Kommentare zu French 75

Sehr lecker, macht selbst den trockensten cremant schmackhaft, besonders für diejenigen die eher süßliche getränke mögen.
Was sich ebenfalls besonders anbietet: zum Schluss noch mit nem schuss grenadine floaten. Das sorgt auch für ne schöne Optik ;-)

Ich glaube, das wäre dann selbst mir zu viel des Guten:P Da killt die Säure ja komplett Gin und Champagner. Würde gerne wissen, wer den French 75 so entstellt hat;-)

Wäre auf jeden Fall eine Variante für Fabiene (6 cl Zitronensaft). :-))

Mir ziehen sich da schon beim Lesen die Mundwinkel zusammen.

Und, wie hat dir jene Variante gefallen?

Dieser Drink ist adaptiert nach einer Rezeptur aus “Savoy Cocktail Book”, Harry Craddock aus dem Jahre 1930. Dort wird dann ebenfalls ein Sektkelch verwandt. Deine Menge könnte auch schlecht in einem Kelch unterkommen, wenn noch Sekt in ausreichender Menge eingeschenkt wird.

Ich habe den French75 heute auch mal probiert, allerdings habe ich das Rezept woanders her und ist auch etwas abgewandelt. Bei dem mir vorliegenden Rezept waren es:

6cl Gin
6cl Zitronensaft
1cl Puderzucker
Sekt/Champagner zum Auffüllen des Glases

Zudem sollte ein Collins Glas verwendet werden, statt einem Sektkelch.

Es war das erste Mal, dass ich Schaumwein mit Gin vermixt habe und ich bin auf jeden Fall positiv überrascht. Ich habe einen Cava (Freixenet Cordon Negro) und den Magellan Blue Gin verwendet und diese Kombination hat wirklich sehr gut gepasst. Der Magellan hat eine dezente Wachholder- und schöne Kräuternote und einen leicht cremigen Nachgeschmack, der hier sehr schön gepasst hat. Die blaue Farbe stammt von der Iriswurzel und zeigt sich - wie man hoffentlich auf dem Bild erkennt - auch im Drink.

Nach über vier Jahren hat es dieser Klassiker nun in unsere DB geschafft.

War nur ein Scherz:-)

Verstehe ich jetzt nicht... Meinst Du eine Kanone? Da stehen nur Flaschen.

Ich meine im Hintergrund auch eine erkennen zu können:D

1915 ist nicht das Entstehungsjahr der Kanone sondern des Cocktails. Das Kaliber der Kanone ist 75 mm. Ein gut erhaltenes Exemplar steht im Invalidendom, Paris.

Müsste er dann nicht French 15 heißen?

Stimmiger Klassiker mit sehr guter Aromenvielfalt. Ist bestimmt nicht das letzte Mal bei mir im Glas.

Dieser Cocktail erhielt seinen Namen von Harry MacElhone 1915 (Harry´s New York Bar, Paris) ob seiner angeblichen Durchschlagskraft einer franz. Kanone aus dem 1. Weltkrieg.

Falls p.k das Foto so nicht gefallen sollte, möge er sich melden. ;-)

Verstehe ich auch nicht, so wie hier steht das Rezept doch überall. Und ohne den Zuckersirup würde er mir auch viel zu sauer erscheinen.

Irgendwie verstehe ich p.k´s Äußerung nicht. Warum nicht im Sektglas? Und mit extra Zucker meintest Du den Läuterzucker?

@ donmarcone: Der Drink klingt gut, werde ich auf jeden Fall mal testen wenn ich wieder Schaumwein offen habe :). Aber: bist du dir sicher mit Afterdinner? Der wäre mir persönlich jetzt als Afterdinner Drink zu belebend ... . Würde ihn mir aber als Aperitiv sehr gut vorstellen können.

Guter Cocktail.

Aber nicht im Sektglas und nicht mit extra-Zucker.

hey leute ich bin neu, also bitte habt erbamen...
ich schau mal wie das funktioniert und dann mache ich das gern.
wo kann ich denn die kategorie zuordnen?

Und verlinkt müssen die Zutaten auch noch werden;-)

Wieder einmal: Dieser Drink ist keiner Kategorie zugeordnet!!! Bitte noch ergänzen!