Ich mache mal hier weiter, damit wir ungezwungen im richtigen Thread diskutieren können.
In unserem ersten Tasting haben wir uns für Blanco Tequilas entschieden, die direkt nach der Destillation abgefüllt werden.
Gebindegröße: 4cl
Sorten: 8-10
Teilnehmerzahl: max.14
Preis: 31,90Euro
(25,-Euro plus 6,90Euro für Verpackung und Versand)
Verkostung: pur; Aroma/Entfaltung im Gaumen;und Abgang
Bewertungsmatrix: 1 (sehr schlecht) und 10 (sehr gut)
Starttermin: 26.03.2010
Formalitäten bis: 06.04.2010
Bezahlt bis: 06.05.2010
Versendet: 29.04. - 12.05.2010
Ergebnisabgabe: (12.06.2010) verlängert bis zum 23.08.2010
Bekanntgabe der Ergebnisse: + 1Tag
Update = Wer ist bis jetzt dabei:
1. pina_dreams...PN / § / $ / % / &
2. iron_paul........PN /§ / $ / % / offen
3. Shakingharry..PN / § / $ / % / &
4. Nitro..............PN / § / $ / % / &
5. alfagirl............PN / § / $ / % / offen
6. Century..........PN / § / $ / % / &
7. Orca...............PN / § / $ / % / &
8. Herr_Itsch.......PN / § / $ / % / offen
9. CocktailChris...PN / § / $ / % / &
10. Emjay...........PN / § / $ / % / &
11. MixMeMax....PN / § / $ / % / &
12. Joker........... PN / $ / $ / % / &
13. Andreas........PN / § / $ / % / &
(14. Marco...........PN / § / - / - / - ausgestiegen)
(Agenda: PN=PN; Volljährig=§; Bezahlt=$; Versendet=%; Bewertung=& )
"Anmerkung zum Tasting:"
1.) Die ausgesuchten Tequilas (100%Agave) spiegeln nur einen kleiner Teil der Produktpalette wieder, die auf dem freien Markt angeboten und vertrieben werden.
2.) Der Stichtag des Abgabetermins ist unbedingt einzuhalten, da am Folgetag die Auswertung der Community bekannt gegeben werden. Nachträglich eingereichte Ergebnisse finden keine Berücksichtigung.
3.) Der Einreicher legt mit der Bekanntgabe des Ergebnisses seinen eigenen Geschmack fest, dieser kann natürlich nicht auf andere Personen übertragen werden.
4.) Alle zu testenden Proben enthalten nur eine laufende Nummer, und keinem der Blind-Tester ist Name des Tequilas bekannt.
5.) Alle Teilnehmer müssen das 18 Lebensjahr nachweislich vollendet haben
Dokumentation der Vorbereitung und Durchführung:
27.03.2010
z.Z. warten die keinen Probeflaschen noch auf ihre endgültige Bestimmung. Aber wenn es in diesem Tempo weitergeht, können in den nächsten 14 Tagen die Päckchen versendet werden.
Update 02.04.
Bis auf einen Tequila habe ich die Bestellungen ausgelöst.
Update 03.04.
PN mit den Kontodaten ist an alle Teilnehmer versendet worden.
Update 13.04.
Die 14 Tage kann ich nicht so richtig einhalten, da ersten Flaschen heute erst eingetroffen sind. Und für einen Tequila habe ich noch keine Lieferbestätigung. Also müssen wir noch ein wenig warten.
Update 23.04.
Wenn ich bis Montag den letzten noch fehlenden Tequila nicht bekommen habe, werde ich kurzfristig umdisponieren und einen "anderen" ins Tasting einfließen lassen.
Somit werden die ersten Päckchen bis Ende nächster Woche versendet.
Update 27.04.
Der letzte Tequila ist angekommen, ich beginne heute mit den Versandvorbereitungen.
Update 28.04.
Die ersten Paket sind jetzt auf dem Weg zu ihrem Bestimmungsort.
Und hier ein paar Bilder von den Tequila-Sorten
und so sah es später in meiner Wohnung aus
Update 07.05.2010
Heute ist das letzte Paket auf die Reise gegangen, und nun können wir mit der Durchführung des Tastings beginnen.
