Kommentare zu Caipirinha (alkoholfrei)

Ich machs auch so wie Achim, also erst gründlich waschen (mit abbürsten) und dann die Achtel im Glas zuckern und einige Minuten ziehen lassen. Dann löst sich der Zucker schon ein wenig auf und nimmt den Limettengeschmack gut an. Auf diese Weise hat man auch absolut keine Probleme mit dem Lösen des Zuckers, also da bleiben keine Kristalle mehr zurück. Die Limetten roll ich vor dem Achteln einige Male zwischen Tischplatte und flacher Hand damit sie den Saft später noch leichter abgeben. Zusätzlich kann man die Limette dann etwas schräg schneiden, da man so eine größere Fläche "öffnet" und auch mehr Saft rausbekommt. Danach einfach VIEL (das Glas darf ruhig randvoll sein) crushed ice drauf geben und mit dem Ginger Ale auffüllen. Vorsichtig umrühren und mit einem dickem Strohhalm servieren. lg

Übung macht den Meister. Wichtig ist die Limette HEISS zu waschen, am besten noch etwas bürsten da man oft die Früchte einwachst damit sie glänzen. Dann sollte man die Enden der Limetten abschneiden, da die viele Bitterstoffe enthalten.
Ich gebe dann die Achtel ins Glas UND DAZU DEN ZUCKER UND MÖRSERE ERST DANN. Dann verbinden sich die zwei Geschmacksstoffe. (Oben ists andersrum beschrieben) Nun Eis drauf, dass erst dann gecrashed wurde und dann das Ginger Ale.

Also, ich kriege den NIE so toll hin wie bei den Profis, es ist trotzdem ein absoluter Favorit. Man braucht recht wenig, aber schmeckt ganz lecker :)

Ich kann mich erinnern, den mal gemacht zu haben. War mit dem Ginger Ale von Margon seeeehr süß. Leider nur 2,5* Die Variante GingerAle und Bitter Lemon 50:50 klingt interessant.

Super lecker

Er ist eine gute Alternative zur Caipirinha, z.B. für Autofahrer oder Kidi´s.
@ lola: sie sind natürlich einfach zu machen, caipi, caipi AF, und auch der Ipanema, aber vorsicht. Stimmten die Mischungsverhältnisse oder die Zutaten nicht, dann bleiben sie auf der Strecke. 4*

dieser coktail is total leicht zu machen !
auch wenn man ihn MIT alkohol macht !^^

liebe grüße
eure LoLa

Ich mache ihn ab und zu mit Ginger Ale und Tonic Water halb und halb.

ich find den lecker

Klasse Rezept! Einfach und Lecker! Mein Lieblingscocktail um unter der Woche die vom Cocktailabend übriggebliebenen Limetten aufzubrauchen. =)

Wenn man zu diesem Rezept noch 0,5-1 cl eines Sirups nach eigenem Geschmack zugibt (evtl weniger Zucker nehmen wers nicht so süß mag) entstehen sehr interesante Geschmacksrichtungen.

ich find den eeeeeeeeeeend lecker!!!

gruß cocktail_lady

Für mich einer der besten Cocktails! Ich find es auch gut, dass es noch nichtalkoholische sehr gute Cocktails gibt. von mir 5*

Hab grade mal probiert und bin davon überzeugt das der gut auf meiner nächsten Party ankommen wird (vor allem bei den Autofahrern)

Ich hatte von letzt ne party und die AF Caipi (auch Ipanema) ist bei den gästen mit abstand am besten angekommen... 20 Leute = 40 Caipis + einige andere AF's

Ich habe in diversen Foren und Büchern das Ipanema Rezept mit und ohne Maracuja Nektar gefunden. Teilweise wird das Rezept (ebenfalls mit und ohne Maracuja Nektar) aber auch als Caipi AF bezeichnet.

seit wann beinhaltet ipanema denn maracujanektar??????

@cocktailmixer: da muss ich Dir leider wiedersprechen und eher Achim recht geben. Der alkoholfreie Caipirinha heißt eigentlich überall Ipanema - sogar im Ausland habe ich diesen Namen in Vb. mit diesem Cocktail vernommen.

Die Variante mit Maracujanektar und Lime Juice trägt meines Wissens den Namen "Like A Kiss" - zumindest wird er in 3 Büchern die ich habe so genannt....

Ipanema ist fast genauso nur mit Maracujanektar und Lime Juice.

mfg Torsten

Der Namen Ipanema für diesen Drink ist mir durchaus geläufig.