Cocktailforum

Mudder

Hallo,
so meine Freundin hat sich nach zwei Jahren getrennt und da das Wohnzimmer noch immer recht leer ist habe ich mir gedacht: Hey da kannst du doch mal eine richtige Bar bauen.

Nun habe ich bei Google nach Ideen gesucht und auch hier die Suche verwendet - wobei beide Ergebnisse eher mäßig waren, da immer andere Themen zum Vorschein kamen.

Was mir aber aufgefallen ist, dass z.B. keine Bar über ein Spülbecken verfügt. Ok Abfluss im Wohnzimmer hat man im Normalfall nicht, aber es gibt bei den meisten Bar-Konzepten nicht mal Platz um sich eine Spülschüssel hin zu stellen. Eine Sache die mir spätestens nach der ersten Party wohl als "Scheiße, hast du vergessen" in den Sinn kommen würde.

So und daher meine Frage an alle Wohnzimmer-Bar Besitzer, Baumeister und Barkeeper. Was sollte ich unbedingt beachten bzw. welchen Fehler sollte ich auf keinen Fall (auch) begehen, wenn ich in den kommenden Tagen das Werkzeug aus dem Keller hole?

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el_muerte

Erstmal die Größe richtig planen, du musst dich ja hinter der Bar bequem bewegen können. Spülbecken würde ich mindestens 2 einplanen. Platz für Mülleimer unter der Bar. Kühlschrank und Gefriertruhe, mindestens einen Kühlschrank mit Eisfach.
Dein Wohnzimmer muss ja groß sein, wenn du da eine anständige Bar reinbauen willst.
Wenn du loslegst, würden sich sicher viele hier über Bilder freuen.
Als Tip vll. noch: Frag doch einfach mal prof. Barkeeper womit eine Bar mindestens ausgestattet sein muss.

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Mudder

Nagut sooo groß soll sie nun auch nicht werden. Momentan plane ich mit einer Größe von 2.0 x 1.2m

Bewegungsfreiraum: 75cm x 75cm (plus "Eingangsbereich" )
Arbeitsplatten-Tiefe: 40cm bei 85cm Höhe
Thekenhöhe: 120cm
(ich bin selber auch nur 164cm groß)


Kühlschrank habe ich Platzmäßig eingeplant (60x60cm) wobei ich hier hier erst mal nur eine kleine Tiefkühltruhe rein stelle, welche ich noch im Keller stehen habe und zum Eisaufbewahren verwende.

Bei dem momentanen Entwurf wäre Platz für eine Spülschüssel + Abtropfplatz, Mülleimer (den hab ich z.B. nicht im Kopf gehabt) und auch mehrere Kisten Getränke passen rein.

Entwurf 1

Wie gesagt es ist momentan wirklich nur ein Entwurf und ich will das ganze z.B. erstmal auf dem Boden abkleben und mit Umzugskartons "nachbauen" um zu schauen ob es vom Platz in Ordnung ist und nicht den ganzen Raum einnimmt o.ä. (man muss ja noch ein paar Gäste ins Wohnzimmer rein bekommen.

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el_muerte

Wofür stehen denn die verschiedenen Farben?
40cm ist wahrscheinlich zu knapp, das ist die Hälfte einer Standard Schreibtischplatte, du musst auf der Platte ja hantieren können.
Die Idee das vorher nachzubauen ist sehr gut.

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jean.11

Ich finde 40 cm auch etwas wenig. Welche Materialien willst du verwenden? Nimm doch z.B. eine Küchenarbeitsplatte, die hat mit 60 cm Tiefe eine recht angenehme Arbeitsfläche. Denk bitte daran das der Bartresen auch noch etwas Platz kostet.

Statt eines Abflussrohres kann man notfalls auch einen Kunststoffbehälter unter das Spülbecken stellen.

Wichtig finde ich noch ausreichend Beleuchtung.

Bilder fände ich auch toll
Du kannst ja eine Fotodoku über den Bau machen

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Mudder

Hellgrau ist quasi der Bodenbereich der die Bar insgesamt abgrenzt.
Das dunkelgrau ist die Arbeitsplatte und das blau ist die eigentliche Theke.
Die etwas dunkleren "Linien" sind Stützen, damit ich einplanen konnte ob das mit dem Kühlschrank, Kisten etc passt.

Aber was die 40cm Arbeitstiefe angeht, das sollte eigntlich ausreichen. Nehme mal ein Zollstock und ich finde das schon irgendwo in Ordnung um Cocktails zu zu bereiten und es ist mehr als mein jetziger Platz in meinem Arbeitszimmer (gut da kann ich dann wirklich nur ein Cocktail machen).
Klar mehr ist immer gut aber es soll eben doch noch im Rahmen bleiben und mehr als 10 Leute bekomme ich in das Wohnzimmer eh nicht rein. (jedenfalls nicht ohne das es ungemütlich wird).

