Kommentare zu Schumann's Gimlet

Ein Klassiker und nicht schlecht! Im direkten Vergleich bevorzuge ich aber die Grenadine-Variante "Hemingway Sour".

Lime Juice hat bei mir irgendwie seine Daseinsberechtigung verloren. Die Mischnung aus Limettensaft und Zuckersirup halte ich für viel gelungener, weil frischer. Insbesondere in Kombination mit dem G'Vine Floraison klasse!

@karl:

Ich bin mir sicher, dass es Sinn ergäbe. Versuch mal, Limettensaft mit Zuckersirup so zu vermischen, dass du hinterher keinen Unterschied mehr zu Rose's Lime Juice schmeckst. Das wird nicht klappen. Insofern ist zwischen Limettensaft + Zuckersirup ein Unterschied zu Limettensaft + Zuckersirup + Rose's zu sehen.

Kann ich bestätigen mit dem Rezept: "Schumann's Gimlet"

Wobei man aufpassen muss, denn in meinem deutschen Buch "Schumann's Bar" steht:

5cl Gin
4cl Rose's Lime Juice
2cl Zitronensaft (also Saft, nicht dass manche jetzt denken Zitronen-Zuckerwasser :) )

Würde auch keinen Sinn ergeben Lime Juice und Limettensaft, denn dann kann man ja gleich Limettensaft und Zuckersirup schreiben.

Das Rezept ist schlicht unzutreffend, wenn es als "Schumann's Gimlet" bezeichnet wird.

In Schumann, Artistry Of Mixing Drinks, 2.A, 2012 ist in dem entsprechenden Rezept angegeben:

4 cl Rose's Lime Juice
5 cl Gin
2 cl Lemon Juice

Das mess ich selten ab muß ich gestehen. Wird so etwa 1:1 sein. Wobei es meist n Tick mehr zugunsten des Saftes ausfällt, denke ich. Und der Sirup ist auch 1:1.

In welchem Verhältnis? 2 Teile Limettensaft zu 1 Teil Zuckersirup wie beim Daiquiri?

@Trystan: Probier mal den Richmond Gimlet. Den find ich sogar noch nen Tick besser. Besonders mit dem T10. Und Limejuice durch Limettensaft und Zuckersirup zu ersetzen ist auch mal n versuch wert.

Ich hab den gestern mit Tanqueray 10 und Monin Lime Juice im Verhältnis 1:1 gemixt. Meiner Meinung nach eine absolute Geschmacksoffenbarung! Wirklich köstlich.

Ich hab den Limettensaft jedoch weggelassen, da der Monin Lime Juice meiner Meinung nach genau richtig ist von der Säure.

Mein Favorit.
Wenn er hier mit 3 cl Limejuice angegeben wäre, hätte er von mir volle 5* bekommen.

Gerade eben mit Finsbury Platinum und Monin getestet. Da Gin eh nicht so ganz mein Ding ist, konnte das wohl auch nicht optimal werden :)

extrem gut, jedoch nix für jedermann, aber da ich Gin sehr mag find ich ihn top. Besser als der normale Gimlet.

Super lecker, das ist was zum genießen. Ich habe ihn so gemacht wie angegeben, und er ist einfach köstlich. Beim nächsten Mal werde ich ihn aber rühren und nicht mixen, so wie ich es öfter schon gelesen habe.

Was für einen Gin hast Du denn verwendet?

Ich finde G´Vine genial...

Total meinen persönlichen Geschmack getroffen. 5 Sterne von mir. Allerdings weiss ich auch, dass er extreme Geschmackssache, und damit kein Allerweltsdrink wird!

Cypher hat schon recht. Der SG ist eigentlich 1:1. Das Rezept in der DB ist quasi auch 1:1. 1Teil alkoholisch, 1Teil alkoholfrei. Wie schon häufig ist auch für dieses Rezept Nicolai Leymann für die Verbreitung zuständig. ;-)

Inzwischen ist der "Schumann's" in zahlreichen Publikationen und auch im Internet u.a. überproportional häufig in der hier beschriebenen Version zu finden. Wie bei fast allen Rezepten, ist sicherlich auch beim "Schumann's" ein gewisser Spielraum hinsichtlich Zutatenmenge oder hinzufügen nicht verfremdender Anteile gestattet. In dieser Variation hier in der DB ist er weitestgehend originalgetreu und außerdem extrem lecker!

Wunder mich grad über die Bezeichnung Schumann's Gimlet, weil der Gimlet in Schumann's Buch "American Bar" in der Version "5cl Gin, 5cl Lime Juice" angegeben ist. *grübel*

Prima - danke SchueStef.

Hab nun meine Bewertung dem neuen bzw "richtigen" ;-> Rezept angepasst.

So jetzt sollte das Rezept aber korrekt sein. ;-)