Kommentare zu Vieux Carré

In meinen Augen verändert der Calvados den Drink geschmacklich entscheidend, auch der Strega bringt durch seine Safrannote noch eine andere Komponente ein als der Bénédivtine. Der VC ist sehr elegant, der AL eher fruchtig-rustikal. Er hätte einen eigenen Eintrag verdient. Würdest du oder ein anderer Mod das übernehmen?:-)

Fabiene und Olli. Ist der Autumn Leaves geschmacklich sehr viel anders, das er einen eigenen DB-Eintrag verdient? Oder sollte er zumindest als Variante in der Beschreibung mit aufgeführt werden?

Das Rezept, von dem Olli unten spricht, heißt Autumn Leaves und ist in meinen Augen genauso überragend wie der Vieux Carré. Getestet habe ich mit Wild Turkey Rye, Papidoux XO und Antica Formula. Der Drink schmeckt wirklich wie er heißt:-) Allein dafür lohnt sich die Anschaffung des Strega.

Wie bitte, so was soll es wirklich geben? Wenn du so jemanden siehst, schick' ihn sofort zu mir!

Wer, wo, was? Jaja, diese Verächter, es soll Leute geben die Gin überhaupt nicht so lieben, tststs.....

Verächter des guten Geschmacks.

Niemals!!!!!!!!!!!!!

Nur wenn du ihn probierst:D

Keine persönlichen Anspielungen wenn ich Bitten darf, ja.

Kann ich mir auch gut mit Calvados und gelber Chartreuse vorstellen. Bei diesen Wermut-Drinks lassen sich die einzelnen Zutaten immer super austauschen. Bei Galliano bin ich mir nicht sicher, der gehört aber auch nicht zu meinen Lieblingslikören;-) Denke, dass er auch mit einem Scotch funktioniert, es soll ja Leute geben, die keinen Bourbon mögen:P

Letztens noch mal getestet, allerdings in abgewandelter Form die ich irgendwoher mal notiert hatte: 2.5cl Rye, 2.5cl Calvados, 2.5cl Roter Wermut, 0.7cl Strega, 2 Dash Cinnamon Bitters und Orangenzeste. Strega hatte ich leider nicht, hab dann Galliano genommen, vll. wäre gelbe Chartreuse auch noch eine Option. Hat auf jeden Fall super geschmeckt, extrem herbstlich. :)

Mit Noilly Prat musste ich meine Bewertung von 3 auf 4 Sterne korrigieren! :)

Ganz genau, Antica Formula war es natürlich. ;)

Welchen Wermut hast du denn verwendet?
Mit dem Antica Formula ist er tatsächlich auch recht schwer. Der Noilly Prat Rouge hingegen bringt ein wenig mehr Frische und Fruchtigkeit rein.

Ich muss sagen mir war der Drink etwas zu schwer. Keinesfalls schlecht, aber mir fehlt einfach etwas - trotz des variantenreichen Aromas. Ich kann aber auch nicht sagen was.

sehr sehr leckere kombi ich weiß die vielfalt an aromen sehr zu schätzen!

Nun hat dieser Klassiker endlich auch ein Bild. Leider aber immer noch keinen Tester:-( Für Fans von starken und herben Drinks sei diese Kreation noch einmal empfohlen. Wenn die Peychaud Bitters ein unüberwindliches Hindernis darstellen, können diese natürlich auch weggelassen werden, der Drink hängt nicht daran. Die TBT Aromatic Bitters machen sich übrigens ebenfalls gut. Ich habe mich auf dem Bild für eine Orangenzeste entschieden, die passt nach meinem Empfinden noch besser.

Ein sehr würziger Wermut-Cocktail, der Cognac und Bourbon auf wunderbare Art miteinander verbindet. Unbedingt empfehlenswert!