Cocktailforum

p.k

Hi Stefan,

wirklich schade. Auf Rezeptideen von Dir wäre ich gespannt gewesen.

---

SchuettelStefan

Muß ich mal schauen, wo ich einen DM Markt finde und ob's diese Säfte dann auch gibt.

Grüße

---

el_muerte

Ich muss mal meine Oma auf den GA SAft ansetzen, die geht oft bei Globus einkaufen.

---

SchuettelStefan

Einen DM Markt habe ich beim heutigen Einkauf nicht gefunden, aber dafür festgestellt, daß das Kaufland jetzt Dietz-Cranberrynektar 30% im Sortiment hat. Damit dürfte sich wohl wieder für einige Cocktailfreunde der Erwerb von Oceanspray erübrigen.
So nach der ersten Verkostung würde ich sagen, er kommt nicht an den Vaihinger ran, ist aber allemal besser als OceanSpray.

Grüße

---

p.k

Wenn Du mal den Direktsaft probiert hast, nimmst Du keinen anderen mehr. Obwohl ich den Dietz ganz lecker finde.

---

SchuettelStefan

Weiß ich nicht. Im Moment kann ich's mir nur schwer vorstellen, weil ich mal einen 100%-Preiselbeersaft aus dem BIO-Laden hatte und den mal ganz vorsichtig ausgedrückt eher für nicht trinkbar eingestuft habe. Deswegen auch meine Bemerkung vorhin zum recht teuren Abfall. Mal schaun, ob ich überhaupt den von Dir empfohlenen Saft im Nürnberger Raum finde.

Grüße

---

Achim

Habe heute ein Erdbeerfruchtsaftgetränk von Bauer mit 40% Fruchsaftgehalt für den "Sonderpreis" von 1,99 im Edeka bekommen. Kennt den jemand von euch? Habe leider keinen von Rauch da um nen Direktvergleich zu machen.
Achim.

---

el_muerte

Nein, aber ich werde wenn ich das nächste mal dort bin danach Ausschau halten.

---

Achim

Aber wie gesagt die 1,99 waren im Edeka in FDS nur ein Angebot und trotzdem 50 Cent teurer als der Rauch.
Achim

---

SchuettelStefan

Der Vaihinger ist auch etwas teurer als der Rauch, aber auch deutlich besser. Den Bauer kenn ich leider auch nicht.

Grüße

---

SchuettelStefan

Ich hab jetzt den Dietz Cranberrynektar direkt mit dem Vaihinger Cranberrynektar verglichen. Die beiden nehmen sich nicht viel. Geschmacklich fast identisch, nur der Dietz ist einen ganz kleinen Tick süßer als der Vaihinger.

Grüße

---

p.k

Ich habe es gerade (im falschen Thread) geschrieben: der Preiselbeersaft ist pur wirklich nicht genießbar. Aber im Cosmopolitian hervorragend, da überdeckt er die Süße vom Cointreau.

---

SchuettelStefan

Wie ich el schon mal an anderer Stelle geraten habe, einfach mal bei Schlör anfragen, ob sie Dir einen Schlör-Dealer in Deiner Nähe nennen können. Manchmal hat man Glück und bekommt eine Antwort. Einige Vaihingerprodukte (wie zB der Erdbeer- und der Cranberrynektar) sind etwas problematisch, weil nur für die Gastronomie gedacht. Ich bekomme die von einem Händler, der eben die Gastronomie bedient. Beim Cranberrynektar ist das nicht ganz so schlimm, da kannst Du auf den Dietz Cranberry zurückgreifen. Der ist nur unmerklich schlechter als der Vaihinger und Dir kommt er vielleicht sogar mehr entgegen, weil 'a little bit sweeter'
Den Erdbeernektar von Schlör hab ich jetzt auch mal aufgemacht. Das Erdbeeraroma ist gut aber an den Vaihinger Erdbeer kommt er nicht ran. Mir ist er auch viel zu süß. Ich würde sagen er platziert sich zwichen dem Vaihinger und dem Rauch Erdbeer.

Grüße

---

Pferd

Ich bin auch ziemlich scharf auf den Himbeernektar und weil es den hier nicht gibt, habe ich mir selbst welchen gebastelt: ich hatte noch rund 1 1/2 pfd. eingefrorene Himbeeren von letztem Jahr(die zum Glück noch nicht nach Tiefkühltruhe schmeckten) und habe die durch den Entsafter gejagt (nach dem Auftauen) und so ca. 300ml Saft/Mark erhalten welches ich mit Wasser und etwas Läuterzucker auf ungefähr 700ml Nektar gestreckt habe. Positiv finde ich dabei, daß ich den Süßegrad selbst bestimmen kann.

---

SchuettelStefan

Bis ich den Schlör-Himbeernektar gefunden habe kannte ich nur Mischungen Johanisbär/Himbär uä. Aber der reine Himbaärnektar ist einfach nur lecker.

@Achim, Du siehst also ein Entsafter wird immer dringender.

Grüße

---