Kommentare zu Cartagena Sunrise

Zwar recht süß, aber sehr interessant. Ich würde beim nächsten Mal auch etwas sparsamer mit der Grenadine sein.

Für die Grenadine habe ich einen Monin-Pumpspender. Damit funktioniert das einwandfrei.

Das beste Gefühl bekommst Du, wenn Du übst einfach aus dem Handgelenk zu gießen. Wenn Du nicht gleich die Flasche nehmen willst, dann probier mit dem Jigger oder einem Schooterglas. Übrigens verhalten sich die Grenadinen ganz unterschiedlich. Die Bols-Grenadine darf man nicht mit zu viel Schwung eingießen, sonst ist der ganze Drink rot. Die Monin-Grenadine braucht dagegen schon einen gscheiten Schwung, damit sie nicht am Boden liegen bleibt. ;-)

Bei mir bleibt sie IMMER am Boden liegen egal wie schnell oder langsam ich sie zugebe. Auch der Löffelrückentrick hilt nicht:(

Kann, muß sich aber nicht am Boden absetzen. Kann auch obeauf liegen, oder den Cocktail durchdringen. Dient eigentlich nur dazu eine Zutat zuzufügen, ohne daß sich dies vollständig mit dem Rest des Drinks vermischt. Aber das nur als allgemeine Begriffsdefinition. Was dieses Rezept betrifft, hat Pferd völlig recht. Die Grenadine soll nach unten fallen. Hab ich wohl etwas unglücklich formuliert. Wie Du's machst ist Dir dann selbst selbst überlassen. Am besten geht's (mit etwas Übung) wenn Du die Grenadine nicht zu zaghaft dazugibst, damit sie vom Boden wieder leicht nach oben steigt und ein schöner Farbverlauf entsteht. Bei der Variante mit dem Glasrand bleibt sie doch eher unten am Boden liegen.

Alles klar - vielen Dank für die schnelle Hilfe.

Floaten heißt entweder über einen Löffelrücken od. am Glasrand langsam einlaufen lassen, damit sich die Zutat am Boden absetzt.

@all - was bedeutet floaten?

Wirklich lecker. Den gibt es öfter.

Licör 43 lecker aber auch süß.

klasse!

Sehr lecker! Einer der wenigen Cocktails für die ich freiwillig crushes ice mache!

Die Grenadine dominiert leider etwas zu sehr den zarten vielfältigen Geschmack des Cuarenta y Tres und wird das nächste mal sparsamer verwendet.