Ich mixe seit langem Cocktails. Teilweise benötige ich allerdings Alkoholersatz. Ich habe schon Rum und Bitter Sirup gefunden, hätte gerne aber noch mehr Variationsmöglichkeiten. Ich habe schon von dem Gin Sirup "Juniper" von Monin gehört, weiß aber nicht, wo man den kaufen kann. Natürlich bin ich auch an anderem Alkoholersatz intressiert! Weiß Jemand Rat?
Cocktailforum
11. Februar 2008, 17:48
11. Februar 2008, 17:52
11. Februar 2008, 18:04
11. Februar 2008, 18:10
11. Februar 2008, 18:11
Es gibt auch alkfreie Biere und Weine 
seufer
seufer
Da muss man allerdings aufpassen, oft werden Getränke als alkoholfrei bezeichnet, obwohl sie trotzdem einen geringen Anteil Alkohol haben. Das ist besonders für trockene Alkholiker, Kinder und Autofahrer u.U. sehr fatal. Dazu gibts aber bereits mehrere Kommentare im Forum, bei Interesse einfach mal die Suchfunktion verwenden
Tumbler
11. Februar 2008, 18:16
Von einem Gin Sirup hab ich noch nie etwas gehört. Würd mich aber auch interressieren.
Ansonsten gibt es auch noch Amaretto Sirup und alkoholfreien Amaretto (den hab ich aber noch nie gesehen, muss Achim was zu sagen, der hat den)
Anis-Sirup gibt es glaub ich auch, vieleicht kann man damit Anises (Ouzo, Sambuca, Pernod, etc.) ersetzen.
LG
Ansonsten gibt es auch noch Amaretto Sirup und alkoholfreien Amaretto (den hab ich aber noch nie gesehen, muss Achim was zu sagen, der hat den)
Anis-Sirup gibt es glaub ich auch, vieleicht kann man damit Anises (Ouzo, Sambuca, Pernod, etc.) ersetzen.
LG
11. Februar 2008, 18:50
11. Februar 2008, 19:00
11. Februar 2008, 19:05
Hallo sibrand-rudolf.
Herzlich Willkommen im Cocktailscout Forum.
Von Gin Sirup bzw Juniper Wacholder Sirup habe ich schon gehört ihn aber noch nie getestet.
Gin ist doch aus Wacholder, oder?? Vielleicht kann Holger da was drehen.
Statt Amaretto Sirup benutze ich den Amaretto Beniventti. Der ist 100%ig ohne Alkohol und schmeckt lange nicht so süß. Ist einfach näher am Orginal. Ansonsten kann man statt Rum Sirup auch Rum Backaroma benutzen, das enthält zwar etwas Alkohol aber da man des Aroma nur tröpfchenweise einsetzt ist der Alkoholgehalt im Drink hinterher bei null. Also mir als trockenem Alkoholiker macht es jedenfalls nix.
Der Irish Sirup soll wohl geschmacklich an nen Whiskylikör erinnern ob er das auch tut weiß ich nicht da ich nie Whiskylikör trank.
Auf Mallorca habe ich mal ein Bier getrunken das keinen Alkohol enthielt. Meiner Meinung nach hat es sehr nach Orginalbier geschmeckt und ich bekam Saufdruck. Seitdem lass ich die Finger weg. Alkoholfreien Sekt habe ich 2 Sorten getestet und die haben nicht nach Sekt, sondern nur furchtbar geschmeckt. Alkoholfreien Wein kenn ich noch nicht und weiß auch nicht ob ich den mal teste wegen der Angst vor Saufdruck falls der wie echter schmeckt.
Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen.
Achim.
Herzlich Willkommen im Cocktailscout Forum.
Von Gin Sirup bzw Juniper Wacholder Sirup habe ich schon gehört ihn aber noch nie getestet.
Gin ist doch aus Wacholder, oder?? Vielleicht kann Holger da was drehen.Statt Amaretto Sirup benutze ich den Amaretto Beniventti. Der ist 100%ig ohne Alkohol und schmeckt lange nicht so süß. Ist einfach näher am Orginal. Ansonsten kann man statt Rum Sirup auch Rum Backaroma benutzen, das enthält zwar etwas Alkohol aber da man des Aroma nur tröpfchenweise einsetzt ist der Alkoholgehalt im Drink hinterher bei null. Also mir als trockenem Alkoholiker macht es jedenfalls nix.
Der Irish Sirup soll wohl geschmacklich an nen Whiskylikör erinnern ob er das auch tut weiß ich nicht da ich nie Whiskylikör trank.
Auf Mallorca habe ich mal ein Bier getrunken das keinen Alkohol enthielt. Meiner Meinung nach hat es sehr nach Orginalbier geschmeckt und ich bekam Saufdruck. Seitdem lass ich die Finger weg. Alkoholfreien Sekt habe ich 2 Sorten getestet und die haben nicht nach Sekt, sondern nur furchtbar geschmeckt. Alkoholfreien Wein kenn ich noch nicht und weiß auch nicht ob ich den mal teste wegen der Angst vor Saufdruck falls der wie echter schmeckt.
Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen.
Achim.
11. Februar 2008, 19:05
11. Februar 2008, 19:06
Ich mixe seit langem Cocktails. Teilweise benötige ich allerdings Alkoholersatz. Ich habe schon Rum und Bitter Sirup gefunden, hätte gerne aber noch mehr Variationsmöglichkeiten. Ich habe schon von dem Gin Sirup "Juniper" von Monin gehört, weiß aber nicht, wo man den kaufen kann. Natürlich bin ich auch an anderem Alkoholersatz intressiert! Weiß Jemand Rat?
Versuch es mal hier mit dem Gin-Sirup -klick- Seite 2, 4. Artikel
11. Februar 2008, 19:13
Alkoholfreies Bier zB enthält immer noch Alkohol; nur nicht mehr so viel.
Früher ja. Das "normale alkoholfreie" Bier enthält noch 0,02- 0,05 % Alkohol aber es gibt nun seit kurzer Zeit tatsächlich Bier, Wein und Sekt ganz ohne Alkohol.
Aber ich rate jedem trockenen Alkoholiker davon die Finger wegzulassen. Alleine der Geschmack kann (muss nicht aber kann!!) nen Rückfall auslösen.
11. Februar 2008, 19:14
11. Februar 2008, 19:15
11. Februar 2008, 19:18