Cocktailforum
23. Mai 2007, 17:18
23. Mai 2007, 19:25
23. Mai 2007, 19:42
24. Mai 2007, 21:07
Hi Stefan, das Sol war mir etwas zu süß, wenn ich mich recht erinnere...
Aber es ist trotzdem eines der besten auch wenn's 'furchtbar süß' ist. Grüße
25. Mai 2007, 10:33
25. Mai 2007, 22:55
Wed ich machen p.k Ich schätze aber mal, daß es mir weniger unangenehm ist wie Dir, weil ich sowohl herb als auch süß mag. 
Grüße
Grüße
25. Mai 2007, 23:20
26. Mai 2007, 05:49
26. Mai 2007, 12:00
26. Mai 2007, 14:41
28. Mai 2007, 00:34
Noch mal die Frage: Was ist dran an diesem Tequila trinken mit Salz lecken und Zitrone schlecken. Also das Salz auf die Hand, ablecken und im Mund behalten, Tequila direkt danach trinken, alles schlucken und direkt danach in die Zitronenscheibe beißen. Ist das ne dumme Angewohnheit, ein Trinkspiel oder dient das etwa doch dem Genuß. Und bei braunem Tequila nimmt man angeblich statt Salz und Zitrone eben Zimt und Orange. Gesehen habe ich das oft, gemacht auch allerdings nicht mit Tequila sondern mit Sierra.
Gruß: Achim
Gruß: Achim
28. Mai 2007, 02:00
Was soll ich Dir darauf antworten? 
Das von Dir beschriebene Trinkritual ist eher was für Tequilakonsumenten die sich den minderen Qualitäten zuwenden. Hochwertige Tequilas trinkt man besser pur oder mit einer guten Sangrita.
Die billigen Tequilas werden aus einem Stamper konsumiert. Da diese nicht gerade einen Wohlgeschmack erzeugen, werden sie meist 'gekippt'. Die besseren Blancos kann man aus einem Stamper oder einem Tumbler genießen, pur oder auf Eis. Dabei sollte der Tequila schön von vorn nach hinten über die Zunge gleiten, so kann man wirklich den ganzen Agavegeschmack inhalieren. Anejos genießt man besten bei Zimmertemperatur aus dem Schwenker. Es gibt auch Leute, die Anejos auf Eis aus dem Tumbler trinken, aber da geht viel Geschmack verloren. Ich persönlich habe bei einigen Tequilas auch gute Geschmackserlebnisse mit Grappagläsern erzielt. Reposados gehen sowohl als auch. Soll heißen, daß man sie wie Blancos oder wie Anejos genießen kann. Je nach eigener Vorliebe.
Grüße
Das von Dir beschriebene Trinkritual ist eher was für Tequilakonsumenten die sich den minderen Qualitäten zuwenden. Hochwertige Tequilas trinkt man besser pur oder mit einer guten Sangrita.
Die billigen Tequilas werden aus einem Stamper konsumiert. Da diese nicht gerade einen Wohlgeschmack erzeugen, werden sie meist 'gekippt'. Die besseren Blancos kann man aus einem Stamper oder einem Tumbler genießen, pur oder auf Eis. Dabei sollte der Tequila schön von vorn nach hinten über die Zunge gleiten, so kann man wirklich den ganzen Agavegeschmack inhalieren. Anejos genießt man besten bei Zimmertemperatur aus dem Schwenker. Es gibt auch Leute, die Anejos auf Eis aus dem Tumbler trinken, aber da geht viel Geschmack verloren. Ich persönlich habe bei einigen Tequilas auch gute Geschmackserlebnisse mit Grappagläsern erzielt. Reposados gehen sowohl als auch. Soll heißen, daß man sie wie Blancos oder wie Anejos genießen kann. Je nach eigener Vorliebe.
Grüße
28. Mai 2007, 12:27
29. Mai 2007, 11:25
Hi Achim,
obwohl Stefan ja schon ausführlich geantwortet hat, auch von mir noch eine Anmerkung. Der Konsum von Zitrone und Tequila wurde literarisch schon von B. Traven beschrieben, allerdings in der Abwandlung, daß zunächst kräftig in eine Zitrone gebissen werde müsse, und dann der Tequila gekippt. Aus einem Wasserglas selbstredend. Die Zitrone deshalb, um den typischen Petroleumgeschmack zu überdecken - was darauf schließen läßt, daß es auch in Mexiko schlechte Tequilas gibt (oder gab).
Ich persönlich trinke Blancos meist aus dem Stamper; derzeit bevorzugt den Herradura blanco (meine Frau schätzt den sehr) begleitet von einem Corona. Reposados mag ich gerne aus einem Tumbler bzw. aus einem kleinen Wasserglas.
obwohl Stefan ja schon ausführlich geantwortet hat, auch von mir noch eine Anmerkung. Der Konsum von Zitrone und Tequila wurde literarisch schon von B. Traven beschrieben, allerdings in der Abwandlung, daß zunächst kräftig in eine Zitrone gebissen werde müsse, und dann der Tequila gekippt. Aus einem Wasserglas selbstredend. Die Zitrone deshalb, um den typischen Petroleumgeschmack zu überdecken - was darauf schließen läßt, daß es auch in Mexiko schlechte Tequilas gibt (oder gab).
Ich persönlich trinke Blancos meist aus dem Stamper; derzeit bevorzugt den Herradura blanco (meine Frau schätzt den sehr) begleitet von einem Corona. Reposados mag ich gerne aus einem Tumbler bzw. aus einem kleinen Wasserglas.
31. Mai 2007, 11:15
In Mexico wird junger und noch recht scharfer Tequila
mit ein wenig Kraeutersalz und Limette verduennt
um den Geschmack ein wenig zu harmoniesieren.
Ansonsten Finger weg von dem Obst...
Stefan hat schon recht gehabt pur oder mit Sangrita.
Ich trinke sehr gerne den Tradicional und den Reserva de la Familia von Cuervo.
mit ein wenig Kraeutersalz und Limette verduennt
um den Geschmack ein wenig zu harmoniesieren.
Ansonsten Finger weg von dem Obst...
Stefan hat schon recht gehabt pur oder mit Sangrita.
Ich trinke sehr gerne den Tradicional und den Reserva de la Familia von Cuervo.