Cocktailforum

Olli_G

Hi,
würde mir gerne für spezielle Anlässe nen etwas teureren Rum und ggf. nen teureren Whiskey kaufen. Rum kenne ich bisher nur Havana Club und im Whiskey-Bereich sind mir Jim Beam und Jack Daniels bekannt, wobei der JD besser mundet.
Was könnt ihr mir empfehlen? An Rum seh ich nur im örtlichen Supermarkt Marken wie 'Pott' oder ähnliche, preiswertere Marken. Habe von einem Bekannten von dem Whiskey 'Chivas Regal' gehört, welchen ich auch schon entdeckt habe. Gut?

Gruß

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SchuettelStefan

Beim Whisky gibt's von der Qualität her eigentlich recht viele gute. Da kommt es bloß noch auf Deinen Geschmack an. Die Bourbons mag ich jetzt nicht so. Ich würde Dir eher zu einem Single Malt raten. Ich finde der Glenfiddich Solera Reserve 15Jahre ist ein recht guter Single Malt. Der Glenmorangie 10Jahre ist ebenfalls sehr lecker. ... Der Chivas Regal Premium Scotch 12Jahre ist als Blended Scotch auch recht gut, aber nicht so mein Ding.
Dachtest Du mehr an einen weißen oder einen braunen Rum? Ich würde zum pur trinken einen braunen bevorzugen.
Wenn Du bei dem Dir bekannten HC-Aroma bleiben willst, dann liegst Du mit dem Havana Club 7Anos sicher ganz gut. Wenn's auch was anderes sein darf, dann gibt es da reichlich Auswahl. In der von Dir genannten Preisklasse kommen wohl auch folgende in Frage:
Barcelo Gran Anejo 5Jahre
Brugal Ron Extra Viejo 8Jahre
oder wie wäre es mal mit einem spitzenmäßigen Jamaicaner?
Appleton Estate V/X
Es gibt auch noch sehr viele andere Rums in dieser Preisklasse, die sicher auch recht gut sind.

Grüße

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p.k

Bei braunem Rum kann man in der Preisklasse bis 25 Euro nicht viel verkehrt machen. Wer eher kräftige Aromen mag, sollte etwas jüngere Sorten nehmen. Appeltons sind alle recht lecker; der Estate V/X ist mir gegenwärtig nicht im Geschmacksgedächtnis

Bei Whiskys ist die Sache schon schwerer: Glenmorangie ist ok, Glenfiddich schätze ich nicht so sehr. Interessant ist der Bowmore Legend (Islay-Whisky, also recht rauchig), während der Laphroaig in der Qualität drastisch gesunken ist. Eine gute Wahl ist m.E. noch der Isle of Skye.

Wer Whiskey (also dreifach destillierten irischen) nicht ganz so streng mag, ist mit dem Tullamore Dew ganz gut bedient. Der liegt auch nur bei ca. 15 Euro - und ist insofern auch zum Mixen ganz nett.

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Olli_G

Danke für die hilfreichen Tipps
Ein 'Pur-trinker' bin ich eigentlich nicht (es sei denn es handelt sich im Shooter) Stehe mir auf Longdrinks. Bin großer Fan von Cuba Libre (daher auf der Suche nach WEIßEM RUM) und Gin Tonic (wo wir grad dabei sind, könnt ihr mich ja auch nen Gin empfehlen)! Vieles andere ist für mich geschmacklicher Overkill.
Whiskey-Cola drink ich eigentlich nur selten, da ich die anderen beiden genannten Drinks besser finde. Dachte mit nem besseren Whiskey könnte mir das mehr schmecken etc

PS: Wo wir grad bei Longdrinks sind... Habe ich ja hier grob meinen Geschmack beschrieben. Was könntet ihr mir noch empfehlen? Simpel mit Rum, Gin oder Whiskey, nicht tropisch-fruchtig


Ich hoffe ich mache euch nicht zuviel Arbeit


Gruß,
Olli


Edit: Ich notier mir mal den John Collins

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SchuettelStefan

Dann hab ich das wohl falsch verstanden. Wenn ich mir was über 20¤ zulege, dann soll das eher zum pur trinken (einzige Ausnahme Tequila) sein.
Gute weiße Mix-Rums findest Du in der Preisklasse 10-20¤ genug. Für den von Dir beschriebenen Zweck, also den Cuba Libre, sollte es natürlich schon ein Cubaner sein. Also Havanna Club 3 Anos, Caribbean Club 3 Anos, Varadero Anejo.
Es gibt auch noch viele andere Cubaner, welche ich aber bisher nicht probiert habe. Z.B. Mulata Ron Carta Blanca, Liberacion 3 Anos usw. Eine Riesenauswahl an Rums, Cubaner und natürlich auch alle anderen, findest Du beim Kölner Rumkontor.
Whisky zum mixen über 20¤? Das ist glaub ich auch unnötig. Vergiß auf jeden Fall die Single Malts, die ich weiter oben aufgeführt habe. Wenn Du die Bourbonnote magst, dann bist Du mit dem Jack Daniels ganz gut beraten. Als Mix-Scotch findet bei mir der Ballantine's Finest Verwendung. Der ist sehr günstig, ca. 12¤ und macht sich hervorragend im Whisky Sour. Einen brauchbaren Mix-Iren hat p.k schon genannt. Ich hatte irgendwann auch mal den Jameson und wenn ich mich recht erinnere, war der auch recht lecker. Bei canadischen Whisky ist die Wahl recht einfach. Von den 2en die ich kenne ist nur einer wirklich brauchbar, der Canadian Club.

Grüße

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ebenezer

Ich weiß, der Thread ist schon lange tot, aber es gibt ja doch hin und wieder Neulinge, die die Suchfunktion benutzen (mich zum Beispiel), und bevor jetzt jemand auf die Idee kommt, Ballantines in seinen Whiskey Sour zu mixen, muss ich hier doch noch meinen Senf dazugeben.
Whisky Sour nennt man üblicherweise Scotch Fix, und da mag ein Ballantine's Finest durchaus passen. Aber ein Whiskey Sour wird mit Bourbon gemacht, und schmeckt völlig anders als ein Scotch Fix, der mit Scotch gemacht wird.
Wahrscheinlich stehe ich jetzt als der nervige Klugscheißer da, aber ich habe in letzter Zeit mit viel zu vielen Barkeepern gesprochen, denen der Unterschied nicht klar war, deshalb möchte ich das zur Klarstellung für zukünftige Neulinge mal anmerken.

Und um noch was zur Scotch-Auswahl zu sagen: Mein Lieblingsmixwhisky ist Teacher's - der steckt vom Preis-Leistungs-Verhältnis alle anderen, die ich probiert habe, locker in die Tasche.

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