Cocktailforum

olli91

Hallo zusammen,

ich habe mir am Wochenende bei Barfish den Monin Lavendelsirup bestellt, da ich gerne mal ausgefallene Zutaten ausprobiere.

Angeboten wird der Lavendelsirup in den gängigen Shops mit folgenden Bildern:


(Barfish)


(Bardealer)


(Sirup-Shop)

Darüber hinaus wird bei Barfish die Farbe auch mit "violett" angegeben.
Nun ist der Sirup heute angekommen und von Lavendel-Farbe ist keine Spur. Ein blasses hellbau, passend zu diesem Smiley , das ist die Farbe. Also entweder trinke ich zu viel Alkohol, oder ist Lavendel nicht normalerweise ein tolles, tiefes violett? Eben so, wie in den Shops angepriesen?
Ich bin ehrlich gesagt maßlos enttäuscht, da ich mir den Sirup u.a. aufgrund der intensiven Lavendelfarbe gekauft habe.

Hat sich den Sirup schon jemand gekauft? Sieht der immer so aus oder ist in meiner Flasche durch einen Produktionsfehler vll. nur Spülwasser gelandet?

Ich traue mich bisher nicht die Flasche aufzumachen - falls die Farbe nicht normal ist würde ich die Flasche gerne ungeöffnet zurückgeben, sofern das überhaupt möglich ist.

Was sind denn so eure Gedanken dazu?

Hier ein Foto des erhaltenen Produkts:

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el_muerte

Meiner ist tief violett

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olli91

Hast du denn auch den von Monin?

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Itiswhatitis

Warte einfach nicht so lange und mach von Deinem (mindestens 14 tägigen) Rückgaberecht gebrauch.
Vielleicht mit einer kleinen Notiz, was Du von dem Sirup erwartest.

Soetwas kann man übrigens auch super telefonisch direkt klären.
Sie werden Dir warscheinlich sogar ein Ticket zuschicken damit Du nichtmal Porto zahlen mußt.

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jean.11

Bei der Farbe ist ganz sicher etwas schief gelaufen.

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el_muerte

Jap

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Orca

Die Farbe ist definitiv falsch, hast Du mal probiert wonach er schmeckt?

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olli91

Habe mich soeben mit Barfish in Verbindung gesetzt - dort hat man mir mitgeteilt, dass die sich auch schon gewundert hätten. Offenbar sind nun alle Lavendelsirup-Flaschen von Monin hellblau. Sie vermuten wohl dass Monin die Rezeptur verändert hat bzw. weniger Farbstoff verwendet o.ä..
Mir wurde geraten den Sirup zu probieren und sollte es zu "gravierenden Unterschieden" kommen würden sie sich mit Monin in Verbindung setzen um nachzuhaken was es mit der Farbe auf sich hat.
Schmeckt aber wie erwartet süßlich nach Lavendel. Seltsam. Geschmacklich also ok, vom Aussehen echt mager. Normalerweise bin ich mit Monin ja immer zufrieden, aber die tiefviolette Lavendelfarbe in so ein schmächtiges hellblau zu ändern... das ist ja so als würde man Aprikosen-Sirup in grün herstellen oder Tomatensaft in rosa. Ärgerlich.

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Orca

Das ist ja unfassbar, aber so hatte ich es mir vorgestellt Der Farbstoff lässt grüßen und sei froh das sie ihn nicht schwarz gemacht haben

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olli91

Ich habe mal einige Mails an Monin und die größten Vertreiber geschickt. Der Haupt-Vertreiber von Monin in Österreich hat mir schon mitgeteilt, dass die auch schon bei Monin nachgefragt haben, was da los ist. Bislang ist der Stand, dass Monin nun offenbar einen "natürlicheren" Farbstoff verwendet, der aber leider nicht besonders haltbar ist. Die warten auch noch auf weitere Klärung der Angelegenheit..

Sieht also ganz so aus als wäre der Sirup mal violett(er) gewesen. Nur verblasst er wohl recht schnell.

Edit: Sirup-Shop.de hat folgende Auskunft gegeben:
"Laut Importeur ist bei Monin eine komplette Charge mit der blassen Farbe abgefüllt worden. Die Rezeptur an sich wurde allerdings nicht verändert. Mit der nächsten Charge wird aber wieder die alte Farbe verwendet."

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p.k

Das bedeutet, Du besitzt eine Rarität!

Allerdings gibt mir das schon zu denken, daß der Farbstoff so deutlich zum Vorschein kommt; Lavendel färbt eigentlich selbst... also: Sirup selbst ansetzen

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olli91

Ich habe mich auch über die dt. Monin-Website erkundigt und ebenfalls eine Antwort erhalten: "Bei der Charge handelt es sich um einen Farbfehler (in der Tat ein Produktionsfehler), der in der nächsten Charge schnellstmöglich behoben wird!". Mir wurde aber als Ersatz eine Flasche Hibiskussirup angeboten - hab ich auch noch nicht, nehm ich also gern. Hat sich doch schon gelohnt mal nachzufragen.

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grimmel14

Bedeutet für mich nur, zuviel Farbstoff im Sirup, was wirklich zum selbstansetzen führen sollte.

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p.k

Ich habe mich am WE mal an Lavendelsirup versucht: ca. 75ml getrocknete Lavendelblüten mit 100gr. weißem Rohrzucker und 150ml Wasser gekocht; ungefähr auf die Hälfte. Nochmal ziehen lassen und abseihen. Tja, Geschmack ist klasse, intensiv Lavendel. Aber die Farbe... eher braun als violett.

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