Hier noch einige Tipps zur Durchführung:
Aroma
Ich nehme immer ein Nosing-Glas mit ca. 2cl gefüllt, und zum "Schnuppern" schwenke ich dieses Glas und halte meine Nase ca. 2cm über den Rand, so kann sich das Aroma am besten entfalten. Haltet ihr die Nase zu tief ins Glas, riecht ihr eventuell nur den Alkohol.
Also etwas Abstand halten
Geschmack
Da wir in unserem Tasting "Blanco tequilas" verkosten, die auch als die stärksten Tequilas gelten, würde ich nicht zu viele auf einmal testen. Falls sie zu stark sind, könnt ihr sie auch gekühlt verkosten (normal sind aber ca. 18°C), denn die Kühle nimmt den Tequilas etwas von der Härte. Ihr braucht keine Angst zu haben, das die Aromen dabei verloren gehen, lasst den Tequila einfach über eure Zungenspitze in den Mund laufen. Im Gaumen angekommen habt ihr schon das erste Erlebnis hinter euch, bevor er im Gaumen sein Geschmack entfaltet.
Abgang
Der Abgang ist das faszinierende beim Blanco, durch die jungen Abfüllungen schmeckt man die leicht süßliche der Agave, und es geht bis zur höllischen Schärfe wie Pfeffer und Chili. Ihr werdet es bestimmt genießen wenn sich diese Geschmackswellen durch euch hindurch gehen. Ich lass mich überraschen und freue mich schon auf eure Beurteilungen.
Bewertung
Wenn Ihr möchtet kann ich euch ein Tastingbogen zu Verfügung stellen, das machen wir dann per Email.
Hier auch noch das Tasting Wheel welches MixMeMax gefunden hat.
copywrite by:
Endergebnis
Hier nun die Tequilas mit denen wir unser Tasting durchgeführt und natürlich auch die Ergebnisse, die dabei erzielt wurden.
Vorab ein Wort zum Ablauf des Tastings. Es tut mir leid, dass es so lange gedauert hat bis ich das Ergebnis ausgewertet habe. Es gab für mich allerdings keinen Sinn mit nur 7 Testergebnissen einen Endstand fest zuziehen, aber auf der anderen Seite können wir bestimmt mit dieser Verzögerung leben.
Trotz alledem möchte ich mich bei euch allen ganz herzlich bedanken, dass Ihr bei diesem Tasting mitgemacht habt. Und ich denke wir haben ein recht interessantes Ergebnis erzielt. Mir hat es auf jeden Fall wirklich viel Spaß gemacht.
Probe 1: Casa Noble
3fach destilliert
CRT:NOM 1137
Hersteller: La Cofradia (Jalisco)
Farbe:klar (silver)
Duft: Gewürzaromen und einem Hauch von Vanille.
Geschmack: nach tropischen Früchten, schwarzem Pfeffer und leicht süßlicher Agave
Preis:34,-Euro bis 36,-Euro
Probe 2: Herradura
CRT:NOM 1119
Hersteller: Brown-Forman (Jalisco/Amatitan)
Farbe: leicht bernsteinfarben
Duft: sehr angenehmer Agavenduft
Geschmack: weich und mit großzügigem Körper.
Preis:29,-Euro 34,-Euro
Probe 3: Don Julio
CRT:NOM 1449
Hersteller: Atotonilco el Alto (Jalisco)
Farbe: klar
Duft: eine leichter, dennoch präsenter Geruch von Dill und Zitrus
Geschmack: Zitrus, Pfeffer, blumig
Preis: ca. 32,- Euro bis 36,-Euro , ist aber z.Z. nicht lieferbar
Probe 4: Patron Blanco
CRT:NOM 1492
Hersteller: Caribbean Distillers Corporation Limited (Jalisco/Zapopan)
Farbe: klar
Duft: frisch, zitronig mit leichter Süße und einer robusten Agavennote
Geschmack: trocken, nach junger Agave, milder Limette und Anis
Preis:42,-Euro bis 56,-Euro
Probe 5: Agavita
CRT:NOM 1420
Hersteller: Industrializadora de Agave San Isidro
Farbe: klar
Duft: frisch, fruchtig, mit ganz zartem Vanillearoma
Geschmack: eindeutige, leckere Agave und nicht zu scharf.
Preis: ca.15,-Euro bis 22,-Euro In Deutscland in der Metro, in Österreich und der Schweiz ist er bei Hofer und Aldi erhältlich
Probe 6: Gran Patron
dreifach destilliert
CRT:NOM 1492
Hersteller: Caribbean Distillers Corporation Limited (Jalisco/Zapopan)
Farbe: kristallklar
Duft: feinstes Agavenaroma mit Zitrusnoten
Geschmack: sehr weicher Tequila, mit einer tollen fruchtigen Note
Preis:162,-Euro bis 169,-Euro
Probe 7: Casa Vieja
CRT:NOM 1468
Hersteller: Grupo Tequilero (Jalisco/Arandas)
Farbe: klar
Duft: Zitrus, Grapefruit und etwas Minze.
Geschmack: sehr intensiver Agavengeschmack.
Preis:22,90Euro bis 28,56Euro
Probe 8: Don Fernando
zweifach destilliert
CRT:NOM 1473
Hersteller: Tequilera de la Barranca de Amatitan (Jalisco/Amatitan)
Farbe: kristallklar
Duft: blumig nach Agave
Geschmack: super fruchtiger Geschmack, angenehmer pfeffriger Abgang.
Preis:32,-Euro bis 34,90Euro
Folgende Rangfolge wurde bei unserem Tequila Tasting erzielt. Hierbei sollte nochmals erwähnt werden das jeder Tester mit seinem Ergebnis seinen eigenen individuellen Geschmack festgelegt hat.
Platz 1: Agavita
Platz 2: Don Fernando
Platz 3: Gran Patron
Platz 4: Herradura
Platz 5: Casa Vieja
Platz 6: Patron Siver
Platz 7: Don Julio
Platz 8: Casa Noble
Dies ist nur eine erste Auflistung aller Ergebnisse, die hieraus resultierenden Analysen und Bewertungen werde ich natürlich in kürze nachreichen.
In unserem ersten Tasting haben wir uns für Blanco Tequilas entschieden, die direkt nach der Destillation abgefüllt werden.
Gebindegröße: 4cl
Sorten: 8-10
Teilnehmerzahl: max.14
Preis: 31,90Euro
(25,-Euro plus 6,90Euro für Verpackung und Versand)
Verkostung: pur; Aroma/Entfaltung im Gaumen;und Abgang
Bewertungsmatrix: 1 (sehr schlecht) und 10 (sehr gut)
Starttermin: 26.03.2010
Formalitäten bis: 06.04.2010
Bezahlt bis: 06.05.2010
Versendet: 29.04. - 12.05.2010
Ergebnisabgabe: (12.06.2010) verlängert bis zum 23.08.2010
Bekanntgabe der Ergebnisse: + 1Tag
Update = Wer ist bis jetzt dabei:
1. pina_dreams...PN / § / $ / % / &
2. iron_paul........PN /§ / $ / % / offen
3. Shakingharry..PN / § / $ / % / &
4. Nitro..............PN / § / $ / % / &
5. alfagirl............PN / § / $ / % / offen
6. Century..........PN / § / $ / % / &
7. Orca...............PN / § / $ / % / &
8. Herr_Itsch.......PN / § / $ / % / offen
9. CocktailChris...PN / § / $ / % / &
10. Emjay...........PN / § / $ / % / &
11. MixMeMax....PN / § / $ / % / &
12. Joker........... PN / $ / $ / % / &
13. Andreas........PN / § / $ / % / &
(14. Marco...........PN / § / - / - / - ausgestiegen)
(Agenda: PN=PN; Volljährig=§; Bezahlt=$; Versendet=%; Bewertung=& )
"Anmerkung zum Tasting:"
1.) Die ausgesuchten Tequilas (100%Agave) spiegeln nur einen kleiner Teil der Produktpalette wieder, die auf dem freien Markt angeboten und vertrieben werden.
2.) Der Stichtag des Abgabetermins ist unbedingt einzuhalten, da am Folgetag die Auswertung der Community bekannt gegeben werden. Nachträglich eingereichte Ergebnisse finden keine Berücksichtigung.
3.) Der Einreicher legt mit der Bekanntgabe des Ergebnisses seinen eigenen Geschmack fest, dieser kann natürlich nicht auf andere Personen übertragen werden.
4.) Alle zu testenden Proben enthalten nur eine laufende Nummer, und keinem der Blind-Tester ist Name des Tequilas bekannt.
5.) Alle Teilnehmer müssen das 18 Lebensjahr nachweislich vollendet haben
Dokumentation der Vorbereitung und Durchführung:
27.03.2010
z.Z. warten die keinen Probeflaschen noch auf ihre endgültige Bestimmung. Aber wenn es in diesem Tempo weitergeht, können in den nächsten 14 Tagen die Päckchen versendet werden.
Update 02.04.
Bis auf einen Tequila habe ich die Bestellungen ausgelöst.
Update 03.04.
PN mit den Kontodaten ist an alle Teilnehmer versendet worden.
Update 13.04.
Die 14 Tage kann ich nicht so richtig einhalten, da ersten Flaschen heute erst eingetroffen sind. Und für einen Tequila habe ich noch keine Lieferbestätigung. Also müssen wir noch ein wenig warten.
Update 23.04.
Wenn ich bis Montag den letzten noch fehlenden Tequila nicht bekommen habe, werde ich kurzfristig umdisponieren und einen "anderen" ins Tasting einfließen lassen.
Somit werden die ersten Päckchen bis Ende nächster Woche versendet.
Update 27.04.
Der letzte Tequila ist angekommen, ich beginne heute mit den Versandvorbereitungen.
Update 28.04.
Die ersten Paket sind jetzt auf dem Weg zu ihrem Bestimmungsort.
Und hier ein paar Bilder von den Tequila-Sorten
und so sah es später in meiner Wohnung aus
Update 07.05.2010
Heute ist das letzte Paket auf die Reise gegangen, und nun können wir mit der Durchführung des Tastings beginnen.
Hier noch einige Tipps zur Durchführung:
Aroma
Ich nehme immer ein Nosing-Glas mit ca. 2cl gefüllt, und zum "Schnuppern" schwenke ich dieses Glas und halte meine Nase ca. 2cm über den Rand, so kann sich das Aroma am besten entfalten. Haltet ihr die Nase zu tief ins Glas, riecht ihr eventuell nur den Alkohol.
Also etwas Abstand halten
Geschmack
Da wir in unserem Tasting "Blanco tequilas" verkosten, die auch als die stärksten Tequilas gelten, würde ich nicht zu viele auf einmal testen. Falls sie zu stark sind, könnt ihr sie auch gekühlt verkosten (normal sind aber ca. 18°C), denn die Kühle nimmt den Tequilas etwas von der Härte. Ihr braucht keine Angst zu haben, das die Aromen dabei verloren gehen, lasst den Tequila einfach über eure Zungenspitze in den Mund laufen. Im Gaumen angekommen habt ihr schon das erste Erlebnis hinter euch, bevor er im Gaumen sein Geschmack entfaltet.
Abgang
Der Abgang ist das faszinierende beim Blanco, durch die jungen Abfüllungen schmeckt man die leicht süßliche der Agave, und es geht bis zur höllischen Schärfe wie Pfeffer und Chili. Ihr werdet es bestimmt genießen wenn sich diese Geschmackswellen durch euch hindurch gehen. Ich lass mich überraschen und freue mich schon auf eure Beurteilungen.
Bewertung
Wenn Ihr möchtet kann ich euch ein Tastingbogen zu Verfügung stellen, das machen wir dann per Email.
Hier auch noch das Tasting Wheel welches MixMeMax gefunden hat.
copywrite by:
Endergebnis
Hier nun die Tequilas mit denen wir unser Tasting durchgeführt und natürlich auch die Ergebnisse, die dabei erzielt wurden.
Vorab ein Wort zum Ablauf des Tastings. Es tut mir leid, dass es so lange gedauert hat bis ich das Ergebnis ausgewertet habe. Es gab für mich allerdings keinen Sinn mit nur 7 Testergebnissen einen Endstand fest zuziehen, aber auf der anderen Seite können wir bestimmt mit dieser Verzögerung leben.
Trotz alledem möchte ich mich bei euch allen ganz herzlich bedanken, dass Ihr bei diesem Tasting mitgemacht habt. Und ich denke wir haben ein recht interessantes Ergebnis erzielt. Mir hat es auf jeden Fall wirklich viel Spaß gemacht.
Probe 1: Casa Noble
3fach destilliert
CRT:NOM 1137
Hersteller: La Cofradia (Jalisco)
Farbe:klar (silver)
Duft: Gewürzaromen und einem Hauch von Vanille.
Geschmack: nach tropischen Früchten, schwarzem Pfeffer und leicht süßlicher Agave
Preis:34,-Euro bis 36,-Euro
Probe 2: Herradura
CRT:NOM 1119
Hersteller: Brown-Forman (Jalisco/Amatitan)
Farbe: leicht bernsteinfarben
Duft: sehr angenehmer Agavenduft
Geschmack: weich und mit großzügigem Körper.
Preis:29,-Euro 34,-Euro
Probe 3: Don Julio
CRT:NOM 1449
Hersteller: Atotonilco el Alto (Jalisco)
Farbe: klar
Duft: eine leichter, dennoch präsenter Geruch von Dill und Zitrus
Geschmack: Zitrus, Pfeffer, blumig
Preis: ca. 32,- Euro bis 36,-Euro , ist aber z.Z. nicht lieferbar
Probe 4: Patron Blanco
CRT:NOM 1492
Hersteller: Caribbean Distillers Corporation Limited (Jalisco/Zapopan)
Farbe: klar
Duft: frisch, zitronig mit leichter Süße und einer robusten Agavennote
Geschmack: trocken, nach junger Agave, milder Limette und Anis
Preis:42,-Euro bis 56,-Euro
Probe 5: Agavita
CRT:NOM 1420
Hersteller: Industrializadora de Agave San Isidro
Farbe: klar
Duft: frisch, fruchtig, mit ganz zartem Vanillearoma
Geschmack: eindeutige, leckere Agave und nicht zu scharf.
Preis: ca.15,-Euro bis 22,-Euro In Deutscland in der Metro, in Österreich und der Schweiz ist er bei Hofer und Aldi erhältlich
Probe 6: Gran Patron
dreifach destilliert
CRT:NOM 1492
Hersteller: Caribbean Distillers Corporation Limited (Jalisco/Zapopan)
Farbe: kristallklar
Duft: feinstes Agavenaroma mit Zitrusnoten
Geschmack: sehr weicher Tequila, mit einer tollen fruchtigen Note
Preis:162,-Euro bis 169,-Euro
Probe 7: Casa Vieja
CRT:NOM 1468
Hersteller: Grupo Tequilero (Jalisco/Arandas)
Farbe: klar
Duft: Zitrus, Grapefruit und etwas Minze.
Geschmack: sehr intensiver Agavengeschmack.
Preis:22,90Euro bis 28,56Euro
Probe 8: Don Fernando
zweifach destilliert
CRT:NOM 1473
Hersteller: Tequilera de la Barranca de Amatitan (Jalisco/Amatitan)
Farbe: kristallklar
Duft: blumig nach Agave
Geschmack: super fruchtiger Geschmack, angenehmer pfeffriger Abgang.
Preis:32,-Euro bis 34,90Euro
Folgende Rangfolge wurde bei unserem Tequila Tasting erzielt. Hierbei sollte nochmals erwähnt werden das jeder Tester mit seinem Ergebnis seinen eigenen individuellen Geschmack festgelegt hat.
Platz 1: Agavita
Platz 2: Don Fernando
Platz 3: Gran Patron
Platz 4: Herradura
Platz 5: Casa Vieja
Platz 6: Patron Siver
Platz 7: Don Julio
Platz 8: Casa Noble
Dies ist nur eine erste Auflistung aller Ergebnisse, die hieraus resultierenden Analysen und Bewertungen werde ich natürlich in kürze nachreichen.
