Kommentare zu Fizz A La Violette

Auch bei dieser Kreation trifft die Beschreibung \\\"interessant\\\" ziemlich gut zu. Den Veilchenlikör habe ich bereits auf 1,5cl reduziert und den Zuckersirup ein wenig erhöht, dennoch ist Ersterer fast noch zu dominant (farblich allerdings kaum wahrnehmbar). Alles in allem in Ordnung, allerdings auch nicht 100% harmonisch.

...und nach über vier Jahren jetzt in der DB:-)

Ich sagte auch nur, daß ich es gut finden würde, nicht das es zwingend notwendig ist. Das es im Sprachgebrauch so genannt wird ist mir schon klar. Aber nur mal so nebenbei, auch wenn zB viele Leute Glühbirne sagen, wenn sie von einem bestimmten Leuchtmittel sprechen, wird es dadurch sachlich nicht richtiger.

Also ich hab da kein Problem mit. Im allgemeinen Sprachgebraucht verwendet man das nun mal so, auch wenn das selbe Wort auch für Protein steht (ich nehme an das ist dein Grund oder?). Ich denke es ist jedem hier klar was gemeint ist und halte eine Änderung für nicht zwingend notwendig.

Dann sind die anderen auch nicht korrekt.

Steht nicht in allen Rezepten hier Eiweiß als Zutat und nicht Eiklar oder Weißei?

Und alfagirl, von der Farbe war ich etwas enttäuscht, hätte mir ein kräftigereres Violett gewünscht, und das obwohl ich TBT verwendet habe.
Klar kannst du was abhaben;)

warum denn das? Sinn?

Ich würde es gut finden, wenn ein RM mal das Eiweiß in Weißei, oder besser Eiklar ändern würde.

Auf das Foto zu diesem Cocktail wäre ich gespannt.
Und falls jetzt kommt: Schieß doch selbst eins, dazu fehlt mir Creme de Violette. Vielleicht spendiert mir Bolle ja ein wenig ;-)

Habe ein wenig davon probieren dürfen. Wahr interessant lecker.
Ich wusste nicht was mich bei dem Veilchenlikör, bzw. Creme de Violette erwarten würde.
Ich befürchtete ein eklig blumiges/"seifiges" Erlebnis, was aber nicht der Fall war.

Sehr lecker... 4,5*

Ich glaube fast es ist normaler Zucker gemeint, aber Sirup geht sicherlich auch;) Was genau konnte ich dem Rezept nicht entnehmen.
Steht für's Wochenende auf meiner Testliste!

Bei 2 dashes Zucker ist Zuckersirup gemeint oder?

Der steht als Parfait Amour schon drin in der DB :).

Bitte Crème de Violette noch in die DB eintragen, danke;)