal mit etwas besserem Rum, und eine enorme Steigerung. Eigentlich wollte ich die Wertung erhöhen, aber mehr als 4 ist im Moment noch nicht angemessen, aber ich denke dieser Cocktail profitiert EXTREM mit der Güte des Rum\'s. Deswegen werde ich bei geeigneter Gelegenhei nochmal testen und dann die Wertung anpassen!


LG




Edit: außerdem habe Ich dießmal Z-Saft anstatt L-Saf verwendet. Z-Saft passt m. M. n auch deutlich besser in den Cocktail.

Daume hoch !!!!
Schmeckt echt sehr gut :D

Schmeckt ;)

Ich kann's nicht mehr ändern, ist ja schon in der DB. Wobei für mich völlig klar ist das zwei Barlöffel 1cl ergeben. Cocktailboy kauf dir nen neuen Barlöffel;) Oder nimm halt vier von deinen Minibarlöffeln und probier gefälligst nochmal;)

Da ich auch sehr gerne koche sind mir diese Angaben nicht fremd ;). Jeder hat dann eben seine ungefähre Menge die die Masseinheit bedeutet. Bei mir ist ein BL halt etwas weniger als bei dir zb. Dieser Unterschied lässt sich nicht vermeiden, darum meinte ich eine cl Angabe sei präziser.

Natürlich hast Du nicht ganz unrecht. Aber ich glaube historisch gesehen, ist der BL wohl eines der ältesten Cocktailmaße.
Siehs auch mal anders. Wenn Du kochst, oder bäckst, wirst Du über reichlich Rezepte stolpern, in denen oft von TL, EL, Tasse, TSP oder Cup die Rede ist. Da gewöhnt man sich relativ schnell daran instinktiv die "richtige" Menge zu nehmen.

Auf jeden Fall ist es eine uneindeutige Eingeit, ich wäre dafür dass man soweit möglich in cl angibt. Zb hier wäre ja 1cl dann ganz einfach, wozu dann kompliziert in BL?

Es gibt eigentlich kein Problem. Es hat sich allgemein verbreitet 0,5cl auch in Form von 1BL zu schreiben. Wenn Du weißt das Dein verwendeter Löffel weniger faßt, dann addierst Du einfach die fehlende Menge hinzu.

Das ist das Problem bei solchen Angaben, eine einheitliche cl Angabe wäre auf jeden Fall sinnvoller. Mein Barlöffel entspricht 25ml und ist somit nur die Hälfte von deiner Menge.

Ist ein Barlöffel nicht ein halber cl? Womit zwei Barlöffel 1cl wären und demnach deiner fürs nächste mal angestrebten Mischung entsprechen würden.

Der Brown Derby ist zwar nicht schlecht aber will mir dennoch nicht so wirklich super schmecken. Finde ihn um einiges zu sauer und der Ahornsirup geht ziemlich unter. Würde eventuell das nächste mal eine Mischung 5/2/1 probieren, vielleicht schmeckts mir dann besser. Gebe vorerst 3,5* aber denk es ist auf jeden Fall noch mehr drin.

Der Drink kann in die DB :).

Und ich hab mich immer gefragt wofür ich den Ahornsirup noch brauchen könnt. Jetzt weiß ich es, eben für diesen Cocktail. Einfach...aber lecker.

find ich sehr lecker,der ahornsirup kommt gut zur geltung,schöne balance

der von edeka hat grad A, den drink werde ich am samstag mal probieren ^^

Schmeckt mir sehr gut. Angenehme Säure und Süße und dazu noch der Rumgeschmack. Sehr schön.

Habe als Rum den >>Brugal Extra Viejo<< verwendet, Ahornsirup kann ich leider keine weiteren Auskünfte geben.
Bei Edeka erstanden, "Bio" -> "Original Kanadischer" - nuja, ein Güteklasse steht nicht drauf, schätze aber wird im Mediumbereich liegen.

Zu empfehlen!
Ist mir sogar ein Bild wert. ;)
4,5*