Cocktailforum

Sushi1608

Hallo Freunde

ich wollte mal fragen wie ihr folgendes kleines problem löst.

Wenn in einem x-beliebigen Cocktailbuch steht Limettensaft meinen die dann den Saft oder das Lime Juice Konzentrat weil im entefeckt hat beides den selber namen nur das eine ist Sauer und das andere süß

LG

Sushi

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p.k

Limettensaft ist Limettensaft. Und LimeJuice dieses süße Zeug von Roses etc.

Schwierig wird´s bei englischsprachigen Rezepten - da kann Lime Juice beides bedeuten...

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Sushi1608

Ja genau das hab ich gemeint !!! aber wenn es also in einem deutschen buch heißt limettensaft ist damit auch limettensaft gemeint oder^^

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el_muerte

Richtig.
Im englischen Schumann steht übrigens wenn Lime Juice gemeint ist immer Roses Lime Juice da, bei Saft nur Lime Juice.

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Sushi1608

also el dann dank ich dir mal

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Orca

!!??!!Geschmack erleben!!??!!

Beispiel:
Ich war letztens bei einer Abi-Feier und habe dort Mojito und Caipirinha probiert. Die Betonung liegt auf probiert, denn ganz hätte ich die Drinks nicht runter bekommen. Die waren nur mit künstlichem Lime Juice anstatt mit richtigen Limettensaft hergestellt worden, also viel zu süß und bedauernswert künstlich im Geschmack.

Probier doch einfach beide Varianten aus. Denn wenn du den Lime Juice "komplett" durch frischen Limettensaft ersetzt " erlebst Du bestimmt den besten Geschmack ".

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Sushi1608

hahaha nein orca das ist schon klar wer einen mojito und einen caipi auf so eine weiße vergewaltigt gehört erschossen^^

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el.ron

Hallo,

ich habe mir neulich mal eine Flasche Rose´s besorgt, weil ich das mal selbst testen wollte - es ist grauenhaft! Schmeckt irgendwie schimmelig-künstlich und versaut garantiert jeden Drink...

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Ute_line

@el.ron - ich benutze schon seit geraumer Zeit den Rose's gar nicht mehr. Stattdessen nehm ich - wo Lime Juice lt Rezept nötig ist - den Monin Lime Juice Cordial:


Das ist eine Art Limettensaft-Konzentrat und schmeckt UM LÄNGEN besser, als der künstlich-seifige Rose's. Probier's mal aus, den gibt's auch schon in 250ml Flaschen.

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p.k

Da kann ich nur zustimmen!

Schmeckt sogar mit Soda aufgegossen (ca. 1:10)

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Cocktailboy

Ganz genau liebe Vorredner, ich verwende auch nur den Monin und bin sehr zufrieden damit .

lg

PS: Nehmt ihr davon dann immer die selbe Menge wie Lime Juice in den Rezepten angegebn ist?

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Ute_line

Probiere immer erst "streng" nach Rezept - - - und dann wird lustig drauf los experimentiert, bis ich habe, was MIR am besten schmeckt

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el.ron

Danke für den Tipp! Mal sehen, wo ich den bekomme... wohl nur übers www. :o(

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Cocktailboy

Bei uns gibts den durchaus auch im Supermarkt. Guck einfach einmal ein bisschen herum.

lg

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Tumbler

Hab den schon in Stuttgart im Galeria Kaufhof gesehen, im Sirupregal.

Tumbler

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