Cocktailforum

Itiswhatitis

Auf der HP steht ja, daß dat Ding ohne Hitze arbeitet. An anderer Stelle liest man dann aber daß man die Schalen in heißem Wasser aufheizen soll.
Bleibt dann nur die Frage, ob das hohe "Hitzeziehvermögen" der Kugel durch die geringe Oberfläche das schnellere Schmelzen durch angetautes Eis aufhebt.
Naja, schick isses schon.. Stelle mir das sehr schön in nem Old Fashioned vor.

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jean.11

Es gibt auch Silikonformen um solche Eiswürfelkugeln herzustellen.

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Bolle

Habe ich, funktioniert gut! Allerdings wird das Eis nicht so schön klar wie im Video, habs aber auch noch nicht mit gekochtem Wasser probiert.

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Itiswhatitis

Hab ich auch schon überlegt mir mal zuzulegen. Angeblich soll 2 mal kochen ja klares Eis machen. Hab ich auch noch nicht ausprobiert.
Die Form ist aus Silikon; wird die auf Dauer nicht spröde Bolle ?

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el_muerte

Spröde bis jetzt nicht, aber ich habe den Eindruck, dass die Oberfläche rauer wird, die Eiswürfel gehen nicht mehr so einfach raus wie früher.
Meine Form ist jetzt 4-5 Jahre alt.

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Bolle

Ich habe drei Stück, aber noch nicht oft verwendet. Seit einem Jahr rühre ich keine Formen mehr an, sondern hole das Eis Säckeweise vom Barkeeper meines Vertraunens

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Itiswhatitis

Ist die Kugel denn auch schön rund ?
Irgendwie sieht das auf den Bildern immer etwas oval aus.
Würde evtl. jemand von euch mal ein Bild von einer fertigen Kugel posten ? (wenn ihr denn mal wieder eine gemacht habt)

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el_muerte

Ich habe keine Kugelform, nur eine aus Silikon.

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Itiswhatitis

Ahso, so eine hatte ich auch. Hat ca. 2 Monate gehalten.
Dann geht meine Frage an Bolle.

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Ralf689

Keine Ahnung ob das hier im Thema nun schon genannt wurde.
Es gibt doch auch diese Eisürfel, die aus Berggestein
gemacht sind.
Wer kennt sie?
Wer hat sie?
Sollen ja dafür sorgen dass man sie wiederverwenden kann
und die Drinks nicht mehr verwässern ...

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p.k

Naja, "Eis"würfel würde ich die Dinger nicht nennen... zum Mixen jedenfalls völlig untauglich, da weder die immer gewünschte leichte Wasserabgabe stattfindet, noch der Kühleffekt vernünftig kalkulierbar ist. Ob´s dem Mixglas guttut ist nochmal eine Frage...

Auch im "on the rocks" finde ich es nur furchtbar; sieht häßlich aus, klingt nicht so schön und schmeckt irgendwie auch nicht.

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MaxOnTheBeach

Ich find nicht, dass Eiswürfel jetzt eine besondere Form haben müssen.
Ich hab zwar zig verschiedene Formen, aber das mehr aus Versehen, weil ich immer mal wieder eine so gekauft hab oder man mal eine geschenkt bekommt hat.
Kommt im Endeffekt ja auch auf den Geschmack an, ist eben nur eine Sache fürs Auge, wenn man die Würfel denn sieht.

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Jupptail

Hallo,
bin neu im Forum und habe eine simple Frage...
Wo gibt's denn das beste Eis für meine Cocktails ??
(habe keinen icemaker und auch keine Lust mir selber
welche einzufrieren)
Schon mal vorab - thanks for info !
LG J.

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jobe

geht mir auch oft so. Ich gehe dann zur Tanke oder zu Rewe und hole das Eis im 2 kg Sack. Das Eis gibts in Würfel, naja eher Zylinderform, oder gecrusht.

Preis Rewe: 1,99€.
Preis Tanke: verschieden

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wunderbarerholu

@jupptail:
Also ich friere mein Eis selbst ein - ich zelebriere das fast schon ein bisschen. Für den Notfall oder für dich gibts aber bei uns an der Tanke sowohl crushed als auch cubed Eis. Und das hielt ich eigentlich auch immer für die Regel, dass man Eis an der Tanke kaufen kann. Wie das mit dem Preisen ausschaut weiß ich jetzt nicht genau.
Und von der Qualität sind m.M. nach größere Würfel kleineren zum vorzuziehen - die bleiben (zumindest stelle ich mir das nach 1 1/2 Jahren Physik-LK so vor ) länger kalt.

@all:

Ich hab vor bald einem ganzen Jahr glaube ich zum ersten Mal hier nen Beitrag gelesen. Immer schön "heimlich", ohne etwas zu hinterlassen. Auch wenn das jetzt hier vielleicht grad nicht so rein passt: Muss ich mich noch irgendwo vorstellen. Bzw. ist das gewünscht? Oder darf ich jetzt einfach drauf losschreiben?
Gruß Lukas

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