Cocktailforum

29. November 2014, 11:09
rrr
3970 Beiträge

Schon mal Etwas für morgen zum Basteln:

Advenz, Advenz ein Lichtlein brennz...



...und falls vergessen einzukaufen…

Zimtsirup

10 cl Wasser

100g Zucker

2 Zimtstangen



Alles kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten einköcheln. In eine kleine Flasche füllen und kühl aufbewahren. Nicht nur für winterliche Cocktails, auch für Eis, Waffeln, Kaffee, Schokolade usw..


30. November 2014, 11:12
rrr
3970 Beiträge



Es ereignete sich am heutigen Tag, im Jahre…
(* 1602) Otto von Guericke, 1609: Galileo Galilei beobachtet zum ersten Mal den Mond mit seinem Teleskop und fertigt Zeichnungen von Gebirgen, Kratern und Ozeanen an. • 1676: In Hamburg wird die weltweit erste Feuerversicherung, die Hamburger Feuerkasse gegründet. • 1786: Der spätere Kaiser (1790 bis 1792) Leopold II. von Habsburg-Lothringen schafft in seinem Stammland Toskana als erstem Land der Welt die Todesstrafe sowie die Folter ab. • (* 1835) Mark Twain, († 1900) Oscar Wilde • 1886: In Paris stellt das Etablissement Les Folies Bergère seine erste Revue auf die Beine. 1901: Frank Hornby erhält in Großbritannien ein Patent auf den von ihm erfundenen Metallbaukasten. Unter dem Namen Meccano wird das Spielzeug zum Erfolg. • 1919: In der ersten freien Volksabstimmung in Deutschland votieren über 88 % der Stimmberechtigten im Freistaat Coburg gegen den Zusammenschluss mit den thüringischen Staaten. Daraufhin kommt es 1920 zur Vereinigung mit dem Freistaat Bayern. • 1958: Französisch-Äquatorialafrika wird aufgelöst. Es entstehen dafür die vier Länder Republik Kongo, Gabun, Tschad und Zentralafrikanische Republik, die im Jahr 1960 unabhängig werden. • 1974: In Hadar, Äthiopien, wird mit Lucy ein gut erhaltener Australopithecus afarensis gefunden, der weitere Aufschlüsse über die Stammesgeschichte des Menschen zulässt. • 1979: The Wall, ein Album der englischen Rock-Band Pink Floyd erscheint in Großbritannien. Es gilt als eines der meistverkauften Alben einer britischen Band. • 1984: An der innerdeutschen Grenze werden die letzten Selbstschussanlagen von Soldaten der Grenztruppen der DDR abgebaut. • 1990: Der Abriss der Berliner Mauer ist offiziell vollendet. Sechs kleine Abschnitte bleiben als Mahnmal stehen.


Santa Guyana
6 cl Demerara Rum
3 cl roter Wermut
2 dashes Orange Bitters
1 dash Angostura Bitters

Alle Zutaten mit Eiswürfeln in ein Rührglas geben und ca. 30 Sekunden verrühren. In ein Martiniglas abseihen und mit einer Orangenzeste garnieren.

Icepepper
1 cl Pfefferminzsirup
Ca. 0,5 cl Limettensaft
Tonic Water
Limettenspalte

Tumbler mit Eis füllen, Pfefferminzsirup, Tonic zufügen, mit Limettensaft abspritzen und Limettenspalte garnieren.


30. November 2014, 23:27
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Schöne Recherche und feine Rezeptwahl für den 1.Advent.
Hab vielen Dank dafür rrr. Stoesschen
30. November 2014, 23:34
rrr
3970 Beiträge

Danke für die Blumen. Ob die übrigen 24 Tage auch so werden,..... schauen wir mal.
01. Dezember 2014, 00:14
shakingharry
3368 Beiträge

Ich finde das auch super, wie du das machst, rrr. Sicherlich kennst du auch das vorweihnachtliche Wort mit den vier "tz". ???
01. Dezember 2014, 10:05
rrr
3970 Beiträge

Hast Du denn richtig gezählt?
Bei mir sind es sechs tz: Atzventzkrantzkertzenantzündfeuertzeug.

01. Dezember 2014, 10:14
rrr
3970 Beiträge


Wehe, ihr macht das falsche Türchen auf!

1838: Die von Philipp August von Amsberg errichtete Herzoglich Braunschweigische Staatseisenbahn, die erste staatliche Eisenbahn in Deutschland, eröffnet ihren ersten Streckenabschnitt zwischen Braunschweig und Wolfenbüttel. • 1850: Im Königreich Hannover werden Briefmarken im Postverkehr eingeführt. • 1884: Die Krankenversicherung der Arbeiter tritt im deutschen Kaiserreich in Kraft. Die Arbeitgeber bringen ein Drittel, die Arbeiter zwei Drittel der Beiträge auf. Die Reform ist ein Meilenstein in der Geschichte der Sozialversicherung in Deutschland. • 1887: Ein in Singapur eröffneter Bungalow im Kolonialstil mit zehn Zimmern bildet die Ausgangsbasis für das inzwischen luxuriös gestaltete Raffles Hotel. (Kommt euch Das irgendwie bekannt vor?) • 1900: Eine Volkszählung im Deutschen Reich ergibt einen Bevölkerungsstand von 56.345.014 Einwohnern • 1911: Hugo von Hofmannsthals Theaterstück Jedermann wird unter der Regie von Max Reinhardt uraufgeführt. • 1946: Mit der Verfassung des Landes Hessen tritt die erste Landesverfassung in Deutschland nach dem Zweiten Weltkrieg in Kraft. Sie enthält bis heute als einzige Landesverfassung die Erlaubnis der Todesstrafe. • 1948: Auf Briefen in der Bizone werden die Zuschlagsmarken Notopfer Berlin Pflicht. In Berlin bricht deswegen mit dem Ostteil der Stadt ab Januar 1949 ein „Postkrieg“ aus, der das gesamte geteilte Deutschland erfasst. • 1955: Die Bürgerrechtlerin Rosa Parks wird in Montgomery festgenommen, weil sie in einem Bus einem Weißen ihren Sitzplatz nicht überlassen will. Dieses Ereignis führt in weiterer Folge zur Aufhebung der Rassentrennung in den USA. • († 1973) David Ben-Gurion


