Cocktailforum

Ute_line

Die Bitters und das Flower Water müssen rein, denn inzwischen haben wir zahlreiche Rezepte, in denen diese Zutaten verwendet werden. Beim Likör und Whisky könnte man überlegen, ob's rein sollte. Allerdings finde ich einen Straight Rye Whisky für 'Original'-Rezepte unverzichtbar.

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Gripsy

Ich glaub ihr redet aneinander vorbei!

Higgins Vorschläge beziehen sich auf die Tipss beim Cocktailwissen für die ersten Zutaten einer eigenen Hausbar.

Ute Vorschläge beziehen sich jedoch auf die eigene Hausbar, die jeder persönlich anlegen kann um zu sehen welche Cocktails man mixen kann!

Oder sehe ich das falsch?

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higgins

Ja aber ich denke wenn ein Neueinsteiger sich eine Hausbar anschaffen will sollten nicht zu viele Zutaten in der Liste stehen.
Die Bitters sind für mich schon gehobenes Niveau und nicht unbedingt was für Anfänger.
Nicht jeder möchte am Anfang direkt 300-400 € ausgeben.


Aber wir könnten ja eine zweiteilige Liste machen einmal den Grundstock und dann noch Erweiterungen.

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bljage

Zu dem Thema habe ich mich ja schon geäußert. Wichtig für einen absoluten Anfänger der alles neu kaufen muss ist, dass er seinen Geschmack schonmal ein ganz klein wenig einschätzt und sich anhand der Rezepte hier Vorentscheidungen treffen kann. Ansonsten habt ihr demnächst 30 offene Liköre, die ihr garnicht braucht.

Aus meiner Sicht unverzichtbar sind aber folgende Produkte:

° 2 x Rum (IMHO: Brugal + Old Monk)
° 1 x Whiskey (Tullamore Dew, evtl. Jameson)
° 1 x Cachaca (Velho Barreiro)
° 1 x Tequila (Sauza Hornitos)
° 1 x Rohrzuckersirup
° 1 x Grenadine-Sirup

Von mir aus auch noch Hendricks Gin.

Dann hat man schonmal einen gewissen Stock, der einfach auszuweiten ist.

Vodka bekommt man z.B. in jedem Supermarkt, den kann man schnell nachkaufen.

Und wichtig: Nehmt auch bei den Limetten/Säften/Zitronen wenns geht Bio, bzw. direkt gepresste Produkte!

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el_muerte

Das finde ich ist eine gute Idee.

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bljage

Wie soll das objektiv gehen? Dann haben wir hier gleich 250 verschiedene Produkte aufgelistet.

Ich denke es würde zu weit führen, da jeder hier über die Basis-Spirituosen hinaus andere Vorlieben hat.

Aufgrund der unheimlich vielen Bestätigungen in diesem Forum kristallisieren sich ja nun wirklich einige Spirituosen heraus, die man quasi "objektiv" weiterempfehlen kann.

Der Hornitos z.B. ist grundsätzlich für einen Anfänger in jedem Cocktail einsetzbar. Das es für jeden Cocktail darüber hinaus eine Top-Spirituose gibt ist auch klar.

Ich denke aber, dass wir uns hier an der Basis bewegen sollten.

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Hahnes

Mir fehlt auf der Liste noch ein Cognac

Hahnes

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CocktailChris

Aber das mit den zwei Listen finde ich eigentlich auch nicht so eine schlechte Idee! Aber wie man das umsetzen soll weiß ich auch nicht...

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higgins

Mir war damals dieser Thread eine Orientierungshilfe.
Es sollten auch nicht 250 verschiedene Produkte aufgelistet sein sondern nur die am häufigsten verwendeten Produkte.
Mann kann in der Statistik ja schön sehen welche Zutat wie häufig in der Rezeptdatenbank vorkommt.

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CocktailChris

Da hätte ich auch mal rein gucken sollen bevor ich mir den Fledermaus Rum und den Roten Hut Tequila gekauft hab!

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Ute_line

Gute Idee - *zustimm* ...


NEIN - dem stimme ich nicht zu ...Hornitos hat einen sehr speziellen Eigengeschmack und ist NICHT grundsätzlich in jedem Tequila-Cocktail einsetzbar. Dann schon eher der Tres Magueyes, der einen wesentlich geringeren Eigengeschmack hat und daher universeller einsetzbar ist, als der Hornitos.



Yapp - *wieder zustimm*

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bljage

@ Ute

Das "grundsätzlich" interpretieren wir wohl beide falsch. Ich wollte damit aussagen, dass man am Anfang, wenn man u.U. nur einen Tequila kaufen kann den Hornitos wählen sollte, da dieser (imho) in den typischen Tequila-Drinks (TS oder Marg.) auf jeden Fall schonmal zu gebrauchen ist.

Und ich bin der Meinung, dass man als Anfänger auch mit den klassischen Drinks anfangen sollte (zusammen mit den aktuellen Top-Drinks hier im Forum). - Es haben sich auf jeden Fall schonmal Leute Gedanken darüber gemacht.

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krizzz

Also ich halte ich es auch für wichtig, die Liste so KURZ wie möglich zu halten. Also ohne Bitters, Cassis, etc etc.

Als ich damals angefangen habe, war mir diese Liste auch eine gute Hilfe. Denn da fragt man sich "Was brauch ich erstmal an Spirituosen? Und welche Marken davon schmecken?"

Wenn dann wieder 10 verschiedene Liköre und Bitters aufgelistet sind, fänkt man nie richtig an. Denn nicht jeder Mensch hat direkt 500 Euro für ne fast komplette Hausbar.

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el_muerte

Man kann ja an bestimmten Punkten sowas wie: "Mit den Zutaten bis hierher können sie bereits xxx Rezepte mixen" dazuschreiben mit einem Link zu einer Liste mit allen möglichen Rezepten.

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Tumbler

Erinnert mich an die Warteschlange im Vergnügungspark: "Ab hier noch 20 Minuten Wartezeit"

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