Cocktailforum

Achim

Habe ich geklaut, aber sagts niemand. Wenn jemand auch ein Metrezept kennt (mit/ohne Alk.) kann er/sie es ja einstellen.

Met für Autofahrer

Zutaten für eine 0,75 l Flasche:

350 ml Wasser
130 g Honig
Muskat
Zimt
400 ml hellen Traubensaft

Zubereitung:

Wasser in einem Topf erhitzen, Honig dazugeben und unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Mit Zimt und Muskatnuß vorsichtig würzen.
Nun die Flüssigkeit abkühlen lassen und anschließend mit dem Traubensaft vermischen.
Beim Abfüllen in eine Flasche Flüssigkeit abseien, um die Gewürzreste zu entfernen.
Wer den Met süßer mag, erhöht einfach den Honig- und Wasseranteil.

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Cocktailboy

Du meinst 130g Honig oder? 130 mg könnte meine Küchenwaage gar nicht anzeigen .

Wie lange hält sich der Met dann? Hast du da schon Erfahrungen gesammelt?

lg

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Achim

Nein nur gestohlen und eingestellt, aber von jemanden gehört das es lecker sin soll. Ich mach mal Nachforschungen.

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Cocktailboy

Ok gut lass uns deine Ergebnisse wissen . Was ist mit dem Honig?

lg

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Achim

Sobald ich was weiß meld ich es aber ich denke es sind 130 Gramm!!!

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Achim

Es sind 130 GRAMM!! Habs oben editiert.

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Cocktailboy

Ok gut danke, alles andere wäre auch haarsträubender Unsinn gewesen .

lg

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Finicky

Ich habe mal so ein ähnliches Rezept ausprobiert. Es war lecker, aber hatte mit Met eigentlich gar nichts zu tun. Wenn man Met selber machen möchte, kann ich das "Kitzinger Weinbuch" empfehlen. Da steht sehr viel Hintergrundwissen drin, was man aber auch getrost überspringen kann und direkt zur Sache kommen kann.
Vorrausgesetzt, man hat das benötigte Equipment (Gärballon, Weinhefe, etc.)

LG

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Todesengel

Also ich will ja kein Spielverderber sein, vielleicht schmeckt das Zeug ja ganz gut. Aber die Bezeichnung "Met" hat für mich nur der traditionelle Honigwein vom Imker verdient. Für mich gehört der Gärprozess zum Met wie das Wasser zum Fluss.

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Achim

Hat den nun mal jemand getestet????

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Cocktailboy

Leider noch nicht ... .

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Achim

Sofort nachholen.

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Cocktailboy

Leider kein Traubensaft da .

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Achim

Immer die faulen Ausreden. Ich geb dir nen Krug von meinem ab.

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pina_dreams

....her mit dem Krug

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