Cocktailforum

Belial

Hallo erstmal,
bin noch ziemlich neu hier und hab mal ein paar Fragen.
Zum ersten wie sieht es aus mit den Haltbarkeiten folgender Sachen:
Liköre (ganz allgemein) von bols (z.B. Banane, Menthe)
Passoa (Passionsfruchtlikör)
Creme de Cassis
Creme de Cacao
Sirup (jeglicher Art)
Polar
Melonenlikör (Berentzen)
Bärenfang
ich hoffe ihr habt ein paar Info's für mich (oder Verbesserungsvorschläge, was die Marken angeht).

Ich hab außerdem gelesen, dass man die Gläser vorher kühlen soll, aber gehen die nicht kaputt wenn man die zu stark kühlt?

Vielen Dank im Voraus.
Gruß Belial

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SchuettelStefan

Hi Belial,
herzlich willkommen im CS-Forum.
Alle Deine Fragen sind eigentlich (manche bereits mehrfach) im Forum diskutiert worden. Versuch doch erst mal mit der Suchfunktion die entsprechenden Threads zu finden. Sollten dann immer noch Fragen bleiben, dann immer her damit. Das kriegen wir schon beantwortet.
Die Glaskühlfrage hatten wir glaube ich noch nicht.
Also Gläser vorkühlen macht nur bei einigen wenigen Drinks Sinn. So zB Drink, die kühl aber ohne Eis serviert werden und bei Martini's natürlich. Kaputtgegangen ist mir übrigens noch keines beim kühlen.

Grüße

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Lenni

Hallo Belial,

herzlich Willkommen im Forum bei Cocktailscout.
Habe gesehen, du hast schon ein Rezept gepostet, klingt lecker, werde ich gleich mal probieren.

Gruß

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jg-company

Hi also ich beantworte dir mal schnell was ich beantworten kann. Also Gläser kühlen mach ich nie, ich gib vorher ein wenig Crushed Ice rein und kippe es nachher bei nichtgebrauch wieder weg.

Zur Haltbarkeit:
Liköre << min. 1 Jahr im Kühlschrank
Passoa << min. 1 Jahr. Teste doch mal den Passion- Cocktail. Findest du unter Rezepte
Sirup << Barsirup min. 1 Jahr, Fruchtsirup einige Wochen im Kühlschrank
Polar << max. 2 Monate

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Belial

Moin,
danke für die schnellen und guten Antworten.
Das mit dem Gläser kühlen überleg ich mir auch nochmal.
Ist creme de Cassis denn ein Fruchtlikör?
Bei vielen Cocktails steht "Creme de Bananas", ist dasselbe wie "Bols Banane"?
Ist Berentzen Melone denn nu ein Likör mit dem man auch diverse "Sex on the Beach" Cocktails machen kann oder sollte man den nur als Schnaps trinken (ich hab Berentzen bis jetzt nämlich nur als Schnappes getrunken)
Danke im voraus

PS: PRobiert doch mal meinen geposteten Cocktail und bewertet ihn

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SchuettelStefan

Ja, ja, nein. In dieser Reihenfolge.
Wie kommst Du eigentlich darauf, mit Melonenlikör den SOTB machen zu wollen? Ich meine viele kippen ihre Reste zusammen und nennen das dann Sex On the Beach. Deswegen ist mir dieser Drink auch so unsympatisch. Aber eine Variante mit Melonenlikör hab ich nun wirklich noch nicht gesehen.

Grüße

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el_muerte

Willkommen erstmal! Die Gläser solltest du bedenkenlos kühlen können, wenn die von einer normalen Gefriertruhe so eine Spannung aufbauen, dass sie dann kaputtgehen waren sie ihr Geld eh nicht wert, sollte aber eher nicht passieren.

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Belial

Ich kann das SOTB Rezept ja mal posten, ich kenn ein paar mit Melonenlikör (auch aus guten Cocktail-Büchern).

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jg-company

Hab habe ich auch mal in ner paar serviert bekommen, schmeckt aber weder nach Sex on the Beach noch trifft es meinen Geschmack. Die bar ist in Heinsberg und heißt Orangerie

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Belial

Ich habs noch nicht probiert, bin aber neugierig (für COcktails gehört eh immer ne Portion Neugierde oder, denn so entstehen doch ne Menge Rezepte). Also ich werds demnächst mal ausprobieren und vielleicht schmeckt er ja

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SchuettelStefan

* xxx *

Grüße

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SchuettelStefan

Das ist alles nicht das Problem. Aber warum müssen 999 von 1000 Rezepten SOTB heißen? Und dabei meistens die verunglückten.

Grüße

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Achim

Ich schütte nachher alle Saftreste in 1 Glas. Noch weis ich nicht wie das schmeckt aber er heißt mit Sicherheit SOTB AF.
Achim.

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SchuettelStefan

Genau.

Grüße

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