Cocktailforum

Schussi

NAME: Caipiverna

ZUTATEN:
6 cl Averna
1-2 Limentten
0-3 TL Rohrzucker

BESCHREIBUNG:
Die Limetten achteln und zusammen mit dem Rohrzucker in ein Caipirinha-Glas geben. Mit einem Stößel die Limetten ausquetschen, anschließend das Glas mit Crushed Ice auffüllen und den Averna hinzugeben

TYP: Cocktail

GESCHMACK: süß bzw. herb

KATEGORIEN:

KOMMENTAR:

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SchuettelStefan

Dieses Rezept schreit förmlich nach p.k's Urteil. Wobei wahrscheinlich die 2-3TL Rohrzucker zu einer Abwertung führen werden.

Grüße

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Ute_line

100%-ig, es sei denn, es wird auf max. 0,005mg Rohrzucker reduziert, dann geht's vll für p.k ...

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LongdrinKer

was ist denn averna?!

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Ute_line

Hi LongdrinKer,

Averna ist eine Firma auf Sizilien, die einen Kräuterbitter herstellt. Der Kräuterbitter wird seit 1868 nach einem Geheimrezept der Familie Averna in Caltanissetta produziert. Zutaten sind 60(!) verschiedene Kräuter, der Alkoholgehalt beträgt um die 32 %.

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Schussi

Wenn man es gern bitter mag, kann man/frau auch gern den Rohrzucker weglassen.

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el_muerte

Klingt gar nichtmal so schlecht.

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Schussi

Dass ich ihn schon öfters probiert hab, hilft nicht wirklich oder ???

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SchuettelStefan

@Schussi, daß der Rezeptdesigner, bzw. derjenige, der ihn vorschlägt davon überzeugt ist, ist eigentlich logisch und somit nicht relevant.

Grüße

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p.k

Naja, ich finde Averna zwar genießbar, aber es gibt bessere Kräuterbitter. Richtig herb ist der allerdings nicht.

Ich werd´ das Rezept aber trotzdem eher nicht probieren; so eine Menge Kräuterbitter vertrage ich wohl nicht.

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jean.11

Tester gesucht - ich hab kein Averna...

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el_muerte

Ich auch nicht.

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Flo

Me too

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