Cocktailforum

shakingharry

Hallo zusammen,

kaum dabei, schon eine dumme Frage (auch wenn´s die ja nicht gibt):

gibt es eigentlich keine Cocktails mit Kwai Feh ? Oder ist der wirklich so künstlich und süß, dass er kaum verwendbar ist ? Habe anlaässlich der Wiederaufnahme meiner Mixtätigkeit eine Flasche geschenkt bekommen (ist aber noch zu). Habt ihr Tipps ? Entsorgen oder mal ausprobieren ?

Ich danke schonmal für eure Antworten.

Gruß
shakingharry

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p.k

Oh je... ich habe den vor Jahren mal aus purer Neugier gekauft; auch weil ich Lychees gerne mag. Und in den Ausguß gekippt - künstliche Süße, künstlicher Geschmack.

P.S. Willkommen!

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SchuettelStefan

Natürlich ausprobieren, kann ja sein, daß er Dir zusagt.
Ich für meinen Teil schließe mich p.k's Meinung an. So ist er nicht wirklich zu trinken. In Cocktails kann man ihn schon verarbeiten, ist aber nicht einfach. Das Litschiaroma wird aber wohl nirgends richtig rauskommen. Kannst ja mal ein wenig experimentieren. Rezeptanregungen findest Du zB hier, hier und hier.

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flotigger

Und wenn du ein tolles Rezept erfunden oder gefunden hast kannst du es ja hier als Rezeptvorschlag einstellen

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Tumbler

Bevor jetzt die Hälfte aller User googelt, was das ist (hoffe, ich bin nicht der einzige Ahnungslose ): Hat jemand von Euch Lust, kurz zu erklären, um was es sich bei Kwai Feh handelt?

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SchuettelStefan

Ganz kurz?
Lycheelikör von DeKuyper

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jean.11

Und noch ein Bildchen (kurz) dazu

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Tumbler

Wunderbar, jetzt weiß ich Bescheid, danke!

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Cocktailboy

Ich habe ein Rezept damit irgendwo in einer Mappe, ich suchs dir mal raus und post es hier.

lg

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shakingharry

Oh, vielen Dank. Ich würde auch lieber erstmal probieren, wegschütten geht immer noch.

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Cocktailboy

So hier ist das versprochene Rezept:

2,5 cl Gin
1,5 cl Kwai Feh
0,5 cl Red Curacao
1,5 cl Lime Juice
1 cl Martini D'oro

Auf Eis shaken.

Viel Spass beim testen, hoffe er schmeckt dir!

lg

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Cocktailboy

Ich hab noch 3 Rezepte in einem Buch gefunden:

Shanghai Express

2 cl Kwai Feh
2 cl Pfirsichlikör
Orangensaft

Im Gästeglas auf Eiswürfel rühren.

Chinese Wallbanger

4 cl Wodka
4 cl Kwai Feh
Orangensaft

Auf Eis im Gästeglas rühren.

East Wind

4 cl Kwai Feh
2 cl Cream of Coconut
10 cl Ananassaft
4 Lychees

Zusammen mit etwas Eis im Blender zubereiten.

lg

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