Cocktailforum

laello

Wenn Leute bei Euch bestellen,
berät Ihr sie denn ?

ICh hab in einer Bar noch nie Cocktailberatung bekommen,
wusste aber auch nicht wie ich sie beratten sollte,
steht doch alles auuf der Karte?
Irgendwie traurig?

Service nenn ich das nicht gerade

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cliff

Also vorne weg: Ich arbeite in keiner Bar, sonder mach Cocktails nur zum Hobbie
Zu deinen Fragen: Ich denke, von mangelndem Service kann man erst reden, wenn man die Barkeeper gefragt hat und die keine Auskunft geben konnten/wollten. Nur weil man noch keine Beratung bekommen hat, heißt dass ja noch nicht, dass der Service schlecht ist.
Die Barkeeper können einem ja schlecht von der Nase ablesen, wer Ahnung von den Cocktails hat und wer nicht. Also heißt die Devise: Fragen!

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Achim

Man kann ja sagen was man möchte also zB. sagen das man es lieber süß oder nicht süß mag oder in meinem Fall das man gerne sahnige, fruchtige Drinks mag die auf keinen Fall bitter sein dürfen.
Und evtl Bescheid geben ob man irgendwas den Vorzug gibt, ner Spirituosensort oder nen Geschmack in meinem Fall kokos.

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laello

Aber z.b. verträgt sich Bier mit Sahnigen Cocktails nicht.
Das schlägt ziemlich auf den Magen, sollte man den Gast nicht darauf hinweisen?

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Ute_line

WER würde denn SOWAS zusammen trinken bzw bestellen ...

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laello

kölner

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Triobar

Generell sollte man auf eventuelle Diskrepanzen bei der Getraenkeauswahl hinweisen.

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p.k

In einer wirklich guten Bar bin ich bisher immer auch gut beraten worden. Eine Karte ist da eigentlich nicht unbedingt nötig, obwohl es natürlich sehr schöne und interessant gemachte Bar-Karten gibt. Beckett´s Kopf in Berlin beispielsweise.

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Sebastian

Also in den Cockail Bar's, die ich bisher besucht habe in unserem kleinsten Bundesland (Saarland) bin ich bei 80% auch gut beraten worden. Habe darüber auch im Forum unter Bar's und Nightlife weiter unten einige erwähnt wo ich auch auf den Service näher eingegangen bin.

Für mich bedeutet Beratung im Zusammenhang mit Cocktails alleine schon die Empfehlung des Service Teams, was man denn doch gerne hätte: Etwas süßes/tropisches, etwas saniges, etwas sauer/bitteres usw. usw.

Wenn dann natürlich die Bedienung bei >40 Cocktails auf der Karte auch noch alle genau kennt und sagen kann was drin ist (also welche Rumsorte etc.) dann fände ich das TOP!

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dr.beat

im sol y mar in hannover soll es das geben, riesige auswahl mit kompetenter beratung...
allerdings nehme ich meistens keine beratung in anspruch.....

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