Kommentare zu Perón

Ich hatte so clementinengroße, spanische Saftorangen, von denen 1/2 völlig ausreichend war. In der daraus gewonnenen Saftmenge (plus Limettensaft) kam der Basil-Geschmack sehr schön zum Tragen. Wenn Du hast, probier mal zusätzlich Orange Flower Water darin aus, schmeckt hervorragend.

Hab ihn gerade getestet und habe das starke Gefühl, dass meine Orange eindeutig zu groß war. Der überwiegende Geschmack war Orangensaft/-schale, die Basilikumblätter schmeckter man fast überhaupt nicht. Werde ihn die Tage nochmal probieren, allerdings mit weniger Orange ;) enthalte mich bis dahin meiner Bewertung.

Gestern erneut probiert und noch zusätzlich 2dsh TBT Orange Flower Water dazu gegeben. Damit schmeckt er eindeutig NOCH besser und bekäme 5* ...

WOW - hab ihn am WE getestet (obwohl ich "offiziell" noch gar nich darf, konnte aber einfach nich widerstehn ...) und muss sagen: KLASSE! Dieser Basil-Geschmack is vortrefflich. Der kriegt locker von mir 4,5*

Ich hatte selbst noch nicht die Möglichkeit das Rezept zu testen, ich freue mich auf deine Einschätzung :)

Hi ERDi,
ich werds heute abend mal ausprobieren und dann das Rezept bewerten. Hört sich echt interessant an mit dem Basilikum!

Da sie vor dem Umrühren dazugegeben werden nehme ich schwer an dass sie ihren Teil zum Geschmack beitragen werden, probiere doch einfach mit einem scharfen Messer feine Streifen von einer Limette abzuschneiden, das sollte den Zweck erfüllen.

hi,
da ich keinen zestenreißer besitze frage ich mich, ob man die schale auch mit ner raspel abraspeln kann? geben die limettenzesten überhaupt geschmack ab oder ist das n rein optische sache?

Ja, da muss ich Carlos beipflichten. Ich habe den Drink eben in der alkoholfreien Variante ausprobiert und er schmeckt ausgezeichnet (etwas Soda-Wasser statt Wodka). In diesem Fall würde ich aber dazu raten, etwas weniger Zucker zu nehmen, damit der Basilikum-Geschmack besser rauskommt.

Bei diesem Drink könnte ich mir eine AF-Version durch Weglassen des Wodka sehr gut vorstellen ... probier ich demnäxt mal aus ...

Hervorragend sogar, trinke ich gerne als Erfrischung im Sommer.
Mit etwas Soda auffüllen, je nach Geschmack mehr Zitrone, Orange oder Basilikum.

ob der alkfrei wohl auch schmeckt, einfach den Wodka weglassen???

AI.K.Holic dann ist es aber nicht mehr der argentinische Cocktail aondern ne Variante die Du bzw einige in abgewandelter Form lieben werden jedoch hat Carlos ganz recht, in der heutigen Zeit besinnen sich die Kunden wieder einen hervorragenden Cocktail zu trinken wo die Ingredenzien im Mittelpunkt stehen und nicht das Volumen, was nutzt Dir die doppelte Menge wenn Du die Ingredenzien nicht anpasst dann ist ein anderer Drink der mit dem Peron nichts zu tun hat und es ist schwierig Basilikum wieder zurück in die Köpfe der Kunden zu bekommen doch wieviele haben schon gesagt dass sie die alten Cocktails doch wieder im old-style bevorzugen es ist ein Zurück zu guten Tugenden...nen guten Schluck geniessen... ;-)

Fetter Drink.
Wie P.K. schon gemeint hat vllt. bisschen wenig Flüssigkeit.
Hab ds ganze auch mal mit dem doppelten Rezept versucht. Wenn man bei der Orange die Schale groszügig abschneidet passt das auch in ein 0,4l Glas. Den Limettensaft und das Basilikum würd ich nich verdoppeln. Die Limettenschale kann man auch weglassen.
Dann ist es auch möglich billigere behandelte Früchte zu nehmen ohne spritzmittel mitzudrinken.

OK, da hast Du natürlich recht... ist korrigiert.

p.k Du solltest das Rezept hier bewerten und nicht Deine eigene Abwandlung tz tz tz tz tz sonst schreiben andere bei meinem Glace Framboise ich habe es mit Erdbeeren probiert so dann 2 Sterne wert
Das geht doch so nicht, wir werten doch das Rezept welches ich ja auch toll finde

So, ich habe nochmal Varianten probiert, u.a. mit zusätzlich 3cl Orangensaft, insgesamt 4cl Limettensaft und 6cl Vodka. Dafür nur einen Barlöffel Zucker. In dieser Variante 4*. Wirklich eine sehr gute Idee!

ms90 dann wäre es zu gütig das auch mal im kommentar zu veröffentlichen, entschuldige mich dann höflichst, nur bei manchen habe ich den Eindruck die testen den nur nach lesen also nicht wirklich selber aus, zu viele kommen rein und haben sofort getestet.
Wie gesagt ich entschuldige mich ganz höflich bei Dir, natürlich kann man ja schon vorab mal testen und meldet sich dann erst an.
Also ich suche auch keinen Streit nur so Aussagen gepansche hm weiss nicht die passt echt nicht zumindest wenn Du es so machst wie es im rezept steht ... sonst sind alle Cocktails gepanschte oder?

Die Kombination Orange/Basilikum ist wirklich hinreisend im Duft. Nur fehlt mir irgendwie Flüssigkeit im Drink; die halbe Orange ergibt ca. 4cl, also insgesamt 10cl. Muß ich noch etwas dran feilen. Derzeit wäre er mir 3,5 Sterne wert, aber ich übe lieber noch ein bißchen.

oh man...

Klar hab ich den Cocktail probiert, aber halt schon etwas länger her, die betonung lag auf "kurz zuvor"

und bitte lassen wir das jetz, ich will keinen streit angangen...