Alle Zutaten in einen Kessel füllen, übers Feuer hängen und warten bis ein Omelett daraus geworden ist.
Na ja, ich schau' noch mal, ob ich eine bessere Antwort finde.
Na ja, ich schau' noch mal, ob ich eine bessere Antwort finde.
Cocktailforum
18. Februar 2015, 11:57
18. Februar 2015, 13:47
21. Februar 2015, 17:27
Könnte Folgendes das gesuchte Verfahren sein:
To make a basic colonial-style flip, fill a pitcher with two beaten eggs, two ounces of rum and a tablespoon of superfine sugar (or molasses) and beat to combine. In a saucepan, heat eight to 10 ounces of brown ale over a low flame until it begins to steam. Slowly pour the warm beer into the rum-egg mixture, then pour the drink back and forth between vessels until blended. Decant into a pint glass, shave some nutmeg over the top, and serve—it's sort of like drinking liquified earth, but it has its charms.
Hier die Quelle.
To make a basic colonial-style flip, fill a pitcher with two beaten eggs, two ounces of rum and a tablespoon of superfine sugar (or molasses) and beat to combine. In a saucepan, heat eight to 10 ounces of brown ale over a low flame until it begins to steam. Slowly pour the warm beer into the rum-egg mixture, then pour the drink back and forth between vessels until blended. Decant into a pint glass, shave some nutmeg over the top, and serve—it's sort of like drinking liquified earth, but it has its charms.
Hier die Quelle.
26. Februar 2015, 00:38
Jetzt wurde Ollis Antwort mit rausgespült, hier noch mal der Wortlaut:
Die Lösung von Fabienne ist leider falsch - es ist viiieeel simpler. Es wird quasi etwas in den Drink getan, wodurch dieser warm wird. Die "Zutat" wird allerdings nicht mitgetrunken, verleiht aber dennoch ein gewisses "Aroma"..
26. Februar 2015, 00:44
Werden da glühende Kohlen in das Getränk gekippt?
26. Februar 2015, 13:35
Wenn man z.B. einen Ofen oder Kamin mit Kohlen / Holz / Briketts usw. hat, dann hat man auch...
27. Februar 2015, 13:45
27. Februar 2015, 16:01
27. Februar 2015, 18:48
Meinst du so eine Art eiserne Feuerzange, die erhitzt wird und dann den Drink erwärmt?
28. Februar 2015, 12:14
Auf einen Schürhaken tippe ich.
Der Vollständigkeit halber:
Richtig! Konnte für Jean kein klares ja geben, weil Joseph Priestley 1772 Sodawasser mit Hilfe von Schwefelsäure herstellte und für unsere Zwecke wohl gänzlich ungeeignet wäre.
Entschuldigung, das war alles vor meiner Zeit. Las leider nicht alle 1306 Seiten durch.
Der Vollständigkeit halber:
Da es hier wohl sonst nicht weitergeht halte ich mich mal nicht mehr zurück und löse auf (hoffe es ist richtig): "Es" ist vermutlich Sodawasser. Der ungarische Geistliche ist Ányos István Jedlik, er hat 1826 ein Verfahren entwickelt wie man Sodawasser herstellt.
Entschuldigung, das war alles vor meiner Zeit. Las leider nicht alle 1306 Seiten durch.
28. Februar 2015, 12:35
Entschuldigung, das war alles vor meiner Zeit. Las leider nicht alle 1306 Seiten durch.
Warum nicht? Ich glaube wir müssen uns mal dringend unterhalten. 
Aber davon mal abgesehen, manchmal hilft auch eine Kurzsuche, als Schondagewesenkontrolle.
28. Februar 2015, 15:51
Bumms, gerade wieder da und schon haut der hier einen raus... Harry's Antwort hätte ich aber auch fast gelten lassen.
Es ist tatsächlich ein Schüreisen gesucht!
Hier zum Beispiel ein Artikel wie Glühwein damit gemacht werden kann und hier ein Artikel der sich mehr mit Cocktails befasst.
Ich bin im übrigen über das Buch "Liquid Intelligence" von Dave Arnold auf diese Technik gekommen, wirklich ein klasse Werk, nur zu empfehlen. Er widmet den "Red Hot Pokers" ein ganzes Kapitel, schlüsselt die Wirkung dieses Verfahrens auf, erklärt die Effekte (hinsichtlich sowohl chemischer Reaktion mit dem Alkohol als auch aus aromatischer Sicht), nennt Beispielrezepte und eine Menge Bilder gibts auch noch.
Es ist tatsächlich ein Schüreisen gesucht!
Hier zum Beispiel ein Artikel wie Glühwein damit gemacht werden kann und hier ein Artikel der sich mehr mit Cocktails befasst.
Ich bin im übrigen über das Buch "Liquid Intelligence" von Dave Arnold auf diese Technik gekommen, wirklich ein klasse Werk, nur zu empfehlen. Er widmet den "Red Hot Pokers" ein ganzes Kapitel, schlüsselt die Wirkung dieses Verfahrens auf, erklärt die Effekte (hinsichtlich sowohl chemischer Reaktion mit dem Alkohol als auch aus aromatischer Sicht), nennt Beispielrezepte und eine Menge Bilder gibts auch noch.
28. Februar 2015, 18:56
Schönes Rätsel, Olli. Die Version mit einem glühenden Eisen auf Kohle oder Holz ist aber aromatischer als mit dem elektrischen "Lötkolben".
Nun, es waren wieder Zwischenrätsel. Wenn einer der beiden vorangegangenen regulären Rätselkönige ein schönes Neues hat, mögen sie sich melden. Wenn ihr von mir eins erwartet, dauert es noch ein klein Wenig.
Nun, es waren wieder Zwischenrätsel. Wenn einer der beiden vorangegangenen regulären Rätselkönige ein schönes Neues hat, mögen sie sich melden. Wenn ihr von mir eins erwartet, dauert es noch ein klein Wenig.
17. März 2015, 20:46
17. März 2015, 21:26
Ich glaube ich habe unter anderem auch noch was offen. Ich habe allerdings weder Zeit noch Muße mir eines auszudenken, geschweige denn den Verlauf kontinuierlich zu verfolgen um Tips geben zu können, oder Fragen sinnvoll zu beantworten.