Cocktailforum

dr.beat

ich habe letztens im biomarkt agarven dicksaft gesehen.. was ist das eigendlich, und könnte man das für cocktails verwenden, z.b. als süssmittel oder in tequila drinks wie dem tequila old fashioned von triobar um den agarven geschmack zu verstärken ?

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Lenni

Sofern der Agavendicksaft alkoholfrei ist, würde dieser mich auch interessieren und vor allem Rezepte damit.

Lenni

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Al.K.Holic

Agavendicksaft = Agavensirup.

1 Drink den ich damit kenn is der Tommys Margarita.

8 cl Tequila
4 cl Limettensaft
3 cl Agavensirup/Dicksaft´

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Ute_line

Ich hab mir seinerzeit im dm-Drogeriemarkt diesen Agavendicksaft gekauft:

und bin damit durchaus zufrieden (in Triobar’s TOF macht er sich jedenfalls recht gut und betont die Agavenote noch mal in besonderer Weise …).

Von alnatura gibt’s noch div. andere Produkte … Ich hab mir damals auch den Ahornsirup gekauft (schmeckt hervorragend z.B. in der Canadian Margarita):

Dieser ist zwar ordentlich und bodenständig, aber nicht überragend, obwohl er mit Grade A klassifiziert ist. Nach mehrmaligem Probieren hab ich festgestellt, dass mir daran eine etwas stärker ausgeprägte, zart-kräftige Karamellnote fehlt. Sobald diese Flasche aufgebraucht ist, werde ich mal ein anderes Produkt probieren …

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dr.beat

Und warum heisst jetzt das eine Dicksaft und das andere Sirup wenn es sowieso das gleiche ist?

achja das ist der sirup den ich benutze, der ist aber nicht soo dolle, da die agavennote nicht so rauskommt..

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Triobar

agavendicksaft oder auch agavensirup ist das gleiche!!!

Er schmeckt eigentlich fast nur suess,
aber in Verbindung mit Tequila entwickelt er eine
verstaerkende Komponente fuer den Agavengeschmack des Tequilas!

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