Raffles Christmas Sling
4 cl Gin
2 cl Calvados
10 cl Apfelsaft
2 cl Limettensaft
1 cl Cointreau
0,75cl D.O.M. Benedictine
1 cl Grenadine
2 dash Orange Bitter

Alles auf Eis shaken und ins Glas abseihen. Als Garnitur, eine Apfelspalte mit etwas Zimt bestreut.

White Berry
5 cl weißer Traubensaft
2 cl Grapefruitsaft
2 cl Ananassaft
1 cl Zitronensaft
1 cl Mandelsirup
Soda

Zutaten ohne Soda im Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln. In ein Longdrinkglas auf Eiswürfel abseihen, mit Soda aufgießen und mit Trauben garnieren.
01. Dezember 2014, 12:07
Fabiene_Boilley
3500 Beiträge

Der Raffles Christmas Sling klingt ja sehr spannend, hat den denn schon mal jemand probiert?
01. Dezember 2014, 18:39
olli91
701 Beiträge

Den Raffles würde ich auch gerne mal probieren, hätte sogar alles da - bis auf den DOM. Hmm Irgendwelche Ideen womit man den am besten ersetzen könnte?
01. Dezember 2014, 19:04
Fabiene_Boilley
3500 Beiträge

Schwierig, am ehesten noch der gelbe Chartreuse. Der Bénédictine ist schon speziell, sonst fällt mir leider keiner ein, der da rankommen dürfte.Verwirrt
01. Dezember 2014, 19:11
shakingharry
3368 Beiträge

Fabiene hat Recht, der läßt sich eigentlich überhaupt nicht ersetzen.
01. Dezember 2014, 20:43
Fabiene_Boilley
3500 Beiträge

Ein Kauf lohnt sich aus meiner Sicht auf jeden Fall. Gibt viele tolle Rezepte, auch wenn bis jetzt leider wenige davon in der DB sind. Vor allem mit Whiskey und Cognac harmoniert er sehr gut.
01. Dezember 2014, 21:33
grimmel14
2913 Beiträge

Nee, nicht durch Chartreuse ersetzen.
Den D.O.M. kann man nicht ersetzen.

02. Dezember 2014, 11:00
rrr
3970 Beiträge

Hab´ ja hier nichts zu sagen, bin nur der kleine Adventelf, manchmal auch der ¼ nach Elfte, aber mein Chefe meint


02. Dezember 2014, 11:11
rrr
3970 Beiträge

Das möchte ich nicht nochmal sehen! Gestern haben doch tatsächlich 23 Personen das falsche Türchen aufgemacht. Wenn das nochmal passiert, kommt Jemand mit der Rute.

(† 1594) Gerhard Mercator • 1804: Napoléon Bonaparte krönt sich in der Kathedrale Notre Dame in Paris zum Kaiser der Franzosen • 1805: Der Sieg Napoléons über Österreich und Russland in der Schlacht von Austerlitz („Dreikaiserschlacht“) entscheidet den Dritten Koalitionskrieg .• 1813: Die Niederlande proklamieren ihre Unabhängigkeit von französischer Herrschaft und Wilhelm I. als ihren Souverän. • († 1814) Marquis de Sade • 1877: Dem französischen Physiker Louis Paul Cailletet gelingt in seinem Labor die Verflüssigung von Sauerstoff. • 1901: King Camp Gillette meldet in Boston ein Patent für seinen Nass-Rasierer mit auswechselbarer Klinge an. 1914: Im deutschen Reichstag stimmt als einziger Abgeordneter Karl Liebknecht (SPD) gegen die erste Verlängerung der Kriegskredite. • 1942: An der Universität von Chicago löst der Physiker Enrico Fermi im Rahmen des Manhattan-Projekts die erste kontrollierte Kettenreaktion aus. Damit beginnt das Zeitalter der Kernenergie. • († 1950) George Bernard Shaw • 1961: Revolutionsführer Fidel Castro erklärt sich in einer Rundfunkansprache zum Marxisten-Leninisten und proklamiert die Einführung des Kommunismus in Kuba. • 1964: Eine Passierscheinregelung ermöglicht Rentnern aus der DDR den Besuch von Verwandten in Westdeutschland. • 1973: In Deutschland gilt an diesem Tag ein Sonntagsfahrverbot auch für den PKW-Verkehr.


Angel´s Tea
10 cl Früchtetee
6 cl Blutorangensaft
2 cl Limettensaft
1 cl Mandelsirup
1 cl Cream of Coconut

Die Zutaten auf Eis kräftig shaken. Den Drink abseihen. Eine halbe Orangenscheibe und eine Cocktailkirsche als Deko.

Pears Angel
4cl Williams Christ
1cl Amaretto
2cl Zimtsirup
12cl Mandarinensaft
4cl Ananassaft

Mit reichlich Eis shaken und als Garnitur obendrauf geraspelte Bitterschokolade. Schmeckt bestimmt auch mit Amarettosirup und ohne Birnenbrand.