Cocktailforum

SchuettelStefan

Wer immer noch der Meinung ist, daß es nicht auf die Markenangabe bei den Rezepten ankommt, der sollte sich mal folgendes Bild genau anschauen:

Die untere blaue Schicht ist nicht etwa BlueCuracao-Sirup und die obere ist auch kein blauer Absinth. Nein es handelt sich vielmehr bei beiden um Blue Curacao Likör. Der untere ist der DeKuyper BlueCuracao und der obere der Rendevouz BlueCuracao.
Beide sind vom Alkoholgehalt und der Farbe fast identisch. der DeKuyper hat mit 24%Alc sogar 1%Alc mehr als der Rendevouz mit 23%Alc. Trotzdem liegt er unten und der Alkoholschwächere Rendevouz liegt oben. Beide wurden zeitgleich und in der gleichen Geschindigkeit ins Glas gegossen. Daran ist wirklich gut erkennbar, daß man sich zumindest bei Schichtdrinks möglichst exakt an die Rezeptvorgaben halten sollte. Oder der Mixer weiß, welche Zutat er mit einer jeweils anderen ersetzen kann.

Grüße

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Norbo1

hallo SchuettelStefan
ja, wo du recht hast, hast du recht
was für ein drink ist das denn? oder ist dies nur ein test für die verschiedenen Blue Curacao´s?
lg,

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SchuettelStefan

War nur ein Test. Der gelbe Teil besteht aus 8cl O-Saft, 1cl Sirup und 2cl Brandy. Nur damit jeder sich ein Bild von der Dichte machen kann.

Grüße

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SchuettelStefan

Ich bin heute zufälligerweise an eine Flasche Giffard BlueCuracao geraten. Ich dachte für 3¤/0,7L kann man nicht viel falsch machen. Die Farbe ist wirklich wunderschön Dunkelblau genauso wie beim DeKuyper. Der Alkoholgehalt liegt bei 25%. Der Geruch ist nicht sehr intensiv. Geschmacklich hängt er dem DeKuyper auch deutlich nach. Zu süß und zu wenig Curacao-Orangengeschmack. Somit würde ich ihn geschmacklich sogar noch hinter dem Bols einordnen. Schade eigenlich.

Grüße

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el_muerte

Dieser Thread ist mir ja noch nie aufgefallen, ist aber sehr hilfreich. Nächstes Mal werde ich wohl den De Kuyper testen.

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SchuettelStefan

Da bist Du nun schon so lange dabei und hast trotzdem noch nicht alles gefunden. Du solltest mal in den Tiefen des Forums stöbern. Wer weiß, was sich da noch alles verbirgt.
Aber Back2Topic. Der DeKuyper ist einfach der beste. Hat sich heute wieder einmal eindrucksvoll herausgestellt.

Grüße

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el_muerte

Tja der ist eben älter als ich hier bin.

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crunchy

Ist ja alles schön und gut mit DeKuyper und Bols etc.
Vor kurzem gab es bei Lidl wieder ein Angebot...nämlich ein Blue Curacao von "chirima" für 3,95¤...kennt ihr diesen BC? wenn ja würde ich von euch gerne wissen ob der gut ist oder ne billigmarke wie viele anderen...

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SchuettelStefan

Sagt eigentlich schon der Preis und der Ort wo Du es gefunden hast.

Grüße

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crunchy

naja muss ja nicht unbedingt sein ich dachte vielleicht istr er ja doch gut....

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el_muerte

Flo hatte den mal, da bin ich sehr sicher. Der ist schon in der Flasche blass und der Geschmack ist auch bescheiden, taugt also nichts.

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Achim

Wie kam Flo den in die Flasche?? Na, ja wenn ich in der Flasche wäre, wär ich auch blass.
Achim

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el_muerte

Den gab es glaube ich auch bei Wal Mart.

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drinkmix.de

Hallo zusammen,

möchte den Vergleich von Ute und von Schuettel gerne noch um zwei Blue Curacaos ergänzen:
Giffard Curacao Bleu 25% Likör 0,70 l-Flasche

geringe Viskosität (dickflüssig), sehr intensive Farbe, fast schon ein dunkles Blau. Dürfte also bei Schichtcocktails nach unten sinken. Sehr guter und dezenter Orangen-Flavour
Note 1

Monin Curacao Blau Likör 20% 1,00

mittlere Viskosität, intensive Farbe, Königsblau, in verbindung mit Sahne oder Bananensaft wird das Getränk nicht hellblau sondern geht eher ins türkis bis minimal grüne, sehr guter und dezenter Orangen-Flavour

Note 2

Zum Vergleich: Marie Brizard Blue Curacao hätte bei mir auch die Note 1
De Kuyper ebenfalls Note 1 und Bols blue Note 2

Gegenüber Bols bevorzuge ich den Monin, da der Preis auf den Liter von 8,50EUR fast unschlagbar ist

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Bolle

Ich wüsste gerne mal ob jemand den Blue Curacao von "Eggers" kennt? Beachtliche 30%. Habe den im Keller gefunden, wer weiß wie alt der ist...

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