Cocktailforum
04. Oktober 2008, 15:49
04. Oktober 2008, 15:51
Hm beides mal Monin ... gibts da 2 verschiedene oder hast du dich vertippt? Ich habe den Monin Lime Juice Cordial Mixer.
lg
lg
04. Oktober 2008, 15:51
04. Oktober 2008, 15:54
04. Oktober 2008, 16:14
05. Oktober 2008, 12:46
Mist vertippt. Ich meinte es gibt auch Lime Juice von RIEMERSCHMIDT den ich noch nicht mit dem von Monin und Rose`s verglichen habe.
05. Oktober 2008, 14:08
Von Riemerschmidt hatte ich mal nen Limettensirup (Fruchtsirup). Der war zwar ziehmlich lecker zum trinken aber für Cocktails nur bedingt geeignet leider (wie die meisten Fruchtsirups). Vor allem die beschränkte Lagerdauer ist dabei ein Problem bei mir.
lg
lg
05. Oktober 2008, 14:09
05. Oktober 2008, 14:23
Ja ich weiß 
. Früher hat man bei uns aber die RS Barsirups nicht im Laden bekommen (bzw ich hatte damals keinen Laden gekannt der die hat) und hab mir deshalb in meinen Cocktailanfängen ein paar RS Fruchtsirups gekauft (Maracuja, Limette und Banane). Die waren alle wie oben schon erwähnt lecker aber nur bedingt für Cocktail geeignet. Mitlerweile hab ich zum Glück einen tollen Laden gefunden der eine große Auswahl an RS Barsirups hat (zusätzlich zu einer großzügigen Monin und Giffard Produktpalette 
). Inzwischen hatte ich allerdings schon den Monin Lime Juice gekauft und der ist nocht relativ voll. Deshalb bin ich noch nicht zum testen des RS Barsirups gekommen.
lg
. Früher hat man bei uns aber die RS Barsirups nicht im Laden bekommen (bzw ich hatte damals keinen Laden gekannt der die hat) und hab mir deshalb in meinen Cocktailanfängen ein paar RS Fruchtsirups gekauft (Maracuja, Limette und Banane). Die waren alle wie oben schon erwähnt lecker aber nur bedingt für Cocktail geeignet. Mitlerweile hab ich zum Glück einen tollen Laden gefunden der eine große Auswahl an RS Barsirups hat (zusätzlich zu einer großzügigen Monin und Giffard Produktpalette ). Inzwischen hatte ich allerdings schon den Monin Lime Juice gekauft und der ist nocht relativ voll. Deshalb bin ich noch nicht zum testen des RS Barsirups gekommen. lg
20. Oktober 2008, 16:46
Und hoffentlich einen Testbericht darüber schreiben
Testbericht erfolgt heute abend....geschmacklich gut, mal schaun wie der Effekt im Cocktail ist, bin schon neugierig, ist noch zu heiß und muß noch durchgesiebt werden.....
20. Oktober 2008, 18:47
21. Oktober 2008, 00:46
Dieser selbst gemachte Lime Juice ist um einiges süßer, denke ich mal und sollte mit weniger cl bei den Rezepten verwendet werden. Geschmacklich ist er ansonsten okay, ich weiß was drin ist 
.
Bei Deep blue 43 war es recht extrem durch die 3 cl BCS und frisch gepressten O-Saft von guten Orangen.
Mal sehen wire lange er jetzt haltbar ist
Drei Limetten mit entsprechend Wasser und Zucker ergab etwa 200ml. bin ab Mittwoch bis Sonntag weg, dann schau ich mal, ob er die Zeit im Kühlschrank gut überstanden hat...
. Bei Deep blue 43 war es recht extrem durch die 3 cl BCS und frisch gepressten O-Saft von guten Orangen.
Mal sehen wire lange er jetzt haltbar ist
Drei Limetten mit entsprechend Wasser und Zucker ergab etwa 200ml. bin ab Mittwoch bis Sonntag weg, dann schau ich mal, ob er die Zeit im Kühlschrank gut überstanden hat...
05. November 2011, 00:37
Wisst ihr wo der Unterschied zwischen Lime Juice (Monin etc) und Limettensirup (Monin) ist? Ich hatte den Limettensirup von Monin mal und fand den lecker, aber ich habe noch keinen lime Juice zum vergleichen. Ich denke der Lime juice ist einfach nicht so süß wobei ich mir auch da nicht sicher bin. Naja, vielleicht hat ja einer von euch schon beides probiert.
LG
LG
05. November 2011, 01:11
Was Sirup ist, weißt Du, denk ich mal.
Und mit Lime Juice meinst Du wahrscheinlich den LJ Cordial Mixer.
Und mit Lime Juice meinst Du wahrscheinlich den LJ Cordial Mixer.
05. November 2011, 11:39
Genau! Dankeschön, ich war ein bisschen verwirrt da der Pime Juice sich so wie ihr drüber gesprochen hattet änlich wie der Sirup angehört hat. Aber gut, vielleicht kaufe ich den dann ja mal, da der in so vielen Rezepten ist.
LG
LG