Cocktailforum

Todesengel

das stimmt leider

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Orca

Und genau das ist das schöne an dieser Community

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Bolle

..und das teure:P Aber das ist zu vernachlässigen Sonst müsste man ja alles selbst probieren...

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Harson

Der "Tiefseetaucher" wurde übrigens von Charles Schumann, einer deutschen Barkeeper-Legende, erfunden...
nur so als Hintergrund

...der lebt aber noch und man kann ihn in seiner Bar Schumann's in München auch noch besuchen...

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jean.11

Oder man trifft ihn auf dem BCB

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Cocktailboy

Meines Wissens ist der Drink Teil einer Cocktailreihe von Schumann, bestehend aus 3 (oder warens nur 2...) Cocktails. Für mich wär der allerdings nichts, weil er einfach zu stark ist für diese Menge. Die anderen glaub ich waren ein wenig schwächer und somit interessanter für mich. Ich werde mich mal auf die Suche danach machen, mal sehen ob ich da noch was zu finde.

lg

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Cypher

Cocktailboy liegt schon richtig, es ist die Serie aus Leichtmatrose, Schwermatrose und eben besagtem Tiefseetaucher.
Hier die Originalrezepte von Schumann:

Leichtmatrose (1986):
3cl Rum braun
2cl Rum weiß
2cl Zitronensaft
2cl Rose's Lime Juice
1BL Puderzucker
Dashes Zuckersirup

Shaken, auf crushed ice abseihen. Mit Limettenachtel abspritzen und dieses dazugeben.


Schwermatrose (1983)
4cl Rum braun
4cl Overproof-Rum
2cl Rum weiß
1cl Tia Maria
4cl Rose's Lime Juice
Saft einer halben Limette

Shaken, auf crushed ice abseihen. Ausgedrückte Limette dazugeben.


Tiefseetaucher (1984):
6cl Rum braun
6cl Overproof-Rum
2cl Rum weiß
2cl Triple Sec
1cl Limettensirup
1BL Puderzucker
Saft einer Limette

Shaken, auf crushed ice abseihen. Ausgedrückte Limette dazugeben.


Wenn ihr mich fragt, drei der seltsamsten Cocktails, die die Welt je gesehen hat, wobei der Leichtmatrose noch geht. Aber möglichst viel Rum in einen Cocktail zu kippen, da würde man von Schumann wirklich mehr erwarten.

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Tumbler

Finde ich auch - 14cl Rum in einem Cocktail, und davon sogar 6cl () Overproof...man kanns auch übertreiben

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Cocktailboy

Der Tiefseetaucher ist echt ein wenig heftig von der Alkoholmenge, die anderen sind in der Hinsicht aber schon ok. Gerade der Leichtmatrose sieht nach nem ganz leckeren Rumpunch aus, müsste man mal probieren und gegebenenfalls in die DB aufnehmen.

lg

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Orca

Daher hört man auch nicht all zu viel davon. Anders sieht das dann schon beim SwimmingPool aus, der ist durchaus beliebt in der Damenwelt

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Cocktailboy

Nicht nur dort ... .

lg

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Cypher

Mag den Swimming Pool hin und wieder auch ganz gern. Ist einer meiner Lieblings-Sahnecocktails. Obwohl ich normalerweise eher "Shortdrinks" bevorzuge, wie Daiquiri und co.

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DerHaarigeUngar

Also ich hab den schon mal bestellt und der war echt gut. Der hat überhaupt nicht stark geschmeckt, war echt lecker. Und zwei davon kann man schon mal trinken... wenn man hart gesotten, Russe oder ähnliches ist, kann man auch mal drei davon trinken für mich hat der 4* verdient.

Aber das ist nicht der eigentliche Sinn meines Posts. Ich möchte den zuhause selber mixen, bin aber noch Schüler (keine Angst, ich bin schon 18) deswegen hab ich noch nicht so viel Erfahrung mit besserem Rum. Ich bin sonst eher der "Vodka-mit-Multivitaminsaft-Trinker". Daher kenne ich mich im Segment Vodka einigermaßen gut aus, aber bei Rum bin ich überfragt.

Mein Budget ist nicht zu groß... ich möchte aber trotzdem, dass der Cocktail gut wird. Was für Alkohol empfehlt ihr mir?

Ich habe:
weißer Rum: Bacardi
brauner Rum: Havana Club 7 Jahre alt
einen Cointreau hätte ich auch
aber für den hochprozentigen Rum hab ich nur Stroh '80 den ihr ja nicht empfehlen könnt... Daher brauche ich noch einen der nicht all zu teuer ist, in den meisten Supermärkten zu haben ist und den Cocktail nicht kaputt macht. Ich wäre froh wenn ich möglichst schnell Antwort bekomme, da wir den Cocktail bereits morgen trinken wollen . Danke schon mal im Voraus.

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SchuettelStefan

Stroh 80 ist kein wirklicher Rum. Deshalb wird er auch gern mal als Inländer-Rum bezeichnet. Um Dein Budget nicht zu überschreiten, nimmst Du für der den OP am besten den Robinson 73. Der ist OK und kostet nicht die Welt. Anders gesagt, das P/L-Verhältnis stimmt. Wenn Du's geschmacklich kräftiger haben willst, kannst Du auch den Old Pascas 73 nehmen. Allerdings besteht bei der Menge die Gefahr, das Du dann von den anderen Zutaten nicht mehr viel schmeckst. Also vielleicht nur Halb&Halb.
Der HC7 ist nicht beste Wahl für den TST, geht aber noch in Ordnung. Allerdings bekommst Du für das gleiche Geld bessere Produkte. Da solltest Du beim Neukauf einen Wechsel in Betracht ziehen.
Bacardi ist nicht besonders beliebt hier im Forum. Da wirst Du niemanden finden, der Dir da guten Gewissens sagt, das der in irgendeinem Drink OK ist. Den solltest Du als auf jeden Fall ersetzen.
Cointreau ist OK, aber für Deinen Budget-TST kannst Du auch auf die günstigere Variante mit Grand Marnier Cordon Jaune zurückgreifen. Den gibt es im Aldi für 'nen 10er.

Wenn der Drink wirklich gut werden soll, müßtet Du auf andere Zuaten zurückgreifen.
OP = Lemon Hart 73
BR = Appleton 12
WR = DonQ Cristal
TS = Pierre Ferrand

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Fabiene_Boilley

Beim weißen Rum würde ich über den Einsatz eines Agricole nachdenken, alles andere scheint mir bei 12cl intensiven gelagerten Rums hoffnungslos unterzugehen. Bin mir aber auch nicht sicher, ob der dann wirklich eine Chance hat.
Was das Rezept betrifft - ich stehe ja wirklich auf starke Drinks, aber das ist dann wahrscheinlich doch zu viel des Guten. Beim Zombie wird der Rum ja noch gut von den anderen Zutaten eingerahmt, hier sehe ich aber nicht, wie das zu einem einigermaßen harmonischen Ergebnis führen soll. Probieren werde ich ihn aber dennoch.

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