Cocktailforum

NewcomerShaker

Hallo Leute,

wir sind gerade erst umgezogen und ich hab ein 17 m² großes Zimmer bekommen. Jetzt steht viel drinnen und war immer noch sehr leer. Dann hatte ich eine Idee - stellste eine Bar rein mit Kommode und Barhockern.
Da kann man sich hinsetzen und schön trinken

Gedacht - getan

Jetzt hab ich diese Bar: http://www.moemax.de/sortiment/c/product/Tische/BARTISCH/004233011802/index.html (nur nicht kerzen gerade sondern leicht gebogen.. find ich besser )

und 2 von diesen Hockern: http://www.moemax.de/sortiment/c/product/Klappsessel--Hocker/BARHOCKER/002381003201/index.html (einer in weiß, andere in schwarz)

und eine KOmmode die ca. so aussieht: http://www.moemax.de/sortiment/c/product/Schlafzimmer/HERRENKOMMODE/000442018107/index.html (NUr etwas länger und in der Mitte noch kleinere Schubladen und mit etwas schwarz)

Sieht alles so super aus:
Auf die Bar unten hab ich paar Säfte hingemacht und Sirups usw.. und nun ja

Auf der einen Seite hab ich mir ganz viele Bar Sachen gekauft wie Shaker, Caipirinha Set, Deko Sachen, Eiscrucher, für 120 € alles und natürlich viele Gläser
Müsste nächste Woche kommen

So, jetzt hab ich auch paar Cocktail Bücher und DVD die ich angeschaut hab...

Und von Woche zu Woche fallen mir Sachen ein, die ich noch mehr "Bar Like" machen könnte:

z.B.
*** 1 *** Das Eis: Auf einer cocktail DVD hab ich gesehen, dass die echten Barkeeper eine Schublade aufmachen und da holen sie das Eis raus... Was ist das genau? Wo kann ich mein Eis rein tun? Und vor allem das es nicht schmilzt?

Das wäre so meine 1. Frage.....


Gleich mach ich in Paint einen grundriss meiner kleinen bar Dann könnt ihr euch es besser viorstelen

HMMMMM ich kann keine Bilder hier hochladen??!? Is das normal?!

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grimmel14

Musst mal warten bis hier mehr los ist, ich kann dir leider nicht helfen.

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Orca

Hallo NewcomerShaker,

Willkommen bei Cocktailscout. Ich wünsche dir viel Spaß hier in der Community, ich hoffe Du bekommst auf alle deine Fragen die geeigneten Antworten.

Nein, Bilder kannst Du hier nur in der Cocktail-Galerie hochladen. Wenn Du auf keinen eigenen Webspace zurückgreifen kannst, mußt Du auf ImageShack oder ähnliche zurückgreifen um Bilder auf diese Page zu bekommen.

Einige Anregungen für Barneulinge findest Du hier und für deine Eisfrage würde ich einen doppelwandigen Eiswürfelbehälter nehmen, dabei hält das Eis bis zu einigen Stunden.

Gruß

Orca



PS: Du kannst auch eine Verlinkung der Internetseiten vornehmen:

hier

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NewcomerShaker

ahh dankeschön

Samstag ist immer Bar Tag bei mir

Da kommen paar aus meiner Familie Tanten Onkel und denen zauber ich dann immer ein paar Cocktails und die geben meistens so 1-2 € her, jeder

(Hasb mal gerechnet, würde 1 Jahr dauern, bis ich alle "Schulden" begilchen hab, also Geld für Barzutaten Sirups usw..)

Naja und die Kommode (140x 50) da mach ich immer mein Zeug usw.. Wird dann ziemlich anstrengend....
Wenn man nicht mal gescheite Eiswürfel hat....

Das ist auczh ein problem:

Letztes Jahr habs im E-Center mal so eine truhe da waren riesen Tüten drinnen mit Eiswürfel oder crushed Eis. Für 5€ keine Ahnung mehr. Aber dieses Jahr leider nicht mehr....

Das ist so anstregned, jedes mal so eine Tüte zu nehmen und da Wasser einlassen und dann Stunden warten bis kleine Eiswürfel rauskommen..... Mir wäre es lieber so "vorgefertigte" zu kaufen....
Wo kann man denn sowas auch kaufen?

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Orca

Eiswürfel in Tüten gibt es bei uns auch an jeder zweiten Tanke. Aber das wird auf Dauer ganz schön teuer

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NewcomerShaker

hmmm Tankstelle, da muss ich mal schauen - danke

Und grad istr mir die Idee gekommen, dass ich den kleinen Schub mit ganz viel Alufolue ausstopfe und da die Würfel reinlege - bleiben die dann eiskalt und schmelzen nicht?
Schnließlich müssen die 2 Stunden überleben

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el_muerte

Das ist eine Gefriertruhe in der Bar eingebaut würde ich mal sagen.

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NewcomerShaker

So coole Sachen gibts - echt genial

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NewcomerShaker

Und grad istr mir die Idee gekommen, dass ich den kleinen Schub mit ganz viel Alufolue ausstopfe und da die Würfel reinlege - bleiben die dann eiskalt und schmelzen nicht?

Was sagt ihr dazu?

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Nitro

Da hängen einfach zu viele Faktoren dran um das pauschal sagen zu können ob die dann 2 Stunden kalt bleiben.....
z.B.
Die Form der Eiswürfel
Die Größe der Eiswürfel
Die Menge der Eiswürfel
Die Außentemperatur oder besser gesagt der Temperaturunterscheid der Eiswürfel zur Umgebungstemperatur.

Ob die Alufolie entscheidend etwas bringt kann ich dir nicht sagen, aber das Schmelzwasser kann z.B. nicht abfließen und irgendwann schwimmen dann deine Eiswürfel^^.
Also eine Kälteisolierung bringt sicherlich etwas aber ich glaube nicht das Alufolie da eine Wunderwaffe ist. Ich lass mich aber gern eines besseren belehren.
Am besten wäre es eine gute Alte Tiefkühltruhe oder wenigstens eine Kühlbox in der nähe zu haben. Das wäre das einfachste.

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SchuettelStefan

AlF bringt eigentlich gar nix, außer eine gleichmäßige Verteilung der Temp.
Nitro hat's schon gesagt, die TK ist das Optimum, aber Paul hat auch schon mal was zum Thema Kühlbox gesagt und wenn ich mich recht erinnere, kam die nicht mal so ganz schlecht weg.

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jean.11

Genau - nur die Alufolie bringt wohl eher nix, du müsstest die Schublade ja dämmen damit sich die EW halten.

Oder du kaufst dir einen Eiswürfelvorratsbehälter

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Orca

Ich stelle mir diesen Aufbau auf Dauer auch nicht ganz Hygienisch vor

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Nitro

Die Alufolie müsste man natürlich regelmäßig wechseln, wenn nicht sogar nach jedem Gebrauch. Wäre warscheinlich viel Aufwand für letztendlich nix.

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Orca

Ich dachte eher an die Feuchtigkeit und das quellende Holz, dass die Folie nach jedem Gebrauch gewechselt wird, versteht sich doch von alleine

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