Cocktailforum

misko

Hi,

Hab in einer Bar einen Cocktail entdeckt den ich
1. ausprobieren will und
2. (falls es mir gelingt das Mischverhältnis rauszufinden) auch für die Datenbank vorschlagen möchte.

Jedenfalls braucht man für den Cocktail auch Bacardi Limon, den einerseits ich (noch) nicht habe, und in der Zutatenliste der Cocktaildatenbank hab ich ihn auch nicht gefunden.

Kennt den jemand Bacardi Lemon? Braucht man das oder lässt es sich nachbauen (z.B. weißer Rum und Zitronensaft, oder doch eher Sirup?) ?
Und falls nicht: Kann man auch Rezepte vorschlagen, deren Zutaten nicht in der Datenbank vorkommen?

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Flo

Also Bacardi ist hier gar nicht beliebt....höchstens zum Anzünden
Ich denke mal beim Bacardi Limon ist nur noch etwas Zitrone oder Limette hinzugemixt.
Nimm dir also lieber ein anständigen Rum (siehe diverse Threads) und mach dir den Saft selbst und mix ihn dazu. Schmeckt 10-mal besser und frischer und vor Allem nicht so chemisch und künstlich.

EDIT: Natürlich Herzlich Willkommen im Forum und viel Spaß

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Flo

Ja das geht schon.
Nur übernehmen wir Rezept-Mods nicht alle Zutaten die mal vorgeschlagen sind.

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el_muerte

Ich verstehe nicht was du damit sagen willst.
Wenn ein Rezept übernommen wird, werden auch die Zutaten in die Datenbank übernommen.
Das nicht alle neuen Zutaten aus den Vorschlägen sofort übernommen werden ist ja klar.

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Orca

Wie war denn der Name von dem Cocktail? und das mit dem richtigen Rum kriegen wir dann auch noch hin.

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misko

Also: Der Cocktail war Water of Love, Cocktail des Tages während meines Urlaubs im HardRock-Cafe Malta, hat so gut geschmeckt dass ich ihn abfotografiert habe:
Bacardi Limon
Tropical Fruit Liqueur (Da hab ich gesehen dass er Passoa genommen hat)
Peach Schnapps
Orange Juice
Pinepple Juice
and a dash of Blue Curacao

Leider halt ohne Mengenangaben, dafür mit diesem Bacardi Limon, den ich nicht kenne (und hier scheinbar auch niemand).

Also, wovon würdet ihr wieviel nehmen, und wodurch würdet ihr den Bacardi ersetzen? (Hab schon danach gesucht, unter diesem Namen ist der Cocktail sonst nirgends bekannt)

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el_muerte

Ich könnte mir vorstellen, dass da der Appleton white ganz gut passt, für den Limettengeschmack kannst du ja mal Saft oder Lime juice ausprobieren.

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Flo

Ja wenn man zwei Prädikate in einem Satz verwendet ist es klar dass es undeutlich wird......

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CocktailChris

Also ich weiß schon was das ist, gibts bei uns im Herkules Markt, aber hab ihn noch nie probiert und werde es sehr wahrscheinlich auch nicht tun.


Bacardi Limon das müsste er sein, aber ob der gut ist, ist fragwürdig, wenn man so die anderen Produkte von Bacardi anschaut bzw. probiert.

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jean.11

Versuch doch mal diese Mischung:
2cl Rum Limon
2cl Passoa
2cl Pfirsichlikör
6cl Orangensaft
6cl Ananassaft
1cl Blue Curacao (oder eben nur einen Dash)


Bekannt ist der schon:


nur würde den freiwillig niemand benutzen

Oder du fragst einfach mal nach: sales@hardrockcafe.com.mt - vielleicht verraten sie dir das Rezept

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misko

Hi @ all,
zunächst mal danke, ich werde es mal mit dem Rezept von jean ausprobieren (hab auch ungefähr in die Richtung gedacht, vielleicht noch ein bisschen stärker).

Den Bacardi Limon werde ich mir dann einfach einmal sparen, weil ich mal vermute dass dieses Zeug genau so chemisch schmeckt wie alle anderen aromatisierten Rum- und Vodka- Sorten (ich sag nur Absolut Vanille ) und mir hier alle dazu raten Rum + echten Saft zu nehmen.

Ich werde zu späterer Stunde noch mal berichten (um diese Zeit kann ich ja noch nicht Cocktails trinken ...).

[QUOTE"Flo"]Also Bacardi ist hier gar nicht beliebt....höchstens zum Anzünden[/QUOTE]Meines Wissens funktioniert nicht mal das (oder gibt's den auch mit mehr Alk?). Zum Schuheputzen kann man ihn jedoch vorbehaltlos verwenden.

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CocktailChris

[QUOTE misko]
[QUOTE"Flo"]Also Bacardi ist hier gar nicht beliebt....höchstens zum Anzünden[/QUOTE]Meines Wissens funktioniert nicht mal das (oder gibt's den auch mit mehr Alk?).[/QUOTE]

Doch das funktioniert, es verbrennt halt dann nur der Alkohol vom Rum der Rest bleibt. Haben wir letztens mal vor ner kurzen Zeit mit nem "Old Pascas Ron Negro" gemacht, wollten ein kleines feuerchen machen.
Das dumme ist nur das es beim verbrennen diese blauen Flammen gibt die man fast nicht sieht und dann als denkt das Feuer ist aus, man überzeugt sich schnell vom Gegenteil.

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Flo

Warum verbennt ihr Old Pascas? Der hat das doch nicht verdient....

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misko

Man lernt nie aus ... ich dachte bis jetzt dass alles unter Stroh 60 nicht brennt ...

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Spyce

Naja jeder Overproof-Rum brennt, also auch schon der ab 54%
das allerdings 40%iger Alkohol brennt, wäre mir neu

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