Hallo sibrand-rudolf.
Herzlich Willkommen im Cocktailscout Forum.
Von Gin Sirup bzw Juniper Wacholder Sirup habe ich schon gehört ihn aber noch nie getestet.
Gin ist doch aus Wacholder, oder?? Vielleicht kann Holger da was drehen.
Statt Amaretto Sirup benutze ich den Amaretto Beniventti. Der ist 100%ig ohne Alkohol und schmeckt lange nicht so süß. Ist einfach näher am Orginal. Ansonsten kann man statt Rum Sirup auch Rum Backaroma benutzen, das enthält zwar etwas Alkohol aber da man des Aroma nur tröpfchenweise einsetzt ist der Alkoholgehalt im Drink hinterher bei null. Also mir als trockenem Alkoholiker macht es jedenfalls nix.
Der Irish Sirup soll wohl geschmacklich an nen Whiskylikör erinnern ob er das auch tut weiß ich nicht da ich nie Whiskylikör trank.
Auf Mallorca habe ich mal ein Bier getrunken das keinen Alkohol enthielt. Meiner Meinung nach hat es sehr nach Orginalbier geschmeckt und ich bekam Saufdruck. Seitdem lass ich die Finger weg. Alkoholfreien Sekt habe ich 2 Sorten getestet und die haben nicht nach Sekt, sondern nur furchtbar geschmeckt. Alkoholfreien Wein kenn ich noch nicht und weiß auch nicht ob ich den mal teste wegen der Angst vor Saufdruck falls der wie echter schmeckt.
Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen.
Achim.