Cocktailforum

Olli_G

Möchte mir ein kleines Sortiment anlegen...
Welche Marken solls sein? Will kein billig-billig Fusel kaufen, ...allerdings aber auch nicht mehr als ~13 ¤ pro Flasche kaufen.
Kenn mich da nicht so aus. Kann mir vielleicht einer ne kleine Liste machen, wie z.B.:
Wodka: Moskovskaja
weißer Rum: ...
Gin: ...

etc

Oder grad mal paar Tipps geben

Danke

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luck0r

ich fange einfach mal an.

Wodka: Absolut - geschmacklich für Cocktails gut geeignet und vor allem schickes Flaschendesign ca. 10¤

weißer Rum: Havanna Club 3J. - 13¤ aber in dieser Preisklasse herrausragend

Gin: Finsbury - Für seine 7¤ extrem gut, ansonsten Gordons für 10¤

Tequila: Jose Cuervo - ca.13¤, sehr lecker

Bei anderen Zutaten kenne ich mich nicht so gut aus. Übrigens sollte man diese Marken meiner Meinung nach meiden:
Gorbatschow - ganz schlechtes Destilat, verdient die Bezeichnung Wodka nicht
Bacardi - steht Rum drauf, ist aber keiner drin
Sierra - billiger Tequila dafür mit Hut

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p.k

Das ist der einzige Punkt, wo ich anderer Meinung bin - Gordons taugt nicht viel. Bei Gin muß man ein paar Euro mehr anlegen, und zum Bombay Sapphire greifen. Kostet knapp 20, ist es aber wert.

Ähnlich bei Brandy bzw. Cognac: Otard ist ganz gut zum mixen, kostet aber >20.

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Locke

Zum Gin möchte ich hinzufügen:
Es kommt darauf an, was man mixt. Es gibt Cocktails, in denen der Gin nur eine Nebenrolle spielt. Da sollte Gordons locker gut genug sein. Ich denke problematisch ist ledlich der 5 EUR Discounter-"Gin". Schmeckt wie reiner Alkohol.

Bei Drinks wie dem Dry Gin, wo das ein hauptbestandteil ist, kann natürlich sein, dass da der Unterschied gross ist und Gordons nicht gut genug ist. Das weiss ich nicht.

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schoeun

auch noch zum thema gin:

man merkt den unterschied zwischen dem bombay und dem gordons schon. aber locke hat recht, in einigen drinks ist der gordon's längst gut genug. und der preisunterschied ist sehr gross. ich verwende trotz des hohen gin anteils für gin tonic gordon's, für den dry martini würde ich ihn aber z.b. nie verwenden. am besten probiert man aus, wo man den gin wie fest rausschmeckt und notiert sich dann, welcher geeignet ist. denn in manchen drinks ist der teure bombay einfach verschwendung.

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Ripuli

Moskovskaya halte ich persönlich auch für eine gute Wahl was Wodka betrifft. Bei Rum, Gin und Tequila sind die anderen hier auch meiner Meinung, gerade bei Gin ist es natürlich aufgrund der hohen Preisdifferenz etwas schwierig.

Mit den teureren Zutaten bekommt man natürlich deutlich bessere Drinks hin, allerdings sollte man das ganze dann nicht mit irgendwelchen billigen Säften verpanschen, sondern auch dabei auf die Qualität achten.

Wenn man einen billigen Whiskey sucht, dann fährt man wohl mit dem GlenGrant (unter 10 Euro) ganz gut. Eigentlich werden ja in vielen Cocktailrezepten die Sorten wie Bourbon usw. unterschieden, hier haben wir allerdings darauf verzichtet um die Rezepte für den Hausgebrauch nutzbar zu machen.
Etwas besser und recht mild vom Geschmack wäre noch der Tullamore Dew, der ca. 14 Euro kostet.

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Olli_G

Wodka: Absolut (alternativ Moskovskaja)
Rum: Havanna Club 3J.
Gin: Finsbury
Tequila: Jose Cuervo
Whiskey: GlenGrant (alternativ Tullamore Dew)

Bräuchte noch ne Empfehlung für:
- Curaçao (Blue und Triple Sec)
- Cachaça
- Amaretto

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schoeun

blue curaçao: bols
triple sec: cointreau
cachaça: cachaça 51
amaretto: amaretto di saronno

das ist sicherlich von der qualität her eine sehr gute auswahl, vielleicht kennt jemand noch günstige alternativen...

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zoidberg

Hi,

ich ergänze dann mal:
Cachaça: Cachaca 51
Blue Curaçao: BOLS
Triple Sec: Cointreau
Amaretto: Amaretto - Di Saronno

Wobei ich dazu sagen muss, dass ich beim Blue Curacao mich wenig mit alternativen befasst habe. Der BOLS macht einen guten Eindruck. Falsch liegst du damit sicher nicht.

EDIT: Da war ich ja etwas zu langsam. Aber wenigstens habe ich genau das selbe vorgeschlagen.

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schoeun

muss am guten geschmack liegen

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Olli_G

Jetzt noch nen Tipp für Grenadine und Säfte und ich geh einkaufen

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schoeun

also ich habe die grenadine von bols, die ist eigentlich sehr gut. sicherlich auch empfehlenswert ist die von monin, denn monin macht einfach die besten sirups für cocktails. von den säften her kann ich dir leider keine tipps geben, da ich selber noch am ausprobieren bin.

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p.k

Naja, die Grenadine von Monin hat ne etwas komische Farbe. Außerdem ist die ja ohne Granatapfel, seltsamerweise. Jedenfalls hab´ ich die Zutat nicht auf der Flasche entdeckt.

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