Cocktailforum

Trystan

Sorry, wenn die Frage schon gestellt wurde, aber ich find grad keine Antwort.

Ich hab mir vor kurzem einen El Jimador Blanco, Herradura Reposado und einen Sauza Hornitos Reposado bestellt. Die Bestellung wird nicht vor dem 15. Oktober bearbeitet weshalb ich euch noch was fragen wollte. Würdet ihr zum Mixen statt den Reposados doch Blancos nehmen? Wenn ich das richtig verstanden habe, dann unterscheiden sich Reposados von den Blancos durch ein weniger stark ausgeprägtes Agavenaroma durch die längere Lagerung, richtig? Wirkt sich das jetzt negativ oder positiv auf die Mixbarkeit aus oder ist das reine Geschmackssache? Ich möchte den Hornitos hauptsächlich für Tequila Sunrise verwenden und den El Jimador bzw. Herradura für Margarita. Allzu viele Tequiladrinks hab ich noch nicht erschlossen, was sich jedoch noch ändern kann.

Weiters steht im Canadian Margarita Rezept, dass man einen Anejo verwenden sollte, der ja noch länger gelagert wurde. Was wäre eure Empfehlung? SchuettelStefan hat ja geschrieben, dass der Herradura Blanco ein guter Kompromiss ist, da er für einen Blanco nicht sonderlich scharf schmeckt. Soll ich lieber einen Herradura Blanco bestellen und dafür einen El Jimador Reposado bestellen? Bin ein wenig verwirrt

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Orca

Ich möchte dich nicht weiter verunsichern, aber wenn überhaupt würde ich den El Jimador Blanco gegen den Herradura Blanco tauschen.

Die Sache mit der Reife hast Du richtig verstanden, und eine Margarita kannst Du mit beiden Sorten herstellen. Und Du bist noch etwas vielseitiger als mit dem El Jimador Blanco und kannst einige Experimente machen, damit Du deinen Tequilageschmack findest.

LG

Orca

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SchuettelStefan

Orca hat eigentlich schon das hauptsächlichste gesagt, so da mir nur bleibt, dies noch einmal zu untermauern. Ich möchte nur noch mal anfügen. Für die meisten Tequilarezepte ziehe ich in 90% der Fälle Blancos vor, da sie einfach das intensivere Agavearoma bieten. Wenn Du nicht vor hast, den Herradura pur zu trinken, muß ich auch hier Orca beipflichten. Für eine Margarita mit dem vollen Buket wärst Du mit dem Herradura Blanco besser beraten gewesen. Ist aber kein wirkliches Drama, weil auch mit dem HR eine gute Margarita drin ist.
Zum Hornitos Reposado muß man wohl mittlerweile nix mehr sagen. Das ist eben einfach der Tequila, der für den TS generiert wurde, oder eben anders herum. Da gibt es schlicht keine Alternativen.

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shakingharry

Au weia. Heute war ich in einem recht neuen und großzügig ausgestatteten Supermarkt (mit Ed...), um mir die Spirituosenabteilung näher anzuschauen. Genauer gesagt, ich suchte den Herradura Blanco. Was fand ich ? Nur den mit dem roten Hut, sonst nix (obwohl bei Rum und Wodka namhaftes im Angebot war). Ein freundlicher Angestellter erklärte mir, dass der vor kurzem aus dem Sortiment genommen wurde, weil er "nicht lief". Meinen Einwand bezüglich der Qualität des roten Hutes liess er nicht gelten. Kaufmännisch betrachtet (O-Ton) läuft der am besten, also bleibt er. Noch Fragen ???

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Hook4h

Was erwartest du in einem Supermarkt? Dass er das führt, was die beste Qualität ist? Dazu muss man eben in ein Fachgeschäft, das ist überall so, also sowas wundert mich nicht

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Orca

Tja glaube mir, Hierzulande ist es sehr schweeer von dem roten Hut wegzukommen und die Leute von einem guten 100% Agave Tequila zu überzeugen.
Die Aussage des Kaufmanns gilt nicht nur für den Einzelhandel sondern auch für den Großteil der Gastronomie.........leider

Also, lass dich nicht unterkriegen

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shakingharry

Hook4h, ich weiss nicht, aus welcher Gegend du kommst. Hier in Köln gibt es dutzende Supermärkte, die auch in dieser unserer Hinsicht bestens bestückt sind. Natürlich keine Spezialitäten, die nicht mal der Fisch hat, aber oberes Mittelfeld. Müssen sie auch, weil Fachgeschäfte haben wir auch zur genüge. Soll heissen, meinen "Grundbedarf" bekomme ich hier im Supermarkt ohne weiteres. Nur deshalb war ich ob der Aussage des "Kaufmannes" sehr verwundert. Nun ja, wir haben ja noch etliche andere Supermärkte, in denen der Herradura Blanco problemlos zu kriegen ist.

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SchuettelStefan

Harry, dann bist Du in D die Ausnahme. Klingt komisch ist aber so. In Nürnberg, aber auch sonst irgendwo ist der rote Hut absoluter Standard. Wir haben selbst im Forum lange für guten Tequila kämpfen müssen.

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Orca

Ja, aber hier bei CS hat es funktioniert

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el_muerte

Auch in Köln wird der Hut überall gegenwärtig sein, aber es gibt dort eben den Luxus der großen Auswahl an Geschäften, sodass man eben auch problemlos an gute kommt.

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SchuettelStefan

Egal, Hauptsache wir haben hier den Kampf gewonnen. Da können uns doch solche Verkäufer einfach mal gern haben.

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Hook4h

Wie Stefan sagt (ich komme auch aus der Nürnberger Umgebung) gibt es hier wirklich nur Sierra, das höchte der Gefühle ist mal ein Olmeca, sonst nur Supermarktmarken. Selbst in der Metro gibt es als anständiges Produkt nur den Agavita (evtl. noch Sauza Hornitos, da bin ich mir aber nichtmal sicher)


Ich habe allerdings an meinem Studienort, in dem ich am Montag auch wohnen werde, einen riesigen Edeka oder sowas ähnliches gesehen, werde berichten wie es dort aussieht, wär natürlich genial!

Aber ich glaube übers Internet bestellen kommt in jedem Fall wesentlich günstiger (und komfortabler ^^)


Das war auch kein Angriff auf dich shakingharry, nur die Schilderung der hier gegebenen Örtlichkeiten bzw. deren Spirituosenauswahl

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shakingharry

So ist es, el. Aber man findet auch besseres.

@hook4h:
Ist völlig o.k. Suchen müssen wir alle, manchmal klappt´s.

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Trystan

Soso. Hätte ich wohl besser vorher fragen sollen :P

Jetzt hab ich zwei Möglichkeiten: 12 € Aufpreis zahlen für den Herradura Blanco oder einen Herradura Blanco dazukaufen. Der El Jimador ist ja immernoch ein guter Tequila oder? Ich könnte den ja für nicht so tequilalastige Drinks verwenden bzw. für Parties. Möchte ehrlich gesagt ungern 30 € Tequila bei größeren Feiern vermixen.

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SchuettelStefan

Der Jimi ist völlig OK, erst recht, wenn Du nicht die Mixtoversion gekauft hast. Den kannst Du für alle möglichen Tequiladrinks hernehmen. Ist universell und günstig. Aber für eine wirklich oberleckere Margarita solltest Du schon mal zu Herradura & Co greifen. Das wirst Du merken, wenn Du mal verglichen hast. Wenn Du Margarita wirklich magst, dann hol Dir noch den HB dazu. Ich verspreche Dir, Du wirst es nicht bereuen.

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