Dinge wie Mixer und Obst kommen oben rechts in die Ecke und zum reinen schneiden und mixen sollte es eigentlich reichen. Aber ich schau mal das ich das mit meinem Pappkisten-Vorbau mal ausprobiere bzw. teste ob ich alles rauf bekomme. Wahrscheinlich kommt mir dabei dann eh noch die Erleuchtung: "Ah das haste vergessen" bzw. "Hmm so wärs auch nicht schlecht"

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SchuettelStefan

Meine Bar befindet sich genau zwischen Küche und Wohnzimmer, wo eigentlich hätte die Wand sollen sein.
2 Kühlschränke direkt unter der Arbeitsplatte und im Notfall ein 3. direkt dahinter, im Küchenbereich. Die nötige Spüle findet sich somit ebenfalls in der Küche unmittelbar im Rücken der Bar. Durch die Küchennähe können so auch all deren Utensilien genutzt werden.
Arbeitshöhe 100cm, Thekenhöhe 125cm. Arbeitsplattentiefe 60cm, Thekenplattentiefe 38cm (halb über der Arbeitsplatte, halb in den Gastraum ragend).

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el_muerte

Das ist natürlich praktisch gelöst, aber die wenigsten werden mal eben eine Wand einbrechen können.

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grimmel14

So ne Bar in der Wohnung wäre mein echter Traum. Hier stehen die Flaschen momentan überall rum und genau das was man sucht ist an einer anderen Stelle. Echt ätzend.

Wünsch gutes Gelingen beim Barbau.

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SchuettelStefan

Das mag sein (übrigens habe ich die Wand nicht abgerissen, sondern gar nicht erst eingebaut ). Aber Mudder hat ja nach unseren Lösungen gefragt. Dies war eben meine Lösung. Habe nicht gesagt, daß sie allgemeintauglich ist. Aber vielleicht fühlt sich ja der eine oder andere davon inspiriert. Und falls doch nicht, dann ist es eben nur eine Allgemeininformation, ohne praktischen Wert. Ist ja nicht weiter tragisch.

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SchuettelStefan

Du hast überall Flaschen Rum stehen? Und auch noch ätzenden? Doch nicht etwa Fledermauswasser?
Mit was mixt Du denn dann Deine Tequiladrinks?

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iron_paul

Hi Mudder,

mir sind auf die schnelle zwei Sachen aufgefallen:
- ich sehe kein Rückbuffets
- und ich sehe keine Speedracks
Die Speedracks sind für die Flaschen, nimmt wenig Platz weg und ermöglicht ein sehr schnelles arbeiten und das Rückbuffet ist für Gläser usw. sehr wichtig.

wenn Du 2m x2m Platz für die Bar hättest könntest du eine schöne bar bauen, wo alles drin ist.

Ich versuche mal ein zwei Bilder von meiner bar hochzuladen wenn ich Zeit habe.

Gruß Paul

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Mudder

So Wochenende ist vorbei und neben mehreren Besuchen in verschiedenen Baumärkten habe ich wohl mein Grund-Entwurf fertig. (Grundentwurf = Gerüst ohne Deko, Beleuchtung)

Das Layout ist dem ersten Entwurf recht gleich, wobei ich grade fürs Zuschneiden der Elemente eine Menge bearbeitet habe. Ein einfachen Eindruck kann evtl. dieses Bild vermitteln wie mein kleines Single-Wohnzimmer demnächst ausschauen soll
http://picasaweb.google.com/dermudder/Sonstiges#5500575447783375442

Ja die Tür ist sehr klein geraten, der Wohnzimmertisch hat schiefe Beine und die Maße/Dimensionen stimmen nicht ganz aber es geht um den Grundlegenden Eindruck.

Die Regalleisten an der Wand sind für Gläser und Flaschen gedacht. Speedrack werde ich wohl nicht brauchen da eigentlich genug Platz hinter der Thekenwand ist aber auch sonst würde sich da noch ein Platz finden - das sind dann aber Dinge die im nächsten Schritt dran kommen. Rückbuffet lass ich weg bzw. mache es zum Seitenbuffet. 2x2m habe ich eben nicht sondern nur 2.5x1.3 und für Gläserablage/Spühlung reicht der Platz an der Seite aus. (He ich bekomme wohl eh max zehn Leute in den Raum.)

Baubeginn ist nun nächstes Wochenende, wobei ich auch schon mal 2 Sperrholzplatten mehr bestellt habe, weil bei mir unter Garantie was schief gehen wird
Ich mach dann aber auch Fotos damit sich alle über mein "Talent" freuen können.

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Century

Hey Mudder

Wie schauts bei deinem Projekt aus, gibts schon was neues?
Ich werde mir wohl nächstes Jehr eine eigene Bar bauen, von daher bin ich sehr interessiert.

Gruß

Cen

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Orca

Das ist ja ein interessantes Projekt, und ich wünsche dir viel Spaß dabei.

Ich hoffe dir ist bei dem Unfall nix passiert.

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