Kommentare zu Martinez Cocktail

Die Hitze macht experimentierfreudig: Gerade habe ich mir einen White Martinez ins Glas gerührt, mit Carpano Bianco, Magellan Blue Gin, Maraschino, Angostura und Zitronenzeste. Auch sehr schön, ein wenig frischer und sommerlicher als die Variante mit rotem Wermut und Plymouth.

Ich habe versucht zu verstehen, auch ging, aber ehrlich gesagt, im Allgemeinen Ich verstehe es nicht: D

Ich habe versucht zu tun, auch kam, aber ehrlich gesagt, im Allgemeinen Ich mag es nicht: D

Auch mit Antica Formula hervorragend. Ein wenig schwerer, ein wenig süßer.

Dass Gin und roter Wermut sehr gut miteinander harmonieren, habe ich schon beim Negroni festgestellt, aber das von p.k vorgeschlagene Rezept mit Plymouth Gin, Noilly Prat Rouge und Maraschinolikör ist überragend. Dazu zwei Dashes Angostura Bitters und eine Zitronenzeste. Hier kann und muss man die Bestnote ziehen.

Ich meinte ja allgemeiner die Kombination aus Gin und rotem Wermut und das Verhältnis zu Gunsten von Letzterem:-)

Nun ich erwähnte es bereits vorhin, aber auch gern noch mal, extra für Dich. ;-) Ich habe keinen Old Tom im Stock.
Im Moment noch nicht mal den NP Rouge.

Tja, hättet ihr mal das untere Rezept genommen:D

Ich habe den Finsbury Platinum genommen.
Was soll ich sagen? Kann man machen, muß man aber nicht.

So wie du ihn gemacht hast, ist es ja ein Martini mit einem Schuss Triple Sec und der ist natürlich schon "strong":-) Den Tanqueray 10 halte ich übrigens für eine sehr gute Wahl.

So, während Ihr noch überlegt, habe ich den Martinez probiert mit Tanqueray No. 10 und Noilly Prat, muß sagen, er ist schon strong. Obwohl ich harte Cocktails mag, ist mir dieser ein wenig zu viel. Möglicherweise liegt es am falschen Gin.

Und somit in der DB. Bild folgt.

Die wissen beim Cocktailian auch nix anderes, als im Bitters Blog steht.
Und wenn Du das verfolgst, sind es alles nur Vermutungen.

Laut Cocktailian war er ursprünglich eine Abwandlung des Manhattan und wurde folglich mit rotem Wermut zubereitet. Die Verwendung von trockenem Wermut war "eine Folge des Zeitgeschmackes".

Schumann sieht`s anders und selbst in dem Referenzlink zum Bitters Blog ist die Rede von 2 Varianten.

Ich schließe mich da p.k an, der trockene Noilly Prat hat darin eigentlich nix zu suchen.

Ich werde mir auch mal den oberen ins Glas legen. Einen Old Tom habe ich leider nicht im Stock.

Auf jeden Fall erst einmal den oberen

Welchen willst Du dir denn mixen? Obere Rezept oder unten. Und hast Du auch den Both Old Tom?

Klingt super lecker, vielleicht kommt er ja heute Abend mal ins Glas ;-)

Eventuell gibts den ja in England in Läden, werd ich mal in Erfahrung bringen.