Cocktailforum
07. März 2010, 14:20
07. März 2010, 14:52
07. März 2010, 15:43
Bisherige Bewertungen:
14 cl Maracujanektar
4 cl Zitronensaft
2 cl gr. Apfelsirup, shaken.
2 cl sahne
--> 4,5*
3 cl gr. Apfelsirup
6 cl Limettensaft in ein 30 cl Glas mit Eiswürfel
mit Ginger Ale fillen
--> 4* & Apfelsirup nur 3 cl da sonst zu süss & interessant zu schichten
2-4 cl gr.Apfelsirup, je nach Geschmack
8 cl Kirschnektar
8 cl Johannisbeer nektar (schwarz)
4 cl Limetten oder Zitronensaft, shaken
--> 3*
2-4 cl gr.Apfelsirup, je nach Geschmack
8 cl Kirschnektar
8 cl Maracuja nektar
4 cl Limetten oder Zitronensaft, shaken
--> 3,5*
das wars fürs erste einmal
war ne kleine rückmeldung wie deine kreationen angekommen sind. rest gibts sobald sie getestet wurden...
Bilder gibts auch, falls wer interesse dran hat einfach melden.
14 cl Maracujanektar
4 cl Zitronensaft
2 cl gr. Apfelsirup, shaken.
2 cl sahne
--> 4,5*
3 cl gr. Apfelsirup
6 cl Limettensaft in ein 30 cl Glas mit Eiswürfel
mit Ginger Ale fillen
--> 4* & Apfelsirup nur 3 cl da sonst zu süss & interessant zu schichten
2-4 cl gr.Apfelsirup, je nach Geschmack
8 cl Kirschnektar
8 cl Johannisbeer nektar (schwarz)
4 cl Limetten oder Zitronensaft, shaken
--> 3*
2-4 cl gr.Apfelsirup, je nach Geschmack
8 cl Kirschnektar
8 cl Maracuja nektar
4 cl Limetten oder Zitronensaft, shaken
--> 3,5*
das wars fürs erste einmal
war ne kleine rückmeldung wie deine kreationen angekommen sind. rest gibts sobald sie getestet wurden...
Bilder gibts auch, falls wer interesse dran hat einfach melden.
07. März 2010, 22:15
Fast vergessen aber doch grad noch dran erinnert. Habe auch zwei probiert.
den mit
14 cl Maracujanektar
4 cl Zitronensaft
2 cl Apfelsirup
2 cl Sahne
fand ich gut und würde 4 - 4,5 Punkte geben
und genau wie traviy fand ichden mit Kirschsaft und Johannisbeernektar nicht ganz so prickelnd. max 3 Punkte
und wie immer habe ich denFotoapparat vergessen.
@achim
fände es auch schön wenn zumindestens dein ersten Vorschlag einen Namen hätte. Ich habe ihn mir unter Appledrop notiert. Fragt nicht warum, ist mir nur so eingefallen.
den mit
14 cl Maracujanektar
4 cl Zitronensaft
2 cl Apfelsirup
2 cl Sahne
fand ich gut und würde 4 - 4,5 Punkte geben
und genau wie traviy fand ichden mit Kirschsaft und Johannisbeernektar nicht ganz so prickelnd. max 3 Punkte
und wie immer habe ich denFotoapparat vergessen.
@achim
fände es auch schön wenn zumindestens dein ersten Vorschlag einen Namen hätte. Ich habe ihn mir unter Appledrop notiert. Fragt nicht warum, ist mir nur so eingefallen.
07. März 2010, 22:56
namen für alle wären trotzdem was feines.... *g*
weiter gehts:
2-3 cl gr.Apfelsirup,
6 cl Kirschnektar
4 cl Erdbeernektar
6 cl Johannisbeer nektar (schwarz)
4 cl Limetten oder Zitronensaft, shaken
--> 4*
3 cl gr. Apfelsirup
12 cl Erdbeernektar
4 cl Limettensaft
2 cl Sahne
--> 4*
gute kreationen dabei
weiter gehts:
2-3 cl gr.Apfelsirup,
6 cl Kirschnektar
4 cl Erdbeernektar
6 cl Johannisbeer nektar (schwarz)
4 cl Limetten oder Zitronensaft, shaken
--> 4*
3 cl gr. Apfelsirup
12 cl Erdbeernektar
4 cl Limettensaft
2 cl Sahne
--> 4*
gute kreationen dabei
14. März 2010, 14:15
14. März 2010, 20:37
14. März 2010, 22:40
Achim, so schwer ist das doch gar nicht, mit der Namensfindung. Ich für meinen Teil nehme entweder optische, geschmackliche oder Zutatenspezifische (oder auch themengebunde) Anhaltspunkte und versuche da einen halbwegs klingenden Name zu finden. Manchmal versuche ich sie auch noch in Konjunktion zu bekannten Existenzen zu bringen. Bsp. Musikstücke, Filme, Bauwerke usw.
Bei den beiden von Travis gelisteten würde ich zB vorschlagen (weiß nicht, ob ich die Eigenschaften treffe, da ich sie selbst nicht nachgemixt habe, ist also jeweils nur eine Annahme)
The Dark Side of Apple
Apple kisses Strawberry
Bei den beiden von Travis gelisteten würde ich zB vorschlagen (weiß nicht, ob ich die Eigenschaften treffe, da ich sie selbst nicht nachgemixt habe, ist also jeweils nur eine Annahme)
The Dark Side of Apple
Apple kisses Strawberry
15. März 2010, 11:31
16. März 2010, 09:13
16. März 2010, 17:44
ich vergeb mal 2 namen:
Maracuja Green
14 cl Maracujanektar
4 cl Zitronensaft
2 cl gr. Apfelsirup
2 cl sahne
Gras Filler
4 cl gr. Apfelsirup
6 cl Limettensaft in ein 30 cl Glas mit Eiswürfel
mit Tonic fillen
oder mit Ginger Ale fillen
oder mit Bitter Lemon fillen
oder halb halb mit Bitter lemon/Tonic Water fillen.
Maracuja Green
14 cl Maracujanektar
4 cl Zitronensaft
2 cl gr. Apfelsirup
2 cl sahne
Gras Filler
4 cl gr. Apfelsirup
6 cl Limettensaft in ein 30 cl Glas mit Eiswürfel
mit Tonic fillen
oder mit Ginger Ale fillen
oder mit Bitter Lemon fillen
oder halb halb mit Bitter lemon/Tonic Water fillen.
21. März 2010, 21:18
13. November 2016, 12:20
Da gerade rohe rote Beete Zeit ist, möchte ich hier mal meinen Frühstücksdrink vorstellen. Er kommt völlig ohne Sirup aus, ist aber trotzdem lecker und außerdem sehr gesund und nährstoffreich.
Leider benötigt ihr für die Zuebereitung einen Entsafter.
Zutaten:
- halbe große Knolle rote Beete (oder 1 ganze kleine)
- 1 große Karotte (oder 2 kleine)
- 3 große saftige süße Äpfel (oder 4 kleine)
- 1cm von einer Ingwerwurzel
alles in so große Stücke schneiden, die Euer Entsafter verarbeiten kann.
Manchmal nehme ich auch noch den Saft einer Orange dazu
Mein Entsafter ist ein billiges Modell und auch schon recht alt. Er ist nicht sehr effizient. Deshalb nehme ich den ersten Rieb und jage ihn noch einmal durch. Da kommt noch einmal 50% der ersten Entsaftung hinzu. Ich habe es auch noch ein 3 mal probiert. Das bringt dann aber nur noch geringfügig mehr, vielleicht 10%. Wenn Ihr ein effizienteres Modell habt, dann ist ein 2. Durchlauf wahrscheinlich gar nicht nötig.
Früchte am besten 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren. Eiswürfel sind nicht nötig.
Leider benötigt ihr für die Zuebereitung einen Entsafter.
Zutaten:
- halbe große Knolle rote Beete (oder 1 ganze kleine)
- 1 große Karotte (oder 2 kleine)
- 3 große saftige süße Äpfel (oder 4 kleine)
- 1cm von einer Ingwerwurzel
alles in so große Stücke schneiden, die Euer Entsafter verarbeiten kann.
Manchmal nehme ich auch noch den Saft einer Orange dazu
Mein Entsafter ist ein billiges Modell und auch schon recht alt. Er ist nicht sehr effizient. Deshalb nehme ich den ersten Rieb und jage ihn noch einmal durch. Da kommt noch einmal 50% der ersten Entsaftung hinzu. Ich habe es auch noch ein 3 mal probiert. Das bringt dann aber nur noch geringfügig mehr, vielleicht 10%. Wenn Ihr ein effizienteres Modell habt, dann ist ein 2. Durchlauf wahrscheinlich gar nicht nötig.
Früchte am besten 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren. Eiswürfel sind nicht nötig.
13. November 2016, 13:52
Da ich leider keinen Entsafter habe, nehme ich stattdessen einfach einen Blender und fülle für die Konsistenz mit Tequila auf: Das nennt sich dann die Gesundheits-Margarita.
13. November 2016, 14:28
Ich bin entsetzt. Mir war klar, daß viele keinen Entsafter haben, aber das einer der größten CS-Experimentatoren dazu gehört, hätte ich nicht für möglich gehalten. Wie entsaftest Du denn Deine Kiwi's?
Mit einem Blender stelle ich mir das schwierig vor. Theoretisch könnte man Obst und Gemüse sehr fein pürieren und versuchen dann diese Masse durch ein engmaschiges Sieb zu pressen. Ob das funktioniert? Ich zweifle daran. Und falls doch, was für ein Aufwand. Da bist Du sicher besser dran, wenn Du für ein paar Euro einen Entsafter kaufst. Wie gesagt, meiner ist schon älter als die Steinkohle. Ich glaube der hat damals so was um die 30 DM gekostet. So etwas gibt es bestimmt heute auch noch.
Alkoholisieren kann man den sicher. Aber ob Tequila die richtige Wahl ist bezweifle ich. Mir fällt kein Tequila ein, der den sehr intensiven Geschmack des Saftes unterstreichen, oder ergänzen könnte. Wenn es nur darum geht den Drink zu alkoholisieren, dann würdeich eher zu einem weichen weißen Rum, oder einem Wodka greifen. Alternativ könnte man mit langzeitgelagerten Spirituosen mit deutlicher Holznote experimentieren. Aber dann bekommt das Ganze einen völlig anderen Charakter.
Aber im Ernst, wenn Dir mal nach etwas leckeren, alkoholfreien abseits der üblichen Multisäfte und zuckersüßen AFs ist, dann solltest Du das hier einmal probieren. Es würde mich sehr überraschen, wenn Du daran keinen Gefallen finden würdest.
Mit einem Blender stelle ich mir das schwierig vor. Theoretisch könnte man Obst und Gemüse sehr fein pürieren und versuchen dann diese Masse durch ein engmaschiges Sieb zu pressen. Ob das funktioniert? Ich zweifle daran. Und falls doch, was für ein Aufwand. Da bist Du sicher besser dran, wenn Du für ein paar Euro einen Entsafter kaufst. Wie gesagt, meiner ist schon älter als die Steinkohle. Ich glaube der hat damals so was um die 30 DM gekostet. So etwas gibt es bestimmt heute auch noch.
Alkoholisieren kann man den sicher. Aber ob Tequila die richtige Wahl ist bezweifle ich. Mir fällt kein Tequila ein, der den sehr intensiven Geschmack des Saftes unterstreichen, oder ergänzen könnte. Wenn es nur darum geht den Drink zu alkoholisieren, dann würdeich eher zu einem weichen weißen Rum, oder einem Wodka greifen. Alternativ könnte man mit langzeitgelagerten Spirituosen mit deutlicher Holznote experimentieren. Aber dann bekommt das Ganze einen völlig anderen Charakter.
Aber im Ernst, wenn Dir mal nach etwas leckeren, alkoholfreien abseits der üblichen Multisäfte und zuckersüßen AFs ist, dann solltest Du das hier einmal probieren. Es würde mich sehr überraschen, wenn Du daran keinen Gefallen finden würdest.