"Old Tom Gin kehrt zurück!
Es ist soweit! Eine verschollene Spirituose wird wiederbelebt. Heute erfuhr ich aus 2 Quellen (meinen Dank an die Informanten an dieser Stelle!), dass demnächst ein neuer Old Tom Gin auf den Markt kommt. Old Tom Gin und Genever gelten als die ursprünglichen Formen des Gins, die in den Rezepturen des 19. Jahrhunderts verwendet wurden.
Der süße Old Tom Gin verdankt seinen Namen den früher in die Hauswände englischer Tavernen eingelassenen Spirituosenspendern, die die Form eines schwarzen Katzenkopfs ("Old Tom Cat") besassen. Passanten konnten durch die Augenschlitze der Katze ein paar Pennies einwerfen und bekamen dafür von drinnen eine flüssige alkoholische Gegenleistung, die sie aus einem Rohr im Mund der Katze entnehmen konnten.
Leider existieren aus dieser Zeit keine Bilder, abgesehen von der berüchtigten Gin Lane natürlich. Derzeit ist Michael Meinke von der Berliner Triobar einer der wenigen Bartender weltweit, die originalen Old Tom Gin in ihrem Besitz haben. Die Bar des Londoner Dorchester experimentierte die letzten Monate ebenfalls mit einer (eigenen?) Old Tom Gin-Mischung.
Wir werden über das neue Produkt berichten." (Mixology)
Es ist soweit! Eine verschollene Spirituose wird wiederbelebt. Heute erfuhr ich aus 2 Quellen (meinen Dank an die Informanten an dieser Stelle!), dass demnächst ein neuer Old Tom Gin auf den Markt kommt. Old Tom Gin und Genever gelten als die ursprünglichen Formen des Gins, die in den Rezepturen des 19. Jahrhunderts verwendet wurden.
Der süße Old Tom Gin verdankt seinen Namen den früher in die Hauswände englischer Tavernen eingelassenen Spirituosenspendern, die die Form eines schwarzen Katzenkopfs ("Old Tom Cat") besassen. Passanten konnten durch die Augenschlitze der Katze ein paar Pennies einwerfen und bekamen dafür von drinnen eine flüssige alkoholische Gegenleistung, die sie aus einem Rohr im Mund der Katze entnehmen konnten.
Leider existieren aus dieser Zeit keine Bilder, abgesehen von der berüchtigten Gin Lane natürlich. Derzeit ist Michael Meinke von der Berliner Triobar einer der wenigen Bartender weltweit, die originalen Old Tom Gin in ihrem Besitz haben. Die Bar des Londoner Dorchester experimentierte die letzten Monate ebenfalls mit einer (eigenen?) Old Tom Gin-Mischung.
Wir werden über das neue Produkt berichten." (Mixology)
Endlich guten Dry Martini 
