Cocktailforum

olli91

Ich weiß.. er ist nur schon leer

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rrr

Mußt Du Flasche wieder voll machen.

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jean.11

Bei Conalco zur Zeit im Angebot

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Fabiene_Boilley

Die ganze Diskussion über Bénédictine hat mir jetzt folgenden Drink ins Glas gebracht:

Creole Cocktail
4cl Bourbon oder Rye Whiskey
4cl roter Wermut
2Dashes Bénédictine
2Dashes Amer Picon

rühren, mit einer Zitronenzeste abspritzen, trinken
Man muss sich dabei auch keine Sorgen machen, dass der Bénédictine zu schnell leer wird.

P.S. Jetzt bin ich doch einfach in rrr's Adventskalender gegrätscht.

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rrr

Jetzt weiß ich nicht mehr, was ich machen soll. Sage und schreibe 37 Personen öffneten gestern ein falsches Türchen...ich drohte an, Jemanden mit einer Rute zu schicken, wenn nochmal 23 Falschöffnungen erfolgen. Was soll ich nur machen, ich darf doch nicht Lügen?

• 1740: Papst Benedikt XIV. begründet in der römisch-katholischen Kirche die Tradition der Enzykliken. Das erste Lehrschreiben unter dem Titel Ubi primum befasst sich mit den Pflichten der Bischöfe und ihrer Amtsführung. • 1896: Herman Hollerith gründet die Tabulating Machine Company, ein Vorgängerunternehmen von IBM. • († 1919) Pierre-Auguste Renoir • 1967: Dem südafrikanischen Chirurgen Christiaan Barnard gelingt am Groote Schuur Hospital in Kapstadt die erste Herztransplantation bei einem Menschen. • 1984: In einer Pestizidfabrik der US-amerikanischen Union Carbide im indischen Bhopal kommt es in der Nacht vom 2. Dezember zu einem verheerenden Giftgasunfall, bei dem 40 Tonnen eines hochgiftigen Gasgemischs entweichen, das 8.000 Menschen sofort tötet. Im Verlauf der nächsten 20 Jahre sterben weitere 20.000 Menschen an Folgekrankheiten. • internationaler Tag der Menschen mit Behinderung seit 1993.

Väterchen Frost AF
7 cl Ananassaft
2 cl Schokosirup weiß
1 cl Karamellsirup
1 cl Zitronensaft
1 Zweig Rosmarin
1 Prise Nelkenpulver

Alles zusammen auf Eis shaken und abseihen mit einer Prise Nelkenpulver bestreuen.
Edit: Der Schokosirup wurde von 3 auf 2 cl reduziert!

Deduschka
3cl Wodka
3cl Creme de Cacao
1cl Kaffeelikör
2cl Sahne
1cl Karamellsirup
1Prise Zimt

Auf Eis shaken und ins Gästeglas abseihen.

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olli91

Was du da für weihnachtliche Rezepte ausgegraben hast, das finde ich klasse. Sollen wir nicht evtl. die, die offenbar besonders gut ankommenden Rezepte (z.B. der Raffles Christmas Sling oder den Väterchen Frost finde ich auch klasse) über die DB eintragen, damit die nicht im Forum vergessen und verloren werden?

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rrr

Danke Olli, nun so in etwa hatte ich es angedacht. Würde sie allerdings erst nach den Feiertagen eintragen, wenn wir wirklich sicher sind, welche Rezepte man gebrauchen kann.

Freue mich aber, daß es Dir gefällt.

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Fabiene_Boilley

Ich fürchte, nach den Feiertagen werden die meisten bereits vergessen sein. Würde auch eher dafür plädieren, dass interessante Rezepte sofort eingetragen werden. Der Raffles Christmas Sling hätte es aus meiner Sicht auch verdient. Der Väterchen Frost klingt allerdings nach akutem Zuckerschock.

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rrr

Sei gewiß, daß Dieses nicht passiert, achte ich schon drauf.

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Fabiene_Boilley

Das mit dem Zuckerschock oder mit dem Vergessen?

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olli91

Was das Väterchen betrifft hast du recht, habe das Rezept nur überflogen und gar nicht gesehen dass da 4cl Sirup auf 8cl Saft kommen. Das halte ich auch für etwas viel, die Zutatenzusammenstellung klingt aber spitze.

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SchuettelStefan

Das ursprüngliche Rezept war auch kein AF und hatte 1cl Sirup Wodka und Liköre.

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rrr

Da bin ich mir nicht so sicher...

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SchuettelStefan

Wie meinst Du das?

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rrr

Irgendwann hatte ich mehrere Väterchen Frost-Rezepte. Alle irgendwie anders, gemein hatten sie, welch Wunder, lediglich Wodka. Alkoholhaltige Rezepte waren mehr als genug. Bis mir die Idee kam, daraus ein AF Väterchen zu machen. Gebe zu, es ist auf der süßen Seite, dem kann man aber mit mehr Zitronensaft entgegen wirken. Da fehlt also noch das fine-tuning, aber darüber kann man ja Reden